Hfstk 3: Wieren
Inleiding
1. De betekenis van wieren kunnen geven
Een wier/alg
verzamelnaam voor alle organismen die aan fotosynthese (fototroof) doen en die niet tot de
landplanten (= Embryophyta) behoren
- Aanwezigheid van chlorofyl a, b, c of andere pigmenten in chloroplasten
- Fycologie = algologie = leer van de algen
- De algen, die wat groter en meercellig zijn en in zee en aan de kust groeien worden ook wel
zeewier genoemd.
2. Weten dat wieren eenvoudige organismen zijn, zonder bladeren,
stengel, wortels en bloemen, eencellig of meercellig en steeds
eukaryoot.
- Relatief eenvoudige organismen
- Steeds eukaryoot
- Eencellig (vb. oogwiertje) / meercellig (vb. zeesla, zeewier…)
- Geen bladeren, wortels, stengel, bloemen
3. Kunnen weergeven op welke basis de naamgeving van wieren
gebaseerd is.
- Op basis van uiterlijk (bv. geselwieren met flagel)
- Op basis van hun opbouw (bv. kiezelwieren aanwezigheid van silicium in celkern)
- Op basis van de aanwezigheid van een bepaald pigment/stof
(bv. groenwieren, bruinwieren, …afh soort chlorofyl (a,b,c…))
4. Kunnen beschrijven waarom wieren belangrijk zijn voor de mens en
voor de opleiding agro – en bio.
Leveranciers van zuurstof voor mens en dier
Autotroof Productie van zuurstof door fotosynthese
73 tot 87 % van de zuurstof op aarde wordt geproduceerd door algen
Schatting : 280 miljard ton/jaar zuurstof op aarde 54 % op het land en 46 % in water
! opassen voor hypoxie door algenbloei
Als voedselbron voor mens en dier
Mens
- Zeewier/algen in de Oosterse keuken ...
- Rijk aan omega 3 (vetzuren) en eiwitten Vergelijkbaar met soja
- Gemakkelijke teelt (minder energie voor nodig) Oplossing voor voedselcrisis én obesitas
- Projecten: Roquette Algenpoeder kan eieren vervangen
1
, Vb: brioche, mayonaise, brownies, muffins …
Dier
- Bretagne (FR), Ierland : massale oogst van algen Zeer goede voedingswaarde
- Vb: algenlikstenen voor paarden (mineralen)
Antibacteriële eigenschappen - Antivirale eigenschappen - Aanwezigheid van oxydanten
= Nog veel onderzoek nodig
Als medicijn en cosmeticamiddel
- Algen als het ‘groene goud’, als supplement voor meer energie.
- Regelmatige stoelgang, platte buik, energie, stemming en vitaliteit
- Kelptabletten extra opname van jodium
- Thalassotherapie ingesmeerd met algen + infrarood afvalstoffen en vetstoffen uit het
lichaam verwijderd w
Als biobrandstof (algendiesel)
- Diesel, biogas, ethanol, waterstof uit algen ?
- Genetische manipulatie van de alg samenstelling veranderd meer vetpro meer E
- Zonder stress bij algen meer vetproductie, maar minder groei (neg.)
- Kostprijs:
€6/liter (kweek en installaties) VS fossiele brandstof : €0,5/liter
Nog veel onderzoek nodig
5. Kunnen verklaren wat algenbloei betekent en het ontstaan ervan
kunnen verklaren.
Algenbloei
= een te grote toename van algen door het aanwezig zijn van een hoge hvlh nitraten en fosfaten,
waardoor water tijdelijk zuurstofloos kan worden en het de dood kan betekenen voor aquatisch
org.
- Nitraten en fosfaten = voedingsstoffen voor algen snelle groei, toename van algen
- Algen sterven af (cyclus) vertroebeling van water
- Door grote hvlh algen veel afsterving veel vertroebeling water bacteriën zuurstof
opnemen (om algen te verteren)
Gevolg 1: water wordt (tijdelijk) zuurstofloos (= hypoxie)
Gevolg 2: dood van vele aquatische organismen
2
Inleiding
1. De betekenis van wieren kunnen geven
Een wier/alg
verzamelnaam voor alle organismen die aan fotosynthese (fototroof) doen en die niet tot de
landplanten (= Embryophyta) behoren
- Aanwezigheid van chlorofyl a, b, c of andere pigmenten in chloroplasten
- Fycologie = algologie = leer van de algen
- De algen, die wat groter en meercellig zijn en in zee en aan de kust groeien worden ook wel
zeewier genoemd.
2. Weten dat wieren eenvoudige organismen zijn, zonder bladeren,
stengel, wortels en bloemen, eencellig of meercellig en steeds
eukaryoot.
- Relatief eenvoudige organismen
- Steeds eukaryoot
- Eencellig (vb. oogwiertje) / meercellig (vb. zeesla, zeewier…)
- Geen bladeren, wortels, stengel, bloemen
3. Kunnen weergeven op welke basis de naamgeving van wieren
gebaseerd is.
- Op basis van uiterlijk (bv. geselwieren met flagel)
- Op basis van hun opbouw (bv. kiezelwieren aanwezigheid van silicium in celkern)
- Op basis van de aanwezigheid van een bepaald pigment/stof
(bv. groenwieren, bruinwieren, …afh soort chlorofyl (a,b,c…))
4. Kunnen beschrijven waarom wieren belangrijk zijn voor de mens en
voor de opleiding agro – en bio.
Leveranciers van zuurstof voor mens en dier
Autotroof Productie van zuurstof door fotosynthese
73 tot 87 % van de zuurstof op aarde wordt geproduceerd door algen
Schatting : 280 miljard ton/jaar zuurstof op aarde 54 % op het land en 46 % in water
! opassen voor hypoxie door algenbloei
Als voedselbron voor mens en dier
Mens
- Zeewier/algen in de Oosterse keuken ...
- Rijk aan omega 3 (vetzuren) en eiwitten Vergelijkbaar met soja
- Gemakkelijke teelt (minder energie voor nodig) Oplossing voor voedselcrisis én obesitas
- Projecten: Roquette Algenpoeder kan eieren vervangen
1
, Vb: brioche, mayonaise, brownies, muffins …
Dier
- Bretagne (FR), Ierland : massale oogst van algen Zeer goede voedingswaarde
- Vb: algenlikstenen voor paarden (mineralen)
Antibacteriële eigenschappen - Antivirale eigenschappen - Aanwezigheid van oxydanten
= Nog veel onderzoek nodig
Als medicijn en cosmeticamiddel
- Algen als het ‘groene goud’, als supplement voor meer energie.
- Regelmatige stoelgang, platte buik, energie, stemming en vitaliteit
- Kelptabletten extra opname van jodium
- Thalassotherapie ingesmeerd met algen + infrarood afvalstoffen en vetstoffen uit het
lichaam verwijderd w
Als biobrandstof (algendiesel)
- Diesel, biogas, ethanol, waterstof uit algen ?
- Genetische manipulatie van de alg samenstelling veranderd meer vetpro meer E
- Zonder stress bij algen meer vetproductie, maar minder groei (neg.)
- Kostprijs:
€6/liter (kweek en installaties) VS fossiele brandstof : €0,5/liter
Nog veel onderzoek nodig
5. Kunnen verklaren wat algenbloei betekent en het ontstaan ervan
kunnen verklaren.
Algenbloei
= een te grote toename van algen door het aanwezig zijn van een hoge hvlh nitraten en fosfaten,
waardoor water tijdelijk zuurstofloos kan worden en het de dood kan betekenen voor aquatisch
org.
- Nitraten en fosfaten = voedingsstoffen voor algen snelle groei, toename van algen
- Algen sterven af (cyclus) vertroebeling van water
- Door grote hvlh algen veel afsterving veel vertroebeling water bacteriën zuurstof
opnemen (om algen te verteren)
Gevolg 1: water wordt (tijdelijk) zuurstofloos (= hypoxie)
Gevolg 2: dood van vele aquatische organismen
2
