Branche werkstuk
Naam:
Studentnummer:
Klas:
Datum: 25-03-2022
,Inhoudsopgave
Inleiding: ............................................................................................................................................... 3
Hoofdstuk 1 kennismaken met de branche detailhandel ...................................................... 4
1.1 Inleiding ...................................................................................................................................... 4
1.2 Trends ......................................................................................................................................... 5
1.3 Product ontwikkelingen ......................................................................................................... 6
1.4 Wettelijke eisen ........................................................................................................................ 7
1.5 Milieu maatregelen ................................................................................................................. 7
1.6 Keurmerken .............................................................................................................................. 8
1.7 Fabrikanten merken ............................................................................................................. 10
Hoofdstuk 2 E-commerce .............................................................................................................. 11
2.1 Inleiding .................................................................................................................................... 11
2.2 Websites .................................................................................................................................... 12
2.3 Verkoopkanalen ..................................................................................................................... 14
2.5 Sociale media.......................................................................................................................... 16
2.6 Vloggers & Bloggers ............................................................................................................ 17
Hoofdstuk 3 Diverse media ............................................................................................................ 18
3.1 Inleiding .................................................................................................................................... 18
3.2 massa media ........................................................................................................................... 18
3.3 Consumenten marketing .................................................................................................... 19
3.4 Media vormen ......................................................................................................................... 19
Hoofdstuk 4 Marketingmix ............................................................................................................. 21
4.1 Inleiding .................................................................................................................................... 21
4.2 Promotie ................................................................................................................................... 22
4.3 Presentatie ............................................................................................................................... 23
4.4 Plaats ........................................................................................................................................ 25
4.5 Personeel ................................................................................................................................. 26
4.6 Prijs............................................................................................................................................ 28
4.7 Product ..................................................................................................................................... 30
Hoofdstuk 5 Het assortiment......................................................................................................... 31
5.1 Inleiding .................................................................................................................................... 31
5.2 Seizoenartikelen en /of trendartikelen.............................................................................. 32
5.3 Assortimentsopbouw ........................................................................................................... 33
5.4 Koopmotief .............................................................................................................................. 34
5.5 Artikelgroep 1............................................................................................................................ 35
5.6 Artikelgroep 2............................................................................................................................ 36
2
, Conclusie ........................................................................................................................................ 38
Bronvermelding ............................................................................................................................ 38
Bijlage .............................................................................................................................................. 39
Inleiding:
Deze werkstuk gaat over de branche detailhandel Supermarkten.
3
, Ik heb gekozen voor de branche “Supermarkten”. De reden dat ik voor deze branche heb
gekozen is omdat ik stage loop en werk bij Jumbo.
In dit werkstuk ga ik vertellen over:
- De branche
- E-commerce
- Diverse media’s
- Marketingmix
- En het assortiment
Het is belangrijk om kennis te hebben over de branche van je bedrijf om de stappen voor het
ontwikkeling van je bedrijf goed te kunnen voortzetten. Een brancheonderzoek geeft je
informatie over de slagingskans van een bedrijf. Ook kun je met het branche onderzoek
achterhalen of je met jouw bedrijf iet toevoegt aan de bestaande branche en of je dus
onderscheidend bent.
Hiernaast geeft het branche onderzoek ook informatie over technische en praktische
momenten (kanten) Deze en nog veel meer informatie kun je achterhalen door je te
verdiepen in de sector en of branche.
Hoofdstuk 1 kennismaken met de branche detailhandel
Branche Detailhandel supermarkten
1.1 Inleiding
In dit hoofdstuk ga ik jullie vertellen over de branche supermarkten.
Branche supermarkten is een van de belangrijkste branches omdat deze dagelijkse
levensmiddelen verkoopt. Het marktaandeel is dus zeer hoog.
In deze branche wordt er gebruik gemaakt van soorten distributievormen :
prijs en service
Prijs distributie is gericht op lage prijzen.
Service distributie meer op de service.
Jumbo ( de supermarkt waar ik werk) is een mix distributie. Alle A-merken zijn het
goedkoopste te vinden bij Jumbo, maar er wordt ook zeker veel aandacht besteed aan
service!
Ook zijn er verschillende soorten verkoopsystemen in deze branche. Verkoopsystemen
zijn de manieren waarop een klant wordt geholpen. Aantal voorbeelden:
- Bediening
- Semi bediening
- Zelfkeuze
- En zelfbediening
Voorbeeld hiervan kan zijn dat de klant zelf de groente en fruit afweegt.
In deze branche wordt ook veel gebruik gemaakt van multichannel. Dit betekent dat klanten
gebruik kunnen maken van verschillende verkoopkanalen. Zoals het online bestellen maar
4
Naam:
Studentnummer:
Klas:
Datum: 25-03-2022
,Inhoudsopgave
Inleiding: ............................................................................................................................................... 3
Hoofdstuk 1 kennismaken met de branche detailhandel ...................................................... 4
1.1 Inleiding ...................................................................................................................................... 4
1.2 Trends ......................................................................................................................................... 5
1.3 Product ontwikkelingen ......................................................................................................... 6
1.4 Wettelijke eisen ........................................................................................................................ 7
1.5 Milieu maatregelen ................................................................................................................. 7
1.6 Keurmerken .............................................................................................................................. 8
1.7 Fabrikanten merken ............................................................................................................. 10
Hoofdstuk 2 E-commerce .............................................................................................................. 11
2.1 Inleiding .................................................................................................................................... 11
2.2 Websites .................................................................................................................................... 12
2.3 Verkoopkanalen ..................................................................................................................... 14
2.5 Sociale media.......................................................................................................................... 16
2.6 Vloggers & Bloggers ............................................................................................................ 17
Hoofdstuk 3 Diverse media ............................................................................................................ 18
3.1 Inleiding .................................................................................................................................... 18
3.2 massa media ........................................................................................................................... 18
3.3 Consumenten marketing .................................................................................................... 19
3.4 Media vormen ......................................................................................................................... 19
Hoofdstuk 4 Marketingmix ............................................................................................................. 21
4.1 Inleiding .................................................................................................................................... 21
4.2 Promotie ................................................................................................................................... 22
4.3 Presentatie ............................................................................................................................... 23
4.4 Plaats ........................................................................................................................................ 25
4.5 Personeel ................................................................................................................................. 26
4.6 Prijs............................................................................................................................................ 28
4.7 Product ..................................................................................................................................... 30
Hoofdstuk 5 Het assortiment......................................................................................................... 31
5.1 Inleiding .................................................................................................................................... 31
5.2 Seizoenartikelen en /of trendartikelen.............................................................................. 32
5.3 Assortimentsopbouw ........................................................................................................... 33
5.4 Koopmotief .............................................................................................................................. 34
5.5 Artikelgroep 1............................................................................................................................ 35
5.6 Artikelgroep 2............................................................................................................................ 36
2
, Conclusie ........................................................................................................................................ 38
Bronvermelding ............................................................................................................................ 38
Bijlage .............................................................................................................................................. 39
Inleiding:
Deze werkstuk gaat over de branche detailhandel Supermarkten.
3
, Ik heb gekozen voor de branche “Supermarkten”. De reden dat ik voor deze branche heb
gekozen is omdat ik stage loop en werk bij Jumbo.
In dit werkstuk ga ik vertellen over:
- De branche
- E-commerce
- Diverse media’s
- Marketingmix
- En het assortiment
Het is belangrijk om kennis te hebben over de branche van je bedrijf om de stappen voor het
ontwikkeling van je bedrijf goed te kunnen voortzetten. Een brancheonderzoek geeft je
informatie over de slagingskans van een bedrijf. Ook kun je met het branche onderzoek
achterhalen of je met jouw bedrijf iet toevoegt aan de bestaande branche en of je dus
onderscheidend bent.
Hiernaast geeft het branche onderzoek ook informatie over technische en praktische
momenten (kanten) Deze en nog veel meer informatie kun je achterhalen door je te
verdiepen in de sector en of branche.
Hoofdstuk 1 kennismaken met de branche detailhandel
Branche Detailhandel supermarkten
1.1 Inleiding
In dit hoofdstuk ga ik jullie vertellen over de branche supermarkten.
Branche supermarkten is een van de belangrijkste branches omdat deze dagelijkse
levensmiddelen verkoopt. Het marktaandeel is dus zeer hoog.
In deze branche wordt er gebruik gemaakt van soorten distributievormen :
prijs en service
Prijs distributie is gericht op lage prijzen.
Service distributie meer op de service.
Jumbo ( de supermarkt waar ik werk) is een mix distributie. Alle A-merken zijn het
goedkoopste te vinden bij Jumbo, maar er wordt ook zeker veel aandacht besteed aan
service!
Ook zijn er verschillende soorten verkoopsystemen in deze branche. Verkoopsystemen
zijn de manieren waarop een klant wordt geholpen. Aantal voorbeelden:
- Bediening
- Semi bediening
- Zelfkeuze
- En zelfbediening
Voorbeeld hiervan kan zijn dat de klant zelf de groente en fruit afweegt.
In deze branche wordt ook veel gebruik gemaakt van multichannel. Dit betekent dat klanten
gebruik kunnen maken van verschillende verkoopkanalen. Zoals het online bestellen maar
4
