Het Meten van Voeding en Bewegen
Het effect van één week geen suikerhoudende dranken drinken op het
lichaamsgewicht en middelomtrek
K.M.P.T. Vermeulen | I6246365
Practicumgroep15 | Onderzoeksteam 30
Faculty of Health, Medicine and Life Sciences (FHML)
Maastricht University | Bachelor GW | GZW1224
26 maart 2021
1
,Inhoudsopgave
Samenvatting..........................................................................................................................................2
Inleiding..................................................................................................................................................3
Methode.................................................................................................................................................5
Resultaten..............................................................................................................................................6
Conclusie................................................................................................................................................9
Referenties.............................................................................................................................................9
Bijlagen.................................................................................................................................................10
Bijlage 1: Onderzoeksvoorstel..........................................................................................................10
Bijlage 2: Poster................................................................................................................................14
Bijlage 3: Individuele reflectie...........................................................................................................15
Bijlage 4: Bijdrage van het onderzoeksteam.....................................................................................16
Samenvatting
Tijdens dit kwantitatief pre-post evaluatieonderzoek is bestudeerd wat het effect is wanneer
personen één week lang afstand nemen van suikerproducten. Hierbij werd de focus gelegd op
suikerhoudende dranken. De onderzoeksvraag luidde hierdoor als volgt: ‘Heeft bij de
populatie die wordt onderzocht het niet drinken van suikerhoudende dranken invloed op de
2
, middelomtrek en het gewicht?’ De onderzoekspopulatie bij dit onderzoek bestond uit zes
vrouwelijke studenten Gezondheidswetenschappen aan de universiteit van Maastricht waarbij
de leeftijden varieerden tussen de 18 en 30 jaar. Alle respondenten hadden geen ervaring met
een interventie als deze.
De interventie bestond uit een dieet waarbij de respondenten één week lang geen
suikerhoudende dranken mochten drinken. De enige toegestane dranken waren water, koffie
en thee indien hier geen melk, zoetigheden of andere additieven aan werden toegevoegd. Voor
aanvang van de interventieperiode dienden de respondenten hun lichaamsgewicht en
middelomtrek te meten en te noteren. Na afloop van de interventieperiode werd dit proces
herhaald. Aan de hand van deze gegevens werd onderzocht of een verschil aantoonbaar was in
lichaamsgewicht en middelomtrek wanneer de respondenten één week lang geen frisdrank
en/of overige suikerhoudende dranken dronken en hun gegevens naar alle eerlijkheid hadden
ingevuld en doorgestuurd.
Aan de hand van de resultaten die voortvloeiden uit dit onderzoek is te spreken van
een verschil. Een positief resultaat voor zowel de onderzoekers en de proefpersonen. Het
gemiddelde gewicht van de totale onderzoekspopulatie is gedaald met 0,5 kilogram. De
gemiddelde gewichtsafname per proefpersoon lag een stuk hoger. Deze afname bedroeg 0,87
kilogram. De resultaten die voortvloeiden uit de middelomtrekken liggen een stuk
genuanceerder. Het gemiddelde verschil van de totale onderzoekspopulatie bedroeg een
afname in omtrek van 0,7 centimeter. Het gemiddelde verschil per proefpersoon bedroeg een
afname van 1,125 centimeter.
Het niet van suikerhoudende dranken gedurende een periode van zeven dagen heeft bij
de onderzoekspopulatie mogelijk geleid tot zowel een gewichtsafname als een afname in
middelomtrek, ervan uitgaande dat alle resultaten eerlijk zijn ingevuld. Echter mogen deze
positieve resultaten niet volledig worden toegewijd aan het zogenoemde ‘’suikerdieet’’ omdat
mogelijk andere factoren een rol hebben gespeeld bij de afname in gewicht-en middelomtrek
die tijdens deze onderzoeksperiode niet door het onderzoeksteam onderzocht zijn.
Inleiding
Suiker, het voedingsmiddel dat tegenwoordig haast niet meer uit de schappen weg te denken
is. Maar ook het voedingsmiddel dat nu, maar ook in de toekomst voor steeds meer commotie
lijkt te zorgen, met name in de gezondheidszorg. Zoal bekend is suiker functioneel voor ons
lichaam. Zo is suiker zeer smakelijk en lonend, zowel qua smaak als qua voedingswaarde
3
Het effect van één week geen suikerhoudende dranken drinken op het
lichaamsgewicht en middelomtrek
K.M.P.T. Vermeulen | I6246365
Practicumgroep15 | Onderzoeksteam 30
Faculty of Health, Medicine and Life Sciences (FHML)
Maastricht University | Bachelor GW | GZW1224
26 maart 2021
1
,Inhoudsopgave
Samenvatting..........................................................................................................................................2
Inleiding..................................................................................................................................................3
Methode.................................................................................................................................................5
Resultaten..............................................................................................................................................6
Conclusie................................................................................................................................................9
Referenties.............................................................................................................................................9
Bijlagen.................................................................................................................................................10
Bijlage 1: Onderzoeksvoorstel..........................................................................................................10
Bijlage 2: Poster................................................................................................................................14
Bijlage 3: Individuele reflectie...........................................................................................................15
Bijlage 4: Bijdrage van het onderzoeksteam.....................................................................................16
Samenvatting
Tijdens dit kwantitatief pre-post evaluatieonderzoek is bestudeerd wat het effect is wanneer
personen één week lang afstand nemen van suikerproducten. Hierbij werd de focus gelegd op
suikerhoudende dranken. De onderzoeksvraag luidde hierdoor als volgt: ‘Heeft bij de
populatie die wordt onderzocht het niet drinken van suikerhoudende dranken invloed op de
2
, middelomtrek en het gewicht?’ De onderzoekspopulatie bij dit onderzoek bestond uit zes
vrouwelijke studenten Gezondheidswetenschappen aan de universiteit van Maastricht waarbij
de leeftijden varieerden tussen de 18 en 30 jaar. Alle respondenten hadden geen ervaring met
een interventie als deze.
De interventie bestond uit een dieet waarbij de respondenten één week lang geen
suikerhoudende dranken mochten drinken. De enige toegestane dranken waren water, koffie
en thee indien hier geen melk, zoetigheden of andere additieven aan werden toegevoegd. Voor
aanvang van de interventieperiode dienden de respondenten hun lichaamsgewicht en
middelomtrek te meten en te noteren. Na afloop van de interventieperiode werd dit proces
herhaald. Aan de hand van deze gegevens werd onderzocht of een verschil aantoonbaar was in
lichaamsgewicht en middelomtrek wanneer de respondenten één week lang geen frisdrank
en/of overige suikerhoudende dranken dronken en hun gegevens naar alle eerlijkheid hadden
ingevuld en doorgestuurd.
Aan de hand van de resultaten die voortvloeiden uit dit onderzoek is te spreken van
een verschil. Een positief resultaat voor zowel de onderzoekers en de proefpersonen. Het
gemiddelde gewicht van de totale onderzoekspopulatie is gedaald met 0,5 kilogram. De
gemiddelde gewichtsafname per proefpersoon lag een stuk hoger. Deze afname bedroeg 0,87
kilogram. De resultaten die voortvloeiden uit de middelomtrekken liggen een stuk
genuanceerder. Het gemiddelde verschil van de totale onderzoekspopulatie bedroeg een
afname in omtrek van 0,7 centimeter. Het gemiddelde verschil per proefpersoon bedroeg een
afname van 1,125 centimeter.
Het niet van suikerhoudende dranken gedurende een periode van zeven dagen heeft bij
de onderzoekspopulatie mogelijk geleid tot zowel een gewichtsafname als een afname in
middelomtrek, ervan uitgaande dat alle resultaten eerlijk zijn ingevuld. Echter mogen deze
positieve resultaten niet volledig worden toegewijd aan het zogenoemde ‘’suikerdieet’’ omdat
mogelijk andere factoren een rol hebben gespeeld bij de afname in gewicht-en middelomtrek
die tijdens deze onderzoeksperiode niet door het onderzoeksteam onderzocht zijn.
Inleiding
Suiker, het voedingsmiddel dat tegenwoordig haast niet meer uit de schappen weg te denken
is. Maar ook het voedingsmiddel dat nu, maar ook in de toekomst voor steeds meer commotie
lijkt te zorgen, met name in de gezondheidszorg. Zoal bekend is suiker functioneel voor ons
lichaam. Zo is suiker zeer smakelijk en lonend, zowel qua smaak als qua voedingswaarde
3
