Garantie de satisfaction à 100% Disponible immédiatement après paiement En ligne et en PDF Tu n'es attaché à rien 4.2 TrustPilot
logo-home
Resume

Samenvatting Toegepaste voedingsleer 1: H10 voeding van de oudere mens

Note
-
Vendu
-
Pages
15
Publié le
09-01-2022
Écrit en
2021/2022

Samenvatting hoofdstuk 10 voeding van de oudere mens Vak: toegepaste voedingsleer 1

Établissement
Cours









Oups ! Impossible de charger votre document. Réessayez ou contactez le support.

École, étude et sujet

Établissement
Cours
Cours

Infos sur le Document

Publié le
9 janvier 2022
Nombre de pages
15
Écrit en
2021/2022
Type
Resume

Sujets

Aperçu du contenu

H10 Oudere mens

- Vergrijzing: aandeel ouderen in totale bevolking neemt toe
- Verzilvering: toenemende aandeel oudere ouderen
- Ontgroening: aandeel jongeren in totale populatie neemt af door afname
geboortecijfer
 Verouderde samenleving

Levensverwachting = 80,8 jaar
- Mannen: 78,5 jaar
- Vrouwen: 83,1 jaar

Veroudering:
- Verminderde reseve lichaamsfuncties
- Geringere veiligheidsmarges
- Kleine verstoring systeem doen falen
- 58,3% van +75 : gezondheid goed
- 44,1% van +75 : 1 of meerdere chronische aandoeningen
- Daling inkomen, stijging medische kosten

Heterogeniteit: grote verschillen wat betreft fysieke, psychosociale en maatschappelijke
kenmerken

Zorgcategorieën:
Onafhankelijke oudere Weinig comorbiditeit, goede cognitieve en
functionele status
Fragiele oudere Meerdere comorbiditeit of milde tot matige
cognitieve achteruitgang of 2 instrumentele
ADL tekorten (iADL) of ondervoeding
Afhankelijke oudere Rust- en verzorgingstehuis (RVT) of
eindstatium chronische ziekte of matige tot
ernstige cognitieve achteruitgang op >2 ADL
afhankelijkheidsscores (hulpbehoevend)

iADL: 2 of meer? -> fragiele oudere bADL: 2 of meer?-> afhankelijke oudere
- Telefoneren - Wassen
- Maaltijd bereiden - Binnenshuis verplaatsen
- Boodschappen - Eten
- Geldbeheer - Kleden
- Medicatie gebruiken - Toiletbezoek
- Verplaatsen
- Was doen
- Huishouden

, Geriatrische patiënt: ouderen met een complex ziektebeeld als gevolg van veelvoud aan
stoornissen, lichamelijke en geestelijke functies, uiteenlopende ziekten en/of ontregelde
sociale situatie. Het zelfstandig functioneren en kwaliteit van leven negatief beïnvloed.
- Zorgprogramma is wettelijk bepaald

Veroudering
1. “Frailty” of broosheid
- Ouderdomsgebonden kwetbaarheid: structurele en functionele achteruitgang van
verschillende orgaansystemen
- Onafhankelijkheid in gevaar
- Vetbaarheid voor ziekten en ziekteverwikkelingen neemt toe
- Individuele verschillen: niet alle ouderen zijn broos of frail
- Reservecapaciteit: grootte van reserves bepaalt mate van kwetsbaarheid
- Frailty syndroom: als er 3 van de 5 criteria aanwezig zijn
o Gewichtsverlies
o Verminderde uithoudingsvermogen
o Verminderde lichaamsactiviteit
o Verminderde wandelsnelheid
o Spierzwakte

2. Veranderingen van zintuigelijke gewaarwording
- Olfactorisch smaakverlies: slecht ruiken, kan gevaarlijk zijn (voedselvergiftiging)
- Smaakverlies: gevolg van ziekten en medicijngebruik, slechte tand- en mondhygiëne,
prothesen en veranderde speekselproductie
o Gevolgen: verminderde eetlust, te veel suiker en zout gebruik
- Tips:
o Voeding aantrekkelijk serveren
o Aanbieden wat ze lusten
o In vorm van buffet, geur van verse koffie
o Eten in gezelschap
o Gebruik van kruiden en specerijen

3. Veroudering mond en tanden
- Atrofie van speekselklieren vermindert speekselvloed, bevordert cariërsvorming en
wijzigt speekselsamenstelling
o Gevolgen:
 Candidiasis: infectie met schimmel
 Speeksel wordt viskeuzer, moeilijker om te slikken
 Tandvleesslijmvlies verdunt
 Verlies van tanden en plaatsing prothese
- Door gewichtverlies kan prothese los zitten
- Voor onderzoeken worden ze vaak nuchter gehouden: droge mond, uitgedroogde
tong, dorst…
- Tips:
o Aanpassen consistentie: puree, geen rauwkost, smeerbaar beleg…
o Mond hygiëne
o Regelmatig consult bij tandarts, zeker wanneer kunstgebit niet meer past
$4.20
Accéder à l'intégralité du document:

Garantie de satisfaction à 100%
Disponible immédiatement après paiement
En ligne et en PDF
Tu n'es attaché à rien

Faites connaissance avec le vendeur
Seller avatar
JolynP

Document également disponible en groupe

Faites connaissance avec le vendeur

Seller avatar
JolynP Hogeschool Gent
S'abonner Vous devez être connecté afin de suivre les étudiants ou les cours
Vendu
1
Membre depuis
6 année
Nombre de followers
1
Documents
21
Dernière vente
3 année de cela

0.0

0 revues

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Récemment consulté par vous

Pourquoi les étudiants choisissent Stuvia

Créé par d'autres étudiants, vérifié par les avis

Une qualité sur laquelle compter : rédigé par des étudiants qui ont réussi et évalué par d'autres qui ont utilisé ce document.

Le document ne convient pas ? Choisis un autre document

Aucun souci ! Tu peux sélectionner directement un autre document qui correspond mieux à ce que tu cherches.

Paye comme tu veux, apprends aussitôt

Aucun abonnement, aucun engagement. Paye selon tes habitudes par carte de crédit et télécharge ton document PDF instantanément.

Student with book image

“Acheté, téléchargé et réussi. C'est aussi simple que ça.”

Alisha Student

Foire aux questions