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Samenvatting Microbiologie 1: H7 prionziektes

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Vendu
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1
Publié le
09-01-2022
Écrit en
2020/2021

Samenvatting hoofdstuk 7: prionziektes Vak: microbiologie 1

Établissement
Odisee Hogeschool (Odisee)
Cours
Microbiologie 1








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École, étude et sujet

Établissement
Odisee Hogeschool (Odisee)
Cours
Voedings- En Dieetkunde
Cours
Microbiologie 1
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Infos sur le Document

Publié le
9 janvier 2022
Nombre de pages
1
Écrit en
2020/2021
Type
Resume

Sujets

  • microbiologie
  • prionziektes
  • labo
  • voeding
  • dieetkunde
  • hygiëne
  • hoofdstuk 7
  • odisee

Aperçu du contenu

Prionen

Ziekte van Creutzfeld-Jacob (CJD of Creutsfeld-Jacob Disease)

- Aantasting hersenen met geheugenverlies, axatie, onwillekeurige bewegingen en stijfheid tot
gevolg
- Sporadisch (85%) ontstaan op ong. 50j
- Erfelijke vormen
- Binnen 1-2j fataal

Boviene spongiforme encfalopathie (BSE), gekke koeienziekte

- Aantasting hersenen met ataxie (verstoring evenwicht en coördinatie) en
gedragsveranderingen
- Isoleren en slachten, vlees van aangetaste dieren mag niet meer gebruikt worden voor
consumptie of verwerking in dierenvoeding
- Bij slachten: hersenen, ruggenmerg en grote zenuwbanen verwijderen
- Geen echt bewijs van overdracht op de mens

Variant of Creutzfeldt-Jakob desease (vCJD)

- Jonge patiënten
- Vermoeden: consumptie van rundvlees afkomstig van BSE besmette runderen
- Ander ziekteverloop
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