Blockchain en la industria de los alimentos

Blockchain en la industria
de alimentos
por Alejandra Ruiz Gómez
Prof. ing. Juan Manuel Salinas Onofre
ENTER

, Resumen

La industria alimentaria enfrenta varios retos, que ha tenido que saber enfrentar
01 con ayuda de la tecnología. Una de las más usadas actualmente es la cadena
de bloques o blockchain, que se encarga de registrar datos de una manera
02 segura y confiable, a modo que este en disponible en cualquier momento.
Es interesante como una tecnología que en su principio fue diseñada para
03 llevar un control monetario seguro, ahora se ha convertido en una gran forma
de registrar datos, todo esto, gracias a una red de usuarios, que van creando y
compartiendo bloques, extendiendo más y más la cadena, dejando a todos los
04
participantes con una copia de la cadena, de tal forma que jamás se pierde la
información.

, Contenido
Función Donde se
Sistema principal del guarda el
01 Introducción
blockchain blockchain blockchain
02
Ventajas del
03 Blockchain en la
sistema Justificación Problemática
cadena alimenticia
blockchain
04


Objetivos