Afweerreacties rondom de maaltijden samenvatting voedingsleer verpleegkunde opleiding leerjaar 1, thema 3 ter voorbereiding op de digitale kennistoets thema 3

Voedingsleer les 2:

Symptomen afweerreactie voor de maaltijd:
 Weigert naar de plek te gaan waar gegeten of gedronken wordt.
 Voor de deur liggen.
 Onder de dekens kruipen.
 Wegzakken in stoel.

Symptomen afweergedrag tijdens de maaltijd:
 Raakt het eten niet aan.
 Duwt lepel of hand weg.
 Schuift eten of drinken van de tafel.
 Bijt op de lepel.
 Wendt het hoofd af.
 Houdt de mond of kiezen op elkaar.
 Kokhalzen.
 Spugen.
 Eten uit mond halen.
 Niet doorslikken.

Oorzaken van afweergedrag:
 Niet snappen, niet kunnen of niet willen zien.

Voorbeelden van niet snappen:
 Verminderde smaak.
 Verminderde reuk.
 Verminderd honger en dorstgevoel.
 Herkent voedsel niet.
 Eet niet met onbekenden.
 Begrijpt aanwijzingen niet.

Voorbeelden van niet kunnen:
 Kauw en slikstoornissen.
 Apraxie (onvermogenbewegingen uit te voeren).
 Slecht passend gebit.
 Ontstoken of droge mond.
 Pijn.
 Te moe om te eten.
 Verkeerde houding.
 Consistentie eten is ongeschikt.
 Kan niet kiezen.
 Onrustig.
 Afgeleid of te druk.
 Te volle lepels.
 Verpleegkundige lopen weg.
 Geen aandacht voor zorgvrager.
 Eten wordt snel weggehaald.