Spurenelemente Studienführer, Klassennotizen & Zusammenfassungen

Skript - Grundlagen der Ernährungslehre Letzte Aktualisierung vom Dokument:   vor

Dieses Skript, welches alle Inhalte der Vorlesung "Grundlagen der Ernährungslehre" im ersten Fachsemester (Düsseldorf) behandelt, ist um viele weitere Aspekte (Hyper- bzw. Hypovitaminosen bei den Vitaminen, überschüssige und mangelhafte Zufuhr von Mineralstoffen, Empfehlungen der DGE, genauere Formeln zur Berechnung des Energieverbrauchs etc.) zu den in der Vorlesung behandelten Themen ergänzt.

Grundlagen Ernährung Letzte Aktualisierung vom Dokument:   vor

Mitschriften der Vorlesung

Zusammenfassung Lektion 6 Ernährungsphysiologie Letzte Aktualisierung vom Dokument:   vor

Zusammenfassung der Lektion 6: Eisen-, Zink-, und andere Spurenelemente. Erläuterung der Spurenelemente Eisen, Zink, Jod, Fluor, Selen, Kupfer, Mangan, Chrom, Molybdän, Nickel.