Zusammenfassung Notizen zum IB Oxford Biology Kapitel 2. Molekularbiologie (deutsch)

2: Molekularbiologie

2.1 von Molekülen zum Stoffwechsel

Synthese von Harnstoff:
 eine Stickstoff enthaltende Verbindung
 die Verbindung wird von lebenden Organismen produziert, kann aber auch künstlich
hergestellt werden
 wird in der Leber produziert, wenn es zu viele Aminosäuren im Körper gibt und wird
durchs Blut zu den Nieren transportiert, wo es letztendlich in den Urin gelangt
 ein Stickstoff Dünger für Pflanzen

Harnstoff und die Widerlegung des Vitalismus:
 In den 1720er wurde geglaubt, dass organische Verbindungen in Tieren und Pflanzen
nur durch Lebensprozesse hergestellt werden
 1828 wurde Harnstoff (als erste organische Verbindung) künstlich hergestellt

Kohlenstoffbindung:
 Kohlenstoff Atome können 4 Elektronenpaarbindungen eingehen

Kohlenstoffe:
 Kohlenhydrate: C, H, O, (Hydroxyl -gruppe)
 Lipide: C, H, O(wenig)
 Proteine: Aminosäuren, C, H, O, N, (S)
 Nukleinsäuren (DNA oder RNA): C, H, O, N, P,
 Ribose: C5H10O5, Zucker= Ringmolekül, hydroxyl-gruppe




 Glukose: C6H12O6, Zucker= Ringmolekül, hydroxyl-gruppe




 Gesättigte Fettsäuren: 14-20 Carbon Moleküle, Carboxyl-gruppe

,  Aminosäuren: carboxyl-gruppe, R=variable




Funktionelle gruppen:
 Hydroxyl-Gruppe: -OH
 Amino-Gruppe: -NH2
 Carboxyl- Gruppe: -COOH
 Methyl-Gruppe: -CH3

Stoffwechsel:
 Alle enzymatisch ablaufenden Reaktionen gehören zum Stoffwechsel
 Ein Molekül wird schrittweise in ein anderes umgewandelt

Synthese:
 Stoffaufbau
 Synthese von einfachen Molekülen zu komplexen
 Benötigt ATP
 Z.B. Proteinbiosynthese, Fotosynthese

Katalyse:
 Stoffabbau
 Moleküle werden gespalten/zerlegt zu kleineren Molekülen
 Setzen Energie frei oft in Form von ATP
 Z.B. Verdauung, Zellatmung

2.2 Wasser
Wasser:
 Wasserstoffbrückenbindung zwischen verschiedenen Wassermolekülen -> Kohäsion
 Kovalente Bindung zwischen dem Sauerstoff (eher -) und dem Wasserstoff (eher +),
durch teilen von Elektronen