Samenvatting Wijn
Wijn = Alcoholische drank gemaakt van vergiste druiven.
Soorten & Stijlen :
- Kleuren : Rood , Wit en Rosé
- Stijlen : Droog en zoet.
- Soorten : Stil , Mousserend , Versterkt.
Plantensoorten = Vitis vinifera = druiven soort = Wijndruif
6 witten druiven :
1. Chardonnay 4. Riesling
2. Chenin Blanc 5. Pinot gris / grigio
3. Sauvignon Blanc 6. Pinot Blanc
6 blauwe druiven :
1. Cabernet Sauvignon 4. Pinot Noir
2. Merlot 5. Sangiovese
3. Syrah / Shiraz 6. Tempranillo
Wijn maken = Van druif tot wijn
, Wijndruif : Wat zit waar ? :
Van wijn tot druif = Wijn maken :
Oogsten Vergisten Rijpen
Bottelen
Fase 1 : Oogsten :
Oogsten gebeurd met :
- De hand
- Of machinaal
Fase 2 : Witte wijn Vergisten :
Ontstelen Persen Alcoholische gisting
Wijn = Alcoholische drank gemaakt van vergiste druiven.
Soorten & Stijlen :
- Kleuren : Rood , Wit en Rosé
- Stijlen : Droog en zoet.
- Soorten : Stil , Mousserend , Versterkt.
Plantensoorten = Vitis vinifera = druiven soort = Wijndruif
6 witten druiven :
1. Chardonnay 4. Riesling
2. Chenin Blanc 5. Pinot gris / grigio
3. Sauvignon Blanc 6. Pinot Blanc
6 blauwe druiven :
1. Cabernet Sauvignon 4. Pinot Noir
2. Merlot 5. Sangiovese
3. Syrah / Shiraz 6. Tempranillo
Wijn maken = Van druif tot wijn
, Wijndruif : Wat zit waar ? :
Van wijn tot druif = Wijn maken :
Oogsten Vergisten Rijpen
Bottelen
Fase 1 : Oogsten :
Oogsten gebeurd met :
- De hand
- Of machinaal
Fase 2 : Witte wijn Vergisten :
Ontstelen Persen Alcoholische gisting