Essay
Paper Receptenleer & Sensoriek
Paper van het van Receptenleer & Sensoriek uit het derde jaar van de opleiding Voeding & Diëtetiek van het NTI. In deel 1 worden recepten beschreven die geschikt zijn voor patiënten die een gastric bypass gehad hebben. In deel 2 worden de sensorische tests die zijn gedaan tijdens de praktijkdag ...
[Meer zien]