Levensmiddelenleer

samenvatting toegepaste levensmiddelenleer

Dit is een Mindmap met alle kernzaken van: - H8 Additieven; - H9 Contaminanten; van het boek 'Ons Voedsel' welke ik heb gemaakt voor het vak Toegepaste Levensmiddelenleer voor de studie Voeding en Dietetiek aan het NTI.

Ik heb een samenvatting gemaakt (52 pagina's) van de verplichte leerstof voor het vak Toegepaste Levensmiddelenleer gemaakt. Naast dat ik de verplichte hoofdstukken van het boek Ons voedsel heb samengevat heb ik ook gedeeltes van H6 en H15 van The Science of Nutrition en Richtlijnen Goede Voeding in de samenvatting geïntegreerd. Aan het eind van de vind je tips om extra aandacht aan te besteden voor het leren van het tentamen! Aan de hand van het leren van deze samenvatting, plus de mind...

In dit bestand heb ik de reader 'meer dan lekker' samengevat van het vak levensmiddelenleer. Voor het tentamen van dit vak heb ik een 8,3 gehaald. De tentamenvragen die ik heb gehad zijn deels in deze reader en deels in mijn samenvatting van het hele boek te vinden. Bij vragen of onduidelijkheden hoor ik het graag

Levensmiddelenleer compleet boek samenvatting. Voor dit vak heb ik een 8,3 gehaald. Alle tentamenvragen kwamen voor in de samenvattingen die ik gemaakt heb, zowel deze als de samenvatting voor de reader 'meer dan lekker'. De tentamenvragen die ik gehad heb, zijn gemarkeerd in de samenvatting. Bij onduidelijkheden hoor ik het graag.

Overzicht voedingsmiddelen en kenmerken kwaliteitsachteruitgang en bederf voor het vak levensmiddelenleer