100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na je betaling Lees online óf als PDF Geen vaste maandelijkse kosten 4.2 TrustPilot
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
Om documenten op je verlanglijstje te zetten, moet je ingelogd zijn
Scriptie

Ondernemingsplan voor Grandcafé

Beoordeling
3,8
(4)
Verkocht
18
Pagina's
145
Geüpload op
17-01-2015
Geschreven in
2012/2013

Een zeer uitgebreid plan voor het openen van een grand-café. Geschreven tijdens het derde jaar van de middelbare Hotelschool. Het plan is beoordeeld met een gemiddelde van een 7,8. Het financiële gedeelte is beoordeeld met een 7,1.

Meer zien Lees minder
Instelling
ROC Mondriaan
Vak
Ondernemingsplan










Oeps! We kunnen je document nu niet laden. Probeer het nog eens of neem contact op met support.
Meld schending auteursrecht

Geschreven voor

Instelling
ROC Mondriaan
Studie
Horeca ondernemer/manager
Vak
Ondernemingsplan
Alle documenten voor dit vak (1)

Documentinformatie

Geüpload op
17 januari 2015
Aantal pagina's
145
Geschreven in
2012/2013
Type
Scriptie
Begeleider(s)
Onbekend
Jaar
2013

Onderwerpen

Voorbeeld van de inhoud

,Inhoudsopgave

Voorwoord……………………………………………………………………………………………
……………………………………………7

Onderdeel I : Marktanalyse

1.1 bedrijfstype en
vestigingsplaats……………………………………………………………………………
……………….8
wettelijke eisen aan het
pand……………………………………………………………………………………………
…..8
persoonlijke eisen aan het
pand…………………………………………………………………………………………….
8
naam van het
bedrijf…………………………………………………………………………………………
……………………8

1.2 landelijke ontwikkelingen en trends vanuit de markt op
macroniveau………………………………....9
economische
ontwikkelingen………………………………………………………………………………
…………………9
politieke
ontwikkelingen………………………………………………………………………………
………………………..9
technologische
ontwikkelingen………………………………………………………………………………
………………9
juridische
ontwikkelingen………………………………………………………………………………
…………………….10
consumentengedrag………………………………………………………………………
…………………………………….10
trends…………………………………………………………………………………………
………………………………………..10
verwachtingen voor de
toekomst……………………......................................................................10

1.3 Ontwikkelingen vanuit de markt op mesoniveau; de
aanbodzijde………………………………………11
Concurrentie
analyse…………………………………………………………………………………………
…………………11
Omzet analyse van mijn eigen
restaurant…………………………………………………………………………….13
Omzet analyse
concurrentie…………………………………………………………………………………
………………15




2

, - Grand cafe
Friends……………………………………………………………………………………
……………………15
- Beach club
Zomers……………………………………………………………………………………
……………………17
- Restaurant Het
Zeepaviljoen……………………………………………………………………………
…………….19
Conclusie van de omzet-
analyse…………………………………………………………………………………………..21
Het beleid van
kredietverschaffers…………………………………………………………………………………
…….21
Het beleid van
leveranciers……………………………………………………………………………………………
…….21
Het
gemeentebeleid………………………………………………………………………………………
…………………….21

1.4 Ontwikkelingen vanuit de markt op meso niveau; de
vraagzijde………………………………………….22
Het
verzorgingsgebied…………………………………………………………………………
……………………………….22
Het Opleidingsniveau van mijn
verzorgingsgebied………………………………………………………………24
Potentiële aanbod van toeristische
gasten…………………………………………………………………………..24
Potentiële aanbod van zakelijke
gasten………………………………………………………………………………..24




Onderdeel II : Startersactiviteiten


2.1 Sterke en zwakke punten van de
onderneming………………………………………………………………..….25




3

Meer vakken binnen ROC Mondriaan > Horeca ondernemer/manager

€3,99
Krijg toegang tot het volledige document:
Gekocht door 18 studenten
100% tevredenheidsgarantie
Direct beschikbaar na je betaling
Lees online óf als PDF
Geen vaste maandelijkse kosten
Maak kennis met de verkoper
Seller avatar
De reputatie van een verkoper is gebaseerd op het aantal documenten dat iemand tegen betaling verkocht heeft en de beoordelingen die voor die items ontvangen zijn. Er zijn drie niveau’s te onderscheiden: brons, zilver en goud. Hoe beter de reputatie, hoe meer de kwaliteit van zijn of haar werk te vertrouwen is.
samanthavanderplas
3,9
(27)

Beoordelingen van geverifieerde kopers

Alle 4 reviews worden weergegeven
5 jaar geleden

8 jaar geleden

8 jaar geleden

8 jaar geleden

3,8

4 beoordelingen

5
1
4
1
3
2
2
0
1
0
Betrouwbare reviews op Stuvia

Alle beoordelingen zijn geschreven door echte Stuvia-gebruikers na geverifieerde aankopen.

Maak kennis met de verkoper

Seller avatar
De reputatie van een verkoper is gebaseerd op het aantal documenten dat iemand tegen betaling verkocht heeft en de beoordelingen die voor die items ontvangen zijn. Er zijn drie niveau’s te onderscheiden: brons, zilver en goud. Hoe beter de reputatie, hoe meer de kwaliteit van zijn of haar werk te vertrouwen is.
samanthavanderplas Hogeschool Leiden
Bekijk profiel
Volgen Je moet ingelogd zijn om studenten of vakken te kunnen volgen
Verkocht
139
Lid sinds
10 jaar
Aantal volgers
95
Documenten
10
Laatst verkocht
2 jaar geleden

3,9

27 beoordelingen

5
8
4
10
3
8
2
0
1
1

Waarom studenten kiezen voor Stuvia

Gemaakt door medestudenten, geverifieerd door reviews

Kwaliteit die je kunt vertrouwen: geschreven door studenten die slaagden en beoordeeld door anderen die dit document gebruikten.

Niet tevreden? Kies een ander document

Geen zorgen! Je kunt voor hetzelfde geld direct een ander document kiezen dat beter past bij wat je zoekt.

Betaal zoals je wilt, start meteen met leren

Geen abonnement, geen verplichtingen. Betaal zoals je gewend bent via iDeal of creditcard en download je PDF-document meteen.

Student with book image

“Gekocht, gedownload en geslaagd. Zo makkelijk kan het dus zijn.”

Alisha Student

Veelgestelde vragen