Ons voedsel samenvattingen

Food Innovation jaar 1: Fruit & Vegetables samenvatting uitgesplitst per college. Bevat alle tentamenstof

Hierbij een samenvatting van de theorie van het van Food Science 1.1 uit het eerste jaar van de opleiding Voeding & Dietetiek aan de Hogeschool van Amsterdam. De samenvatting omvat alle 9 de kennisclips af en toe extra informatie vanuit het boek.

Dit document bevat de volgende hoofdstukken: H1, H2, H3, H4, H5 (Alleen calcium, ijzer, natrium, kalium), H7, H8 (basis over zoetstoffen), H21 en H23. H4 en H5 gaat over vitamines en mineralen. Hiervoor heb ik een schema gemaakt met voedingsstoffen en welke vitamines en mineralen het bevat: een erg handig overzicht. Ook bevat het 21 oefenvragen.

Ik volg in het schooljaar 2020-2021 (blok AB, september 2020-februari 2021) de minor voeding aan de hogeschool Utrecht. In deze samenvatting staat het eerste deel van de minor beschreven (de eerste 10 weken/deel 1/blok A), de basis van voeding. Denk aan de koolhydraten, eiwitten, vetten en nog veel meer. Ik heb deze samenvatting gebruikt tijdens de werkcolleges en voor het leren van de toets. Ik heb de theorietoets destijds gehaald. De informatie is afkomstig uit het boek ''Ons Voedsel'' (Frans ...

Jong, de F. (2017). Ons Voedsel. Fontaine Uitgevers. ISBN 6323 - H8 (additieven) - H9 (contaminanten), - H10 Het etiket - H11 Graan en graanproducten - H12 Melk en melkproducten - H13 Vlees en vleesproducten - H14 Vis en visproducten - H15 Aardappelen, groente en fruit - H16 Vetten en oliën - H17 Zoetwaren - H18 Dranken - H19 Alcoholische dranken - H20 Gemaksvoeding

Samenvatting van het boek Ons Voedsel en The Science of Nutrition

Samenvatting van het vak Levensmiddelentechnologie, geschreven via het boek Ons Voedsel. Bevat elk hoofdstuk en paragraaf die genoemd zijn in de studiewijzer (Zoetwaren, Melk en melkproducten, Vlees en vleesproducten, Aardappelen groente en fruit, Alcoholische dranken, Granen)

Samenvatting voor het onderdeel Levensmiddelenleer voor de DBG6 in blok 2.2

Deze samenvatting bevat alle onderdelen van de module seeds & sweets. Zowel de lessen powerpoints als het boek als de aantekeningen die tijdens de lessen zijn gemaakt zijn hier in verwerkt. De perfecte samenvatting om te leren voor het tentamen!

Deze samenvatting bevat alle lesaantekeningen, artikelen en de informatie uit het boek Ons Voedsel en het dictaat van de vakken levensmiddelentechnologie en verpakkingstechnologie. Dit betreft de eerste periode van het D-cluster.