Grootkeuken

Erasmushogeschool Brussel (EhB)

Hier vind je de beste samenvattingen om te slagen voor Grootkeuken. Er zijn o.a. samenvattingen, aantekeningen en oefenvragen beschikbaar.

Alle 2 resultaten

Sorteer op:

GROOTKEUKENMANAGEMENT (jaar 2, sem 1)

Samenvatting

GROOTKEUKENMANAGEMENT (jaar 2, sem 1)
-

-

-

42

december 2022

2021/2022
HOOFDSTUK 1 - CATERING LES 1 - VERANTWOORDELIJKHEDEN LES 2 - VERSCHILLENDE AFDELINGEN BINNEN EEN GROOTKEUKEN LES 3 - DISTRIBUTIE LES 4 - MENULEER EN MENUPLANNING HOOFDSTUK 2 - VOEDSELVEILIGHEID LES 5 - VOEDSELVEILIGHEID INLEIDING LES 6 - GROEPSWERK LES 7 - HYGIËNEREGELS
junoketimmerman
€8,99 Meer Info

Samenvatting grootkeuken

Samenvatting

Samenvatting grootkeuken
-

-

-

36

december 2021

2020/2021
Deze samenvatting omvat de volgende hoofdstukken: 1) Catering 2) Voedselveiligheid 3) Traceerbaarheid
faravanbelle
€5,99 Meer Info