Samenvatting Chemie: structuur en transformatie van de materie H1-H2-H3-H4

CHEMIE: STRUCTUUR EN
TRANSFORMATIES VAN DE
MATERIE
Ingenieurswetenschappen: Architectuur (1Ba)
Ingenieurswetenschappen (1Ba)


HOOFDSTUK 1: DE MATERIE
HOOFDSTUK 2: DE CHEMISCHE REACTIE
HOOFDSTUK 3: CHEMISCHE EN
THERMODYNAMICA EVENWICHTEN
HOOFDSTUK 4: ZUUR – BASE
EVENWICHTEN




Zarah Van Schoor

VUB | 2016

,CHEMIE: STRUCTUUR EN
TRANSFORMATIES VAN DE
MATERIE

HOOFDSTUK 1: DE MATERIE

Ingenieurswetenschappen: Architectuur (1Ba)
Ingenieurswetenschappen (1Ba)




Zarah Van Schoor

VUB | 2016

, De Materie



Inhoud
Inhoud ..................................................................................................................................................................... 1

Algemene eigenschappen van de materie en fysische veranderingen ................................................................... 2

Chemische eigenschappen en reacties ................................................................................................................... 3

De massawetten ..................................................................................................................................................... 3

Submicroscopische opbouw van zuivere stoffen.................................................................................................... 4

Symbolen en formules ............................................................................................................................................ 7

Elementaire benamingleer ..................................................................................................................................... 9

Relatieve atoom- en molecuulmassa’s ................................................................................................................. 11

Molmassa en getal van Avogadro ......................................................................................................................... 12

Beschrijving van mengsels .................................................................................................................................... 12

Gassen................................................................................................................................................................... 13

Referenties............................................................................................................................................................ 15




1

, De Materie



De materie

Algemene eigenschappen van de materie en fysische veranderingen
Chemie / scheikunde à wetenschap van materie
à (sub)microscopisch en macroscopisch vlak
à materie beslaat uit chemische stoffen
chemische stof = (chemisch) systeem
à onderscheiden van buitenwereld
à macroscopische waarneembare eigenschappen = fysische
eigenschappen
Homogeen à fysische eigenschappen overal gelijk
à 1 fase systeem
Heterogeen à fysische eigenschappen veranderen sprongsgewijs
à 2 of meer fasen systeem
Emulsie à vloeistof druppels in een vloeistof
Suspensie à kleine vaste deeltjes in een vloeistof
Rook à suspensie in lucht
Gel à vloeistof wordt vastgehouden door vaste stof
à grotere hoeveelheid vloeistof dan vaste stof
Fase à verzameling van deeltjes systemen met identieke fysische
eigenschappen
Mengsel à samenvoeging van homogene systemen met verschillende
eigenschappen
à homogeen of heterogeen
à homogeen systeem opsplitsbaar in meerdere homogene
systemen d.m.v.:
à Afdistilleren
à Papier chromatografie
à Filtreren à heterogeen mengsel
Zuivere stof à homogeen systeem niet opsplitsbaar
à bevat 1 chemisch component
à kan in meerdere fasen voorkomen
à zuiverheid eisen
Aggregatietoestand à ruimtelijke stapelingsmorfologie
vast à starre vorm en volume
vloeistof à star volume, veranderlijke vorm
gas à veranderlijke vorm en volume
plasma à deeltjes van gas zijn geïoniseerd




2

, De Materie


Chemische eigenschappen en reacties
Chemische reactie of omzetting à samenvoegen zuivere stoffen
à materieomzetting , energie-uitwisseling met
buitenwereld
à nieuwe stoffen
Uitgangsstoffen / reagentia è reactieproducten
à fysische eigenschappen van reactieproducten
hebben geen enkel verband met fysische eigenschappen
van reagentia
Ontvlambare stof à reageert met O2 à energie-uitstraling à warmte
ontwikkeling en lichtgevende vlammen
Chemische eigenschappen à bepalen hoe en of een stof in een andere stof
omgezet kan worden
Samengestelde stof à verbinding, kan ontbonden worden
Enkelvoudige stof à element, kan niet ontbonden worden
Element + Element à Verbinding
Organische chemie à verbindingen met H en C
Anorganische chemie à elementen van de aardkorst
à minerale chemie
Allotropen à verschillende enkelvoudige stoffen van eenzelfde
element



De massawetten
Wet van Lavoisier à massabehoud
Wet van Proust à constante samenstelling
Wet van Dalton à meervoudige massaverhouding
è fundamentele wetten




3

, De Materie


Submicroscopische opbouw van zuivere stoffen
Atomen
Niet kleinste bouwsteen
• Verzameling van elementaire/subatomaire deeltjes
• Kleinste ondeelbare deeltjes
o Kernreactie
§ Spontaan bij radioactieve elementen
§ Bij zeer hoge temperatuur in kernreactor
§ Kernfusie à samenvoegen
§ Kernfisie à splitsen
§ Lavoisier n.v.t. à E = m . c2
Basisbouwsteen
Structuur:
• Positieve kern Elektrisch ongeladen
• Negatieve elektronen wolk
• Massa = protonen + neutronen à kern
Kleinste atoom à H à 1p+ en 1e-
• X = elementsymbool
• A (massagetal) = Z + N
• Z (atoomgetal) = #p+ = #e-
• N = #n0
Deelbaarheid:
• Kern à ondeelbaar
• Inwendige e- à ondeelbaar à binnenschil e-
• Uitwendige e à deelbaar à valentie e-
o Reactie à herverdeling tussen atomen
Isotopen à zelfde atoomgetal Z, verschillend massagetal A
Bv.: waterstof:




Afzonderlijke atomen komen zelden voor bij standaardvoorwaarden
Bv.: bij edelgassen, vloeibaar kwik
Hoe dan?
• Verzameld in structuureenheden, chemische bindingen
• Welbepaald structuurpatroon bij structuureenheden


4