SAMENVATTING GASTLES
ZOUTMAN — SALT AT YOUR SERVICE
Gastles VUB | Lore Keirsebilck, Supply Chain Coordinator
Vakgebied: Logistiek, Supply Chain & Duurzaamheid
1. Introductie Zoutman
1.1 Over de gastdocente
Lore Keirsebilck studeerde Supply Chain Management (bachelor, Arteveldehogeschool
2018–2021), gevolgd door een schakelprogramma en een master Maritiem en Logistiek
Management aan de Universiteit Antwerpen (2021–2023). Sinds 2023 is ze actief als Supply
Chain Coordinator bij Zoutman.
1.2 Wat is Zoutman?
Zoutman is een Belgisch familiebedrijf opgericht in 1997, met hoofdzetel in Roeselare en
een grote operationele site aan de North Sea Port in Gent. Het bedrijf positioneert zichzelf
als de wereldwijde referentie voor hoogkwalitatief zeezout.
Opgericht 1997
Type Familiebedrijf
Locaties Roeselare (HQ) + Gent (North Sea Port)
Volume 300.000 – 450.000 ton/jaar
Markten Meer dan 60 landen
Omzet €59 miljoen
Personeel 140 medewerkers
Samenvatting Gastles Zoutman | VUB | Pagina 1
, 1.3 Prijs van zout — de sleutelcontext
De gastles start met een interactieve vraag: hoeveel kost 1 kg zout? Het antwoord is minder
dan €0,35 (bijv. Everyday keukenzout bij Colruyt = €0,35/kg). Dit is fundamenteel voor het
begrip van de logistiek: omdat zout zo goedkoop is per kilo, wegen de transportkosten
extreem zwaar door in de totale kostprijs. De transportkost kan tot 70% van de verkoopprijs
bepalen.
1.4 Wereldwijde zoutproductie
Er zijn twee hoofdmethoden om zout te produceren:
• Mijnbouw (60% van de wereldproductie): mijnzout wordt ontgonnen uit ondergrondse
zoutlagen, gevormd door oude, opgedroogde meren en zeeën.
• Waterwinning (40%): zeezout wordt rechtstreeks geoogst uit zeewater of natuurlijke
pekel (meren). Dit is het segment waar Zoutman actief in is.
Zout bestaat in talloze granulaties, van ultrafijn poeder tot grote kristallen — elk voor
specifieke toepassingen.
1.5 Toepassingen van zout
Zout heeft wereldwijd meer dan 14.000 toepassingen en een jaarlijkse wereldproductie van
340 miljoen ton. De twee hoofdcategorieën:
• Chemische toepassingen (60%): productie van chloor, PVC, metalen, …
• Andere toepassingen (40%): voeding, gladheidsbestrijding (strooizout),
waterbehandeling, landbouw, …
Zoutman richt zich voornamelijk op de niet-chemische categorie (non-chemisch zeezout).
Het bedrijf onderscheidt zich door kwaliteit, expertise in verschillende korrelgroottes en een
breed internationaal netwerk.
Samenvatting Gastles Zoutman | VUB | Pagina 2
ZOUTMAN — SALT AT YOUR SERVICE
Gastles VUB | Lore Keirsebilck, Supply Chain Coordinator
Vakgebied: Logistiek, Supply Chain & Duurzaamheid
1. Introductie Zoutman
1.1 Over de gastdocente
Lore Keirsebilck studeerde Supply Chain Management (bachelor, Arteveldehogeschool
2018–2021), gevolgd door een schakelprogramma en een master Maritiem en Logistiek
Management aan de Universiteit Antwerpen (2021–2023). Sinds 2023 is ze actief als Supply
Chain Coordinator bij Zoutman.
1.2 Wat is Zoutman?
Zoutman is een Belgisch familiebedrijf opgericht in 1997, met hoofdzetel in Roeselare en
een grote operationele site aan de North Sea Port in Gent. Het bedrijf positioneert zichzelf
als de wereldwijde referentie voor hoogkwalitatief zeezout.
Opgericht 1997
Type Familiebedrijf
Locaties Roeselare (HQ) + Gent (North Sea Port)
Volume 300.000 – 450.000 ton/jaar
Markten Meer dan 60 landen
Omzet €59 miljoen
Personeel 140 medewerkers
Samenvatting Gastles Zoutman | VUB | Pagina 1
, 1.3 Prijs van zout — de sleutelcontext
De gastles start met een interactieve vraag: hoeveel kost 1 kg zout? Het antwoord is minder
dan €0,35 (bijv. Everyday keukenzout bij Colruyt = €0,35/kg). Dit is fundamenteel voor het
begrip van de logistiek: omdat zout zo goedkoop is per kilo, wegen de transportkosten
extreem zwaar door in de totale kostprijs. De transportkost kan tot 70% van de verkoopprijs
bepalen.
1.4 Wereldwijde zoutproductie
Er zijn twee hoofdmethoden om zout te produceren:
• Mijnbouw (60% van de wereldproductie): mijnzout wordt ontgonnen uit ondergrondse
zoutlagen, gevormd door oude, opgedroogde meren en zeeën.
• Waterwinning (40%): zeezout wordt rechtstreeks geoogst uit zeewater of natuurlijke
pekel (meren). Dit is het segment waar Zoutman actief in is.
Zout bestaat in talloze granulaties, van ultrafijn poeder tot grote kristallen — elk voor
specifieke toepassingen.
1.5 Toepassingen van zout
Zout heeft wereldwijd meer dan 14.000 toepassingen en een jaarlijkse wereldproductie van
340 miljoen ton. De twee hoofdcategorieën:
• Chemische toepassingen (60%): productie van chloor, PVC, metalen, …
• Andere toepassingen (40%): voeding, gladheidsbestrijding (strooizout),
waterbehandeling, landbouw, …
Zoutman richt zich voornamelijk op de niet-chemische categorie (non-chemisch zeezout).
Het bedrijf onderscheidt zich door kwaliteit, expertise in verschillende korrelgroottes en een
breed internationaal netwerk.
Samenvatting Gastles Zoutman | VUB | Pagina 2
