Agro - Biotechnologie

- Eigenschappen en functies van water - Waterbevoorrading - Drinkwaterproductie en -voorziening - Watercollectie en waterafvoer - Waterverontreiniging - Primaires waterzuivering - Secundaire waterzuivering - Tertiaire waterzuivering - Slibverwerking - Eutrofiëring

De cursus plantkunde bestaat uit 2 grote delen, de eigenlijke plantkunde en de plantenfysiologie. Plantkunde omvat naast een overzicht van het plantenrijk, een grote brok inwendige en uitwendige morfologie, cytologie en hystologie. Ter aanvulling en ondersteuning van de leerstof is het leerpad plantenpreparaten op Toledo voorzien. In plantenfysiologie wordt aandacht besteed aan de waterhuishouding van de plant, de ionenopname en transport door de plant, de fotosynthese, de ademhaling en de...

Deze cursus is een vervolg op de cursus moleculaire biologie die gegeven wordt in het eerste jaar. De cursussen moleculaire biologie en de cursussen DNA-technologie bereiden studenten voor op een stage en/of latere tewerkstelling in een DNA-onderzoekslabo. De cursus gentechnologie die in het derde jaar wordt aangeboden draagt hier tevens toe bij. Deze theoretische bagage moet door de studenten dan ook zeer grondig gekend zijn. Inzicht in deze aspecten van de moleculaire biologie is immers noodza...

Via de theorielessen en de practica is het de bedoeling om aan de toekomstige labotechnologen op het vlak van de moleculaire genetica zowel een ruime theoretische als praktische bagage mee te geven. Moleculaire detectietechnieken worden dagelijks gebruikt in allerhande onderzoekslabo’s en mogen dus zeker niet ontbreken in een opleiding tot labobiotechnoloog. In het theoretische deel van de cursus wordt de nadruk gelegd op de structuur en de functie van DNA-, RNA- en eiwitmoleculen. Er wordt...

Volgende hoofdstukken worden behandeld Structuuraspecten van de materie Chemische binding Chemische functies Chemische reactie Stoichiometrie Chemisch evenwicht Homogene evenwichten in water Heterogene evenwichten in water Reactiesnelheid Kernchemie Elektrochemie

Deze bundel bevat een complete samenvatting van de cursus organische chemie waarin: Alle organische moleculen zoals alkaan, alkeen enzoverder besproken worden met nomenclatuur als ook reacties zoals nucleofiele substitutie. Daarnaast is er ook een stappenplan voor nomenclatuur - reacties aanwezig die je kan helpen over de nomenclatuur en reacties.

De nomenclatuur van de organische moleculen wordt behandeld. Daarnaast komen de fysische eigenschappen beperkt aan bod. Een belangrijk pakket vormt de chemische reacties die plaatsvinden in de organische chemie. Naast nomenclatuur wordt ook een overzicht gegeven van hoe de verschillende reacties gevormd worden en hoe je dergelijke reacties moeten interpreteren en vormen.

De nomenclatuur van de organische moleculen wordt behandeld. Daarnaast komen de fysische eigenschappen beperkt aan bod. Een belangrijk pakket vormt de chemische reacties die plaatsvinden in de organische chemie. De link wordt gelegd naar de cursus biochemie. Volgende hoofdstukken worden besproken: - Bouw en eigenschappen van moleculen - Chemische reaciviteit en stabiliteit - Alkanen - Cycloalkanen - Alkenen en alkynen - Diënen en polymeren - Terpenen en steroïden - Stereochemie -...

Conserveringstechnieken voor groenten en fruit (vooral steriliseren, drogen),bewaren van fruit in koelcellen onder gewijzigde atmosfeer (CA, ULO...), voedingsmiddeladditieven (emulgatoren, bewaarmiddelen, kleurstoffen, antioxydantia...), innovatieve oplossingen voor vet-, zout- en suikervervanging en/of verlaging. Wanneer je geslaagd bent voor dit vak, kan je: - in een industriële situatie een geschikte en gemotiveerde keuze maken uit verschillende conserveringstechnieken bij groenten en fruit;...

De cursus omvat theoretische uitleg en de praktische toepassingen van volgende technieken: destillatieprocessen (verschillende types), extractieprocessen (zowel op labo-schaal als industriëel niveau) en verschillende types chromatografie. Daarnaast is er een algemeen hoofdstuk over het opstellen van een betrouwbare analyse.