Dit is een uitgewerkte paper voor het vak Receptenleer & Sensoriek voor de HBO-opleiding Voeding en diëtetiek aan Hogeschool NTI beoordeeld met een 8.0!

Inclusief beoordelingsformulier + Videolink. De paper behandelt een praktijkcasus voor cliënten met een gastric bypass, inclusief receptontwikkeling voedingsanalyse (vitaminen, mineralen en suppletie), en sensorisch onderzoek. Het document bevat professioneel opgemaakte instructies, volledig uitgewerkte recepten met voedingswaarden, advies o...