MBO Kok / Horeca
MBO Kok / Horeca
Hier vind je de beste samenvattingen om te slagen voor MBO Kok / Horeca. Er zijn o.a. samenvattingen, aantekeningen en oefenvragen beschikbaar.
Samenvatting
Samenvatting MBO Kok Horeca 2026 + 20 Oefenvragen - HACCP Voedselveiligheid Bereidingstechnieken 14 Allergenen Menukennis Voedingsleer Drankenkennis 25+ Pagina's
MBO Kok / Horeca
MBO Kok / Horeca
Complete samenvatting MBO Kok / Horeca — UITGEBREID met 25+ pagina's! Werken in de keuken draait om VOEDSELVEILIGHEID, techniek en kennis. HACCP, kerntemperaturen, allergenen, bereidingstechnieken, menusamenstelling... Deze UITGEBREIDE EDITIE behandelt alles wat je nodig hebt voor je examen. Wat krijg je? 25+ pagina's — ALLES voor je examen! HACCP: 7 principes, gevarenzone, kerntemperaturen ALLE 14 allergenen — wettelijk verplicht! 13+ bereidingstechnieken (droog + nat) ...
parlazonema
€9,87