1
Invloed van corona op de horeca
Naam: Katherin Dominkovic
Begeleider: Meneer Habets en Meneer Luijten
Schooljaar: 2024/2025
Vak: Economie
, 2
Inhoudsopgave
Inhoudsopgave............................................................................................................ 1
Samenvatting........................................................................................................... 2
Inleiding....................................................................................................................... 2
Hoofdvraag...............................................................................................................2
Deelvragen............................................................................................................... 2
Onderzoeksmethode................................................................................................ 2
Uitwerking deelvragen..............................................................................................2
Resultaten................................................................................................................ 2
Conclusie en discussie.............................................................................................2
Reflectie................................................................................................................... 2
Biografie...................................................................................................................... 2
Bijlagen........................................................................................................................ 2
Planning.......................................................................................................................2
Samenvatting
In dit profielwerkstuk onderzoek ik welke invloed de corona pandemie heeft gehad
op de horeca in Nederland in 2020. Zo vergelijk ik 2020 met 2019, zodat je goed kan
zien wat het verschil is tussen voor en na Covid-19. Ik ga dieper in op de genomen
maatregelen en welke impact deze hebben gehad. Ook onderzoek ik welke gebied
in Nederland het zwaarst is getroffen. Daarnaast maak ik onderscheid tussen hotels,
restaurants en cafés. Ik interview meerdere bedrijven om een duidelijker beeld te
krijgen van de impact die deze pandemie heeft gehad.
, 3
Inleiding
Dit onderwerp is gekozen door mij, omdat ik zelf de gevolgen heb ervaren van
corona in de horeca. Ik heb zelf gewerkt in de bediening van een Grieks restaurant.
Dit heb ik altijd met heel veel plezier gedaan, tot corona in Nederland kwam en ik
helaas niet meer als bediening kon werken, wat ik erg jammer vond. Ik dacht dat het
maar een paar weken zou duren, maar het bleek om een veel langere tijd te gaan,
wat veel gevolgen had voor de horecasector.
Daarnaast heb ik het vak economie gekozen, omdat ik dit het meest interessant vak
vind op school, doordat ik het interessant vind, heb ik meer motivatie om me te gaan
verdiepen in dit profielwerkstuk en om het beste ervan te gaan maken.
In dit profielwerkstuk ga ik me verdiepen in mijn gekozen hoofdvraag, namelijk:
Welke invloed had de corona crisis op de inkomsten van de horecasector in
Nederland in 2020? Deze hoofdvraag wordt beantwoord door middel van de
volgende deelvragen.
● Waarom is de horecasector een van de zwaarst getroffen sectoren door de
corona crisis in Nederland?
● Welke sector in Nederland van de horeca (hotel,restaurant en cafe ) heeft het
meeste geleden onder de corona crisis?
● Welk gebied in Nederland heeft het meest geleden onder de corona crisis?
● Welke 4 corona maatregelen hebben de meeste impact gehad op de
horecasector in Nederland?
● Welke rol heeft de overheid gespeeld op het inkomstenverlies in de
horecasector?
● Hoeveel inkomensverlies heeft de horeca geleden ten opzichte van 2019?
Daarnaast zijn er verschillende horecabedrijven geïnterviewd ter ondersteuning voor
dit profielwerkstuk.
Introductie van het onderwerp
Invloed van corona op de horeca
Naam: Katherin Dominkovic
Begeleider: Meneer Habets en Meneer Luijten
Schooljaar: 2024/2025
Vak: Economie
, 2
Inhoudsopgave
Inhoudsopgave............................................................................................................ 1
Samenvatting........................................................................................................... 2
Inleiding....................................................................................................................... 2
Hoofdvraag...............................................................................................................2
Deelvragen............................................................................................................... 2
Onderzoeksmethode................................................................................................ 2
Uitwerking deelvragen..............................................................................................2
Resultaten................................................................................................................ 2
Conclusie en discussie.............................................................................................2
Reflectie................................................................................................................... 2
Biografie...................................................................................................................... 2
Bijlagen........................................................................................................................ 2
Planning.......................................................................................................................2
Samenvatting
In dit profielwerkstuk onderzoek ik welke invloed de corona pandemie heeft gehad
op de horeca in Nederland in 2020. Zo vergelijk ik 2020 met 2019, zodat je goed kan
zien wat het verschil is tussen voor en na Covid-19. Ik ga dieper in op de genomen
maatregelen en welke impact deze hebben gehad. Ook onderzoek ik welke gebied
in Nederland het zwaarst is getroffen. Daarnaast maak ik onderscheid tussen hotels,
restaurants en cafés. Ik interview meerdere bedrijven om een duidelijker beeld te
krijgen van de impact die deze pandemie heeft gehad.
, 3
Inleiding
Dit onderwerp is gekozen door mij, omdat ik zelf de gevolgen heb ervaren van
corona in de horeca. Ik heb zelf gewerkt in de bediening van een Grieks restaurant.
Dit heb ik altijd met heel veel plezier gedaan, tot corona in Nederland kwam en ik
helaas niet meer als bediening kon werken, wat ik erg jammer vond. Ik dacht dat het
maar een paar weken zou duren, maar het bleek om een veel langere tijd te gaan,
wat veel gevolgen had voor de horecasector.
Daarnaast heb ik het vak economie gekozen, omdat ik dit het meest interessant vak
vind op school, doordat ik het interessant vind, heb ik meer motivatie om me te gaan
verdiepen in dit profielwerkstuk en om het beste ervan te gaan maken.
In dit profielwerkstuk ga ik me verdiepen in mijn gekozen hoofdvraag, namelijk:
Welke invloed had de corona crisis op de inkomsten van de horecasector in
Nederland in 2020? Deze hoofdvraag wordt beantwoord door middel van de
volgende deelvragen.
● Waarom is de horecasector een van de zwaarst getroffen sectoren door de
corona crisis in Nederland?
● Welke sector in Nederland van de horeca (hotel,restaurant en cafe ) heeft het
meeste geleden onder de corona crisis?
● Welk gebied in Nederland heeft het meest geleden onder de corona crisis?
● Welke 4 corona maatregelen hebben de meeste impact gehad op de
horecasector in Nederland?
● Welke rol heeft de overheid gespeeld op het inkomstenverlies in de
horecasector?
● Hoeveel inkomensverlies heeft de horeca geleden ten opzichte van 2019?
Daarnaast zijn er verschillende horecabedrijven geïnterviewd ter ondersteuning voor
dit profielwerkstuk.
Introductie van het onderwerp
