2024
HDBO 02
Bedrijfsorganisatie
KWALITEITS-, LOGISTIEK & CONTINUÏTEITSMANAGEMENT
NOËLLE SIJBRANDIJ
,Inleiding
Dit document heb ik opgesteld aan de hand van mijn aantekeningen die ik tijdens de les en
na de les heb gemaakt aan de hand van PowerPoint’s. Natuurlijk had ik gehoopt het niet
langer nodig te hebben. Maar na het maken van mijn toets wist ik al “dit is een
onvoldoende” en ben ik doorgegaan met leren. Zo is dan ook dit enorme leerdocument tot
stand gekomen. En ik hoop dat ik hier nog veel mensen mee kan helpen. Gezien het 34 uur
aan lesstof bevat waarvan de leerdoelen die voor de toets worden gevraagd in dit document
zijn samengevat. Of in elk geval uitgewerkt zodanig dat ik het weer kan leren voor de toets.
Hopelijk hebben jullie er net zo veel aan als ik nadat ik het gemaakt had. Op naar die
voldoende!
1
,Inhoudsopgave
Inleiding.......................................................................................................................................................... 1
Logistiek management Les 1 – Hoofdstuk 1 en 2 ............................................................................................. 5
Leerdoelen les 1 L: .............................................................................................................................................. 5
Het begrip logistiek en logistiekmanagement uitleggen. .............................................................................. 5
De betekenis en de inhoud van het logistiek concept uitleggen. .................................................................. 5
De drie concurrentiestrategieën (kostenleiderschap, differentiatie en integratie-/versterkingsstrategie)
kunnen noemen en uitleggen. ....................................................................................................................... 6
De relatie tussen concurrentiestrategie en logistieke doelstellingen aangeven. .......................................... 6
De hoofddoelstelling van logistiek alsmede interne en externe logistieke doelstellingen kunnen noemen
en uitleggen. .................................................................................................................................................. 6
Beschrijven wat het belang is van logistieke prestatie-indicatoren en logistieke performance in het
logistiek concept. ........................................................................................................................................... 7
Het begrip grondvorm uitleggen en toepassen. ............................................................................................ 7
Logistiek management Les 2 – Hoofdstuk 2 en 8 (8.1) ..................................................................................... 8
Leerdoelen les 2 L: .............................................................................................................................................. 8
Het begrip klantorderontkoppelpunt (KOOP) uitleggen. ............................................................................... 8
De optimale positie van het klantorderontkoppelpunt in het proces bepalen. ............................................ 9
De besturingsprincipes push en pull uitleggen. ............................................................................................. 9
De klassieke en de integrale opzet van een IT-systeem toelichten. .............................................................. 9
Een centrale en decentrale logistiek organisatieschema toelichten. .......................................................... 10
De trends en uitdagingen van logistiek uitleggen........................................................................................ 10
Het begrip “mass custumization” beschrijven en toepassen. ..................................................................... 11
Het begrip Customer Service uitleggen. ...................................................................................................... 12
Het weergeven van voorbeelden van de drie elementen van Customer Service........................................ 12
Logistiek management Les 3 – Hoofdstuk 3 (excl. 3.5) ................................................................................... 13
Leerdoelen les 3 L: ............................................................................................................................................ 13
Verschillende soorten en functies van voorraden uitleggen ....................................................................... 13
Verschillende voorraad beïnvloeders kunnen benoemen. .......................................................................... 13
De voorraadkosten “ruimte, rente en risico-incourant” benoemen en uitleggen. ..................................... 14
De optimale bestelgrootte middels de formule van Camp berekenen. ...................................................... 14
De totale voorraad- en bestelkosten van een periode berekenen. ............................................................. 14
De kosten van Nee-verkoop berekenen. ..................................................................................................... 15
4 bestelmethoden benoemen en uitleggen. ............................................................................................... 15
Het reorderpunt of bestelniveau bepalen. .................................................................................................. 16
De hoogte en de kosten van de veiligheidsvoorraad berekenen. ............................................................... 16
Het optimum van de totale voorraadbeheerkosten bepalen. ..................................................................... 16
Logistiek management Les 4 – Hoofdstuk 5 ................................................................................................... 18
Leerdoelen les 4 L: ............................................................................................................................................ 18
Een productstructuur uitwerken voor eenvoudige producten.................................................................... 18
De productiegrondvormen continue productie, functionele productie en groepsgewijze productie
uitleggen. ..................................................................................................................................................... 18
De productiebeheersingsconcepten JIT/Lean, TOC en MRP beschrijven en uitleggen. .............................. 19
MRP-1 berekeningen uitvoeren voor eenvoudige producten. .................................................................... 20
Logistiek management Les 5 – Hoofdstuk 5 ................................................................................................... 21
Leerdoelen les 5 L: ............................................................................................................................................ 21
De verschillen tussen voorraad aanvulsystemen en MRP-1 aangeven. ...................................................... 21
De verschillen tussen MRP-1 en MRP-2 aangeven. ..................................................................................... 22
2
, Uitleggen wat een ERP-systeem inhoudt en de voor- en nadelen aangeven. ............................................. 22
Logistiek management Les 6 – Hoofdstuk 6 en 11 ......................................................................................... 23
Leerdoelen les 6 L: ............................................................................................................................................ 23
Aspecten van voorraadbeheer in een keten benoemen. ............................................................................ 23
Het opslingereffect uitleggen en aan kunnen geven hoe dit te voorkomen. .............................................. 23
Het nut en doel van DRP-1 systemen kunnen beschrijven. ......................................................................... 24
De voor- en nadelen van diverse transportmogelijkheden uitleggen. ........................................................ 24
De actualiteiten en uitdagingen rondom stadsdistributie benoemen......................................................... 24
De redenen om distributie logistieke activiteiten uit te besteden bespreken. ........................................... 25
De verschillende opties en niveaus om distributie logistieke activiteiten uit te besteden aangeven. ........ 25
Aangeven uit welke elementen een Transportmanagementsysteem betstaat........................................... 25
Het begrip Track & Trace beschrijven alsmede het doel en de reden hiervan. ........................................... 26
De functies van warehousing benoemen. ................................................................................................... 26
Het berekenen van de optimale vestigingsplaats van een warehouse middels het zwaartepuntmodel, ook
wel Gridmodel genoemd. ............................................................................................................................ 26
Het nut van de PQRST-sleutel uitleggen ten behoeve van de inrichting dan wel verbetering van de lay-out
van een warehouse...................................................................................................................................... 27
Opslag- en order verzamelmethode benoemen ten behoeve van materials handling. .............................. 27
Hulpwerktuigen voor een warehouse aan kunnen geven. .......................................................................... 28
Het nut en doel van een warehousemanagementsysteem (WMS) benoemen. ......................................... 28
Logistiek management Les 7 – Hoofdstuk 7 ................................................................................................... 29
Leerdoelen les 7 L: ............................................................................................................................................ 29
Het begrip Reverse Logistics uitleggen. ....................................................................................................... 29
Diverse redenen voor het toepassen van Reverse Logistics noemen.......................................................... 29
De verschillen tussen Forward Logistics en Reverse Logistics toelichten. ................................................... 29
Verschillende organisatiemodellen van Reverse Logistics bespreken. ........................................................ 30
De onderdelen voor de besturing van een Reverse Logistics proces uiteenzetten. .................................... 30
Kwaliteitsmanagement les 1 – Hoofdstuk 1 en 2 ........................................................................................... 32
Leerdoelen les 1 K: ............................................................................................................................................ 32
Aangeven wat kwaliteit is. ........................................................................................................................... 32
Verschillende invalshoeken van kwaliteit benoemen. ................................................................................ 32
Intrinsieke en extrinsieke kwaliteitsaspecten herkennen en aangeven. ..................................................... 32
Bespreken wat kwaliteitsmanagement inhoudt en vereist. ........................................................................ 33
Kwaliteitsmanagement les 2 – Hoofdstuk 3 en 7 (7.1, 7.3, 7.4 en 7.5)............................................................ 34
Leerdoelen les 2 K: ............................................................................................................................................ 34
De diverse elementen van kwaliteitszorg bespreken. ................................................................................. 34
Uitleggen wat kwaliteitsborging inhoudt en hoe dit in de praktijk wordt toegepast. ................................. 34
Het INK-model toepassen in een bedrijf...................................................................................................... 34
De basisprincipes en tools van Lean-Six Sigma toepassen. ......................................................................... 34
Diverse tools uit de Lean-filosofie uitleggen (Kaizen, SMED) 5S, Visual Management, Poka Yoke, Andon).
..................................................................................................................................................................... 35
Kwaliteitsmanagement les 3 – Hoofdstuk 4.1, 4.2 (niet 4.2.7 en 4.2.8), 4.3 t/m 4.6 ....................................... 38
Leerdoelen les 3 K: ............................................................................................................................................ 38
Aangeven wat de meerwaarde van een kwaliteitsmanagementsysteem is. ............................................... 38
Aangeven hoe een kwaliteitsmanagementsysteem is opgebouwd............................................................. 39
Uitleggen hoe een certificering verloopt. .................................................................................................... 39
Benoem wat een audit is en wat het doel daarvan is. ................................................................................. 39
Bespreken wat de kwaliteitsnorm ISO 9001 inhoudt alsmede het doel en deze opzet hiervan. ................ 40
Risicomanagement les 1 ............................................................................................................................... 41
3
HDBO 02
Bedrijfsorganisatie
KWALITEITS-, LOGISTIEK & CONTINUÏTEITSMANAGEMENT
NOËLLE SIJBRANDIJ
,Inleiding
Dit document heb ik opgesteld aan de hand van mijn aantekeningen die ik tijdens de les en
na de les heb gemaakt aan de hand van PowerPoint’s. Natuurlijk had ik gehoopt het niet
langer nodig te hebben. Maar na het maken van mijn toets wist ik al “dit is een
onvoldoende” en ben ik doorgegaan met leren. Zo is dan ook dit enorme leerdocument tot
stand gekomen. En ik hoop dat ik hier nog veel mensen mee kan helpen. Gezien het 34 uur
aan lesstof bevat waarvan de leerdoelen die voor de toets worden gevraagd in dit document
zijn samengevat. Of in elk geval uitgewerkt zodanig dat ik het weer kan leren voor de toets.
Hopelijk hebben jullie er net zo veel aan als ik nadat ik het gemaakt had. Op naar die
voldoende!
1
,Inhoudsopgave
Inleiding.......................................................................................................................................................... 1
Logistiek management Les 1 – Hoofdstuk 1 en 2 ............................................................................................. 5
Leerdoelen les 1 L: .............................................................................................................................................. 5
Het begrip logistiek en logistiekmanagement uitleggen. .............................................................................. 5
De betekenis en de inhoud van het logistiek concept uitleggen. .................................................................. 5
De drie concurrentiestrategieën (kostenleiderschap, differentiatie en integratie-/versterkingsstrategie)
kunnen noemen en uitleggen. ....................................................................................................................... 6
De relatie tussen concurrentiestrategie en logistieke doelstellingen aangeven. .......................................... 6
De hoofddoelstelling van logistiek alsmede interne en externe logistieke doelstellingen kunnen noemen
en uitleggen. .................................................................................................................................................. 6
Beschrijven wat het belang is van logistieke prestatie-indicatoren en logistieke performance in het
logistiek concept. ........................................................................................................................................... 7
Het begrip grondvorm uitleggen en toepassen. ............................................................................................ 7
Logistiek management Les 2 – Hoofdstuk 2 en 8 (8.1) ..................................................................................... 8
Leerdoelen les 2 L: .............................................................................................................................................. 8
Het begrip klantorderontkoppelpunt (KOOP) uitleggen. ............................................................................... 8
De optimale positie van het klantorderontkoppelpunt in het proces bepalen. ............................................ 9
De besturingsprincipes push en pull uitleggen. ............................................................................................. 9
De klassieke en de integrale opzet van een IT-systeem toelichten. .............................................................. 9
Een centrale en decentrale logistiek organisatieschema toelichten. .......................................................... 10
De trends en uitdagingen van logistiek uitleggen........................................................................................ 10
Het begrip “mass custumization” beschrijven en toepassen. ..................................................................... 11
Het begrip Customer Service uitleggen. ...................................................................................................... 12
Het weergeven van voorbeelden van de drie elementen van Customer Service........................................ 12
Logistiek management Les 3 – Hoofdstuk 3 (excl. 3.5) ................................................................................... 13
Leerdoelen les 3 L: ............................................................................................................................................ 13
Verschillende soorten en functies van voorraden uitleggen ....................................................................... 13
Verschillende voorraad beïnvloeders kunnen benoemen. .......................................................................... 13
De voorraadkosten “ruimte, rente en risico-incourant” benoemen en uitleggen. ..................................... 14
De optimale bestelgrootte middels de formule van Camp berekenen. ...................................................... 14
De totale voorraad- en bestelkosten van een periode berekenen. ............................................................. 14
De kosten van Nee-verkoop berekenen. ..................................................................................................... 15
4 bestelmethoden benoemen en uitleggen. ............................................................................................... 15
Het reorderpunt of bestelniveau bepalen. .................................................................................................. 16
De hoogte en de kosten van de veiligheidsvoorraad berekenen. ............................................................... 16
Het optimum van de totale voorraadbeheerkosten bepalen. ..................................................................... 16
Logistiek management Les 4 – Hoofdstuk 5 ................................................................................................... 18
Leerdoelen les 4 L: ............................................................................................................................................ 18
Een productstructuur uitwerken voor eenvoudige producten.................................................................... 18
De productiegrondvormen continue productie, functionele productie en groepsgewijze productie
uitleggen. ..................................................................................................................................................... 18
De productiebeheersingsconcepten JIT/Lean, TOC en MRP beschrijven en uitleggen. .............................. 19
MRP-1 berekeningen uitvoeren voor eenvoudige producten. .................................................................... 20
Logistiek management Les 5 – Hoofdstuk 5 ................................................................................................... 21
Leerdoelen les 5 L: ............................................................................................................................................ 21
De verschillen tussen voorraad aanvulsystemen en MRP-1 aangeven. ...................................................... 21
De verschillen tussen MRP-1 en MRP-2 aangeven. ..................................................................................... 22
2
, Uitleggen wat een ERP-systeem inhoudt en de voor- en nadelen aangeven. ............................................. 22
Logistiek management Les 6 – Hoofdstuk 6 en 11 ......................................................................................... 23
Leerdoelen les 6 L: ............................................................................................................................................ 23
Aspecten van voorraadbeheer in een keten benoemen. ............................................................................ 23
Het opslingereffect uitleggen en aan kunnen geven hoe dit te voorkomen. .............................................. 23
Het nut en doel van DRP-1 systemen kunnen beschrijven. ......................................................................... 24
De voor- en nadelen van diverse transportmogelijkheden uitleggen. ........................................................ 24
De actualiteiten en uitdagingen rondom stadsdistributie benoemen......................................................... 24
De redenen om distributie logistieke activiteiten uit te besteden bespreken. ........................................... 25
De verschillende opties en niveaus om distributie logistieke activiteiten uit te besteden aangeven. ........ 25
Aangeven uit welke elementen een Transportmanagementsysteem betstaat........................................... 25
Het begrip Track & Trace beschrijven alsmede het doel en de reden hiervan. ........................................... 26
De functies van warehousing benoemen. ................................................................................................... 26
Het berekenen van de optimale vestigingsplaats van een warehouse middels het zwaartepuntmodel, ook
wel Gridmodel genoemd. ............................................................................................................................ 26
Het nut van de PQRST-sleutel uitleggen ten behoeve van de inrichting dan wel verbetering van de lay-out
van een warehouse...................................................................................................................................... 27
Opslag- en order verzamelmethode benoemen ten behoeve van materials handling. .............................. 27
Hulpwerktuigen voor een warehouse aan kunnen geven. .......................................................................... 28
Het nut en doel van een warehousemanagementsysteem (WMS) benoemen. ......................................... 28
Logistiek management Les 7 – Hoofdstuk 7 ................................................................................................... 29
Leerdoelen les 7 L: ............................................................................................................................................ 29
Het begrip Reverse Logistics uitleggen. ....................................................................................................... 29
Diverse redenen voor het toepassen van Reverse Logistics noemen.......................................................... 29
De verschillen tussen Forward Logistics en Reverse Logistics toelichten. ................................................... 29
Verschillende organisatiemodellen van Reverse Logistics bespreken. ........................................................ 30
De onderdelen voor de besturing van een Reverse Logistics proces uiteenzetten. .................................... 30
Kwaliteitsmanagement les 1 – Hoofdstuk 1 en 2 ........................................................................................... 32
Leerdoelen les 1 K: ............................................................................................................................................ 32
Aangeven wat kwaliteit is. ........................................................................................................................... 32
Verschillende invalshoeken van kwaliteit benoemen. ................................................................................ 32
Intrinsieke en extrinsieke kwaliteitsaspecten herkennen en aangeven. ..................................................... 32
Bespreken wat kwaliteitsmanagement inhoudt en vereist. ........................................................................ 33
Kwaliteitsmanagement les 2 – Hoofdstuk 3 en 7 (7.1, 7.3, 7.4 en 7.5)............................................................ 34
Leerdoelen les 2 K: ............................................................................................................................................ 34
De diverse elementen van kwaliteitszorg bespreken. ................................................................................. 34
Uitleggen wat kwaliteitsborging inhoudt en hoe dit in de praktijk wordt toegepast. ................................. 34
Het INK-model toepassen in een bedrijf...................................................................................................... 34
De basisprincipes en tools van Lean-Six Sigma toepassen. ......................................................................... 34
Diverse tools uit de Lean-filosofie uitleggen (Kaizen, SMED) 5S, Visual Management, Poka Yoke, Andon).
..................................................................................................................................................................... 35
Kwaliteitsmanagement les 3 – Hoofdstuk 4.1, 4.2 (niet 4.2.7 en 4.2.8), 4.3 t/m 4.6 ....................................... 38
Leerdoelen les 3 K: ............................................................................................................................................ 38
Aangeven wat de meerwaarde van een kwaliteitsmanagementsysteem is. ............................................... 38
Aangeven hoe een kwaliteitsmanagementsysteem is opgebouwd............................................................. 39
Uitleggen hoe een certificering verloopt. .................................................................................................... 39
Benoem wat een audit is en wat het doel daarvan is. ................................................................................. 39
Bespreken wat de kwaliteitsnorm ISO 9001 inhoudt alsmede het doel en deze opzet hiervan. ................ 40
Risicomanagement les 1 ............................................................................................................................... 41
3
