Samenvatting Nutrition werkcolleges 3.2 (cijfer: 7,6)

Panlatten

,f.:÷i::÷
itn:i i e1i 111i.t:i1/: i
Ï÷÷÷Ï""""Ë÷"}
→
AANEEN DIAGNOSE SYMPTOMEN BRONNEN
Eieren Anamnese bloedtest huidpriktestvoedsdprovocatietest
, ,
Klachten vanluchtwegen : hoesten niezen piepende ademhaling;
, ,
Pannenkoekenmix ,
crèmebike quiche , ,


saus
klachten van maagdarmkanaal buikpijn misselijkheid overgeven
:
, , ,



bloedlstijmbijonttastingianafylaxie
-




?"""""""""""""""Ë
Lupine Anamnese Oraal allergiesyndroom
,
voedselprovocateur . netelroos ,
angioedeenluchtweg -




Ontbijtkoek ,
rozehoek ,
lupine
klachten anafylaxie
,
burgers , lupinespiesjes

Melk Eliminatiedieet ,
aanvullend onderzoek (bloedtest ,
huid . Huidklachten maagdarmklachten luchtwegklachten
, , , anafylaxie Vla nasigoreng
, ,
Valessschitzel ,



Priktest ,
voedsel provocatietestdarmonderzoek ) tzatziki
e -




Mosterd Anamnese bloedtest huidpriktestvoedsdprovocatietest
, ,
Huidklachten maagdarmklachten luchtwegklachten angioedeen
, , , .
Chutney , piccalilly slasaus , , atjar
anafylaxie tjampoer

Noten (schoolvruchten) Anamnese bloedtest huidpriktestvoedselprovocatietest Oraal allergiesyndroom anafylaxie Hazelnootpasta
nougat pesto
amandelspijs
, ,
, , , ,




µ
.ir:5
:i:::'::
Soja (sojalecithinewelreilig ) Anamnese bloedtest huidpriktest
, , , voedselprovoortietest Oraal allergiesyndroom (Kleinekaasjesirwellineroodheid ) luchtwegklachten , ,
Sojaolie ,
muesli reep , kant-en-klare
huidklachten maagdarmklachten
,
anafylaxie stamppot andijvie tempels
,
,



E -


Vis Anamnese bloedtest , ,
huidpriktestvoedselprovocatietesttngioedeemkwe.mg) , maagdarmklachten luchtwegklachten , ,
Rolmops
salade met zalm
,
sushi , visburger maaltijd ,
-




anafyktxie
\



Weekdieren ( mosselen ,
oesters ,
Anamnese bloedtest huidpriktestvoedselprovocatietest
, , Oraal allergiesyndroom huidklachten (netelroos) maagdarmklachten
, , ,
Fruttidi Mare paella inktvis slakken
, , ,
inktvissen slakken )
luchtwegklachten anafyktxie
,


,



#


Zwaveldioxide sulfieten Anamnese ,
voedsel provocatietest Huidklachten (netelroos ) luchtwegklachten hartkloppingen anafylaxie Prosecco gedroogde abrikozen
, , , , ,




farmersata.de#mgeIkhebgetezendatikeen
aardappelpuree poeder ,




"




pindaallergie kan voorkomen bijmijnkind ,
doordit Mijn vriend heeft eengkttenalergie .
Wat zouikkunnenmaken ?
"




vroegteintroductie Hoedoeikdat ?
"



1. Bloemkool pizza met tomatensaus, kaas ,
courgette en paprika
1. Pindakaas geven 2. Griekse salade met aardappels
2. kleine stukjes pindadoor yoghurt 3. Courgettespaghetti metpestoencherry.to maatjes
3. Pindakaas)
gepureerd door groente en fruithopjes 4. Tortilla's van maismeel met
shoarmaengroenten
-
.




4. Borstvoeding geven (verminderd risico)


"


Ik heb eenkoemelkeiwitahergie.hoehaalikdeADHvancala.am ? "




-


Sardientjes ,
garnalen groene bladgroenten melkverrangen
, ,
met
toegevoegd calcium ,




Chidraad dadels , kikkererwten zalm
,
gedroogde vijgen en . .

, t.iitin's.m#:::::t
→




il:1?: i
M I N
ALLERGEEN ALERTKNOP TEKORT AAN ALTERNATIEVEN

Eieren Behoort tot.us/peulvruchten/vlees Eiwitten .BIZ Vleesenvis
-




Gluten Brood graanproducten (pasta) ,
Foliumzuur ,
uit .BIZ en BS ,
vezels , jodium ijzer
,
Jodium Jozozout Foliumzuur volkoren
: .
:




producten fruitengroenegroenten
, .




1312 vleesenzuiver 133 vlees vis :

graan
: .
, , ,

noten , groenteenfruit Vezels .
: volkoren ,



groenten , fruit en peulvruchten .




-




Lupine Indusverrangen ,
soms brood Vezels Weinig kans tekorten




:

Schaaldieren & Vis Eiwitten essentiële vetzuren uit -138 Vis datgene
weekdieren
,
Omegas , ,
-


,
zeewier zaden ,
, margarine
~


Selderij Groenten smaakmakers ,
Vezels ,
vitamines Andere groenten
#



Sesam Noteren zaden Vezels ,
Onvz -
vetzurenenijzer Andere noten en zaden

-




Soja ftp.vk/peulvruchtenNees Eiwitten en vezels Falafel , peulvruchten
→




Sulfiet Conserveermiddel Weinig kans tekorten f- een deficiëntie
-




Vis kroepoek margarine sushi , ,

Omega } Zeewier , sojabonen ,
zaden ,
Pittenennoten
#




FODMAP
•

Dligosachariden : -
Tractoren tarweproducten (brood :
, ontbijtgranen pasta)
,
en enkelegroenten (uit
-
faketonen peulvruchten (bruine bonen linzen kikkererwten)
:
, ,




•
Disachteriden :
-
lactose hoe schapen en geitenmelk
: -

,
-




•
Monosacharider :
-
Fructose bepaalde fruitsoorten
: en honing
•
Blijden :
-
Suikeralcohol fruitsoorten (steenvruchten
en : :
perziken ,
)
kersen
, groenten , zoetstoffen
( in
'

suikervrije
'



kauwgum pepermunt snoep )
,
,