ROC van Twente
Branche werkstuk
HUISHOUDELIJKE ARTIKELENZAKEN
Voornaam, achternaam:
Studentennummer:
Klas:
Studie: Manager Retail
Docent:
Datum: 25-09-2018
, Branche werkstuk
Inhoudsopgave
INLEIDING............................................................................................................................................... 2
HOOFDSTUK 1: KENNISMAKEN MET DE BRANCHE ........................................................................ 3
1.1 INLEIDING ........................................................................................................................................ 3
1.2 BESCHRIJVING VAN DE BRANCHE....................................................................................................... 3
1.3 TRENDS, PRODUCTONTWIKKELINGEN ................................................................................................ 5
1.4 DUURZAAM ONDERNEMEN ................................................................................................................ 6
HOOFDSTUK 2: CONSUMENTENMARKETING EN MEDIA IN DE BRANCHE .................................. 8
2.1 INLEIDING ........................................................................................................................................ 8
2.2 W EBSITES ....................................................................................................................................... 8
2.3 CONSUMENTENMARKETING............................................................................................................... 9
2.4 SOCIAL MEDIA ................................................................................................................................ 10
2.5 VLOGGERS EN BLOGGERS .............................................................................................................. 10
2.6 MEDIAVORMEN............................................................................................................................... 11
HOOFDSTUK 3: MARKETINGMIX VAN HET BEDRIJF ..................................................................... 13
3.1 INLEIDING ...................................................................................................................................... 13
3.2 WINKELFORMULE EN CONCURRENTIE ............................................................................................... 13
3.3 PROMOTIE ..................................................................................................................................... 14
3.4 PRESENTATIE HUISSTIJL ................................................................................................................. 15
3.5 PRESENTATIE: WINKELEXTERIEUR ................................................................................................... 16
3.6 PRESENTATIE: W INKELINTERIEUR.................................................................................................... 17
3.7 PRESENTATIE: PRESENTATIEPLAN EN SCHAPPENPLAN ..................................................................... 19
3.8 PRESENTATIE: PRESENTATIEVORMEN ............................................................................................. 20
3.9 PLAATS ......................................................................................................................................... 23
3.10 PERSONEEL ................................................................................................................................. 24
3.11 PRIJS ........................................................................................................................................... 25
3.12 PRODUCT .................................................................................................................................... 26
HOOFDSTUK 4: HET ASSORTIMENT ................................................................................................ 27
4.1 INLEIDING ...................................................................................................................................... 27
4.2 ASSORTIMENTSOPBOUW ................................................................................................................ 27
4.3 SEIZOENARTIKELEN EN/ OF TRENDARTIKELEN .................................................................................. 28
4.4 KOOPMOTIEF EN CONSUMENTENGEDRAG ........................................................................................ 29
4.5.1 ARTIKELGROEP 1 ........................................................................................................................ 30
4.5.2 ARTIKELGROEP 1......................................................................................................................... 31
4.6.1 ARTIKELGROEP 2 ........................................................................................................................ 32
4.6.2 ARTIKELGROEP 2 ........................................................................................................................ 33
CONCLUSIE.......................................................................................................................................... 34
BIJLAGEN............................................................................................................................................. 35
BIJLAGE 1............................................................................................................................................ 35
BIJLAGE 2............................................................................................................................................ 36
BIJLAGE 3............................................................................................................................................ 37
BRONNEN: ........................................................................................................................................... 38
1
, Branche werkstuk
Inleiding
Ik heb het bedrijf Xenos gekozen, omdat ik twee jaar lang met plezier bij de Xenos heb
gewerkt. Xenos valt onder branche huis en tuin, huishoudelijke artikelenzaken. In dit
werkstuk wordt het assortiment en de winkelformule uitgebreid omschreven. Verder ga ik me
verdiepen in de marketing en de ontwikkelingen in de branche.
Als verkoper in de winkel is het belangrijk dat je enige kennis hebt over de ontwikkelingen en
de branche. Daarnaast is het belangrijk dat je productkennis hebt, zodat je de klanten beter
kunt helpen. Je moet je als verkoper blijven ontwikkelen en op de hoogte blijven van de
ontwikkelingen in het bedrijf.
2
, Branche werkstuk
Hoofdstuk 1: Kennismaken met de branche
1.1 Inleiding
In dit hoofdstuk wordt kennis gemaakt met de branche huishoudelijke artikelenzaken. Verder
wordt er gekeken naar de trends, productontwikkeling en duurzaamheid van de branche. De
omzet en marktaandeel wordt ook in dit hoofdstuk beschreven. In dit hoofdstuk wordt dan
ook de branche huishoudelijke artikelenzaken uitgebreid onderzocht en beschreven.
Ik heb voor deze branche gekozen, omdat ik zelf twee jaar lang in een huishoudelijke
artikelenzaak heb gewerkt. Ik heb twee jaar lang kennis op gedaan op het gebied van
huishoudelijke artikelen. Deze branche spreek mij het meest aan, omdat het zo diverse is. Ze
verkopen heel veel huishoudelijke artikelen zoals: tafelaccessoires, bloempotten, maar ook
artikelen van hout.
1.2 Beschrijving van de branche
Allereerst gaan we kijken naar de bestedingen van de Nederlandse bevolking aan
huishoudelijke artikelen. Dat zijn de uitgaven aan goederen en diensten. De bestedingen
worden per Nederlands hoofd en per Nederlands huishouden aangegeven. In de tabel
hieronder kan je zien wat de bestedingen zijn per hoofd en per huishouden. Zoals je ziet
wordt er meer glas, aardewerk en huishoudelijke artikelen verkocht, dan kleine
huishoudelijke apparatuur. In 2014 is het consumentenvertrouwen verbeterd. De verwachting
was dan ook dat de consumentenbestedingen in 2015 verder zouden groeien en dat is ook
gebeurd.
Per hoofd Per huishouden Totaal in miljoenen
Glas, aardewerk, 59 130 1.011
huishoudelijke
artikelen
Kleine 21 47 364
huishoudelijke
apparatuur
Het markaandeel van glas, aardewerk en huishoudelijke artikelen is 30,4% bij een winkel
met uitgebreide assortiment, zoals Xenos en Blokker. Maar bij huishoudelijke artikelen is het
8,6%. Het marktaandeel van kleine huishoudelijke apparatuur bij een winkel met uitgebreide
assortiment is 37,0% en bij huishoudelijke artikelen is het 6,8%. Het markaandeel bij kleine
huishoudelijke apparatuur is groter dan glas, aardewerk en huishoudelijke artikelen. De
omzet in de branche is in de afgelopen jaren gegroeid. De verwachtingen zijn dan ook dat de
omzet en bestedingen verder zullen groeien.
De verkoopsystemen die het meest voorkomen in deze branche zijn zelfbediening en de
zelfkeuze. De klant krijgt de ruimte om te zoeken binnen het assortiment en vervolgens de
gekozen artikelen af te rekenen. Bij zelfkeuze vraagt de klant hulp aan de
verkoopmedewerker, bijvoorbeeld bij artikelen die als showmodel gebruikt worden maar wel
op voorraad hebt. In deze branche worden verschillende producten van verschillende
merken aangeboden, dus er is sprake van selectieve distributie.
3
Branche werkstuk
HUISHOUDELIJKE ARTIKELENZAKEN
Voornaam, achternaam:
Studentennummer:
Klas:
Studie: Manager Retail
Docent:
Datum: 25-09-2018
, Branche werkstuk
Inhoudsopgave
INLEIDING............................................................................................................................................... 2
HOOFDSTUK 1: KENNISMAKEN MET DE BRANCHE ........................................................................ 3
1.1 INLEIDING ........................................................................................................................................ 3
1.2 BESCHRIJVING VAN DE BRANCHE....................................................................................................... 3
1.3 TRENDS, PRODUCTONTWIKKELINGEN ................................................................................................ 5
1.4 DUURZAAM ONDERNEMEN ................................................................................................................ 6
HOOFDSTUK 2: CONSUMENTENMARKETING EN MEDIA IN DE BRANCHE .................................. 8
2.1 INLEIDING ........................................................................................................................................ 8
2.2 W EBSITES ....................................................................................................................................... 8
2.3 CONSUMENTENMARKETING............................................................................................................... 9
2.4 SOCIAL MEDIA ................................................................................................................................ 10
2.5 VLOGGERS EN BLOGGERS .............................................................................................................. 10
2.6 MEDIAVORMEN............................................................................................................................... 11
HOOFDSTUK 3: MARKETINGMIX VAN HET BEDRIJF ..................................................................... 13
3.1 INLEIDING ...................................................................................................................................... 13
3.2 WINKELFORMULE EN CONCURRENTIE ............................................................................................... 13
3.3 PROMOTIE ..................................................................................................................................... 14
3.4 PRESENTATIE HUISSTIJL ................................................................................................................. 15
3.5 PRESENTATIE: WINKELEXTERIEUR ................................................................................................... 16
3.6 PRESENTATIE: W INKELINTERIEUR.................................................................................................... 17
3.7 PRESENTATIE: PRESENTATIEPLAN EN SCHAPPENPLAN ..................................................................... 19
3.8 PRESENTATIE: PRESENTATIEVORMEN ............................................................................................. 20
3.9 PLAATS ......................................................................................................................................... 23
3.10 PERSONEEL ................................................................................................................................. 24
3.11 PRIJS ........................................................................................................................................... 25
3.12 PRODUCT .................................................................................................................................... 26
HOOFDSTUK 4: HET ASSORTIMENT ................................................................................................ 27
4.1 INLEIDING ...................................................................................................................................... 27
4.2 ASSORTIMENTSOPBOUW ................................................................................................................ 27
4.3 SEIZOENARTIKELEN EN/ OF TRENDARTIKELEN .................................................................................. 28
4.4 KOOPMOTIEF EN CONSUMENTENGEDRAG ........................................................................................ 29
4.5.1 ARTIKELGROEP 1 ........................................................................................................................ 30
4.5.2 ARTIKELGROEP 1......................................................................................................................... 31
4.6.1 ARTIKELGROEP 2 ........................................................................................................................ 32
4.6.2 ARTIKELGROEP 2 ........................................................................................................................ 33
CONCLUSIE.......................................................................................................................................... 34
BIJLAGEN............................................................................................................................................. 35
BIJLAGE 1............................................................................................................................................ 35
BIJLAGE 2............................................................................................................................................ 36
BIJLAGE 3............................................................................................................................................ 37
BRONNEN: ........................................................................................................................................... 38
1
, Branche werkstuk
Inleiding
Ik heb het bedrijf Xenos gekozen, omdat ik twee jaar lang met plezier bij de Xenos heb
gewerkt. Xenos valt onder branche huis en tuin, huishoudelijke artikelenzaken. In dit
werkstuk wordt het assortiment en de winkelformule uitgebreid omschreven. Verder ga ik me
verdiepen in de marketing en de ontwikkelingen in de branche.
Als verkoper in de winkel is het belangrijk dat je enige kennis hebt over de ontwikkelingen en
de branche. Daarnaast is het belangrijk dat je productkennis hebt, zodat je de klanten beter
kunt helpen. Je moet je als verkoper blijven ontwikkelen en op de hoogte blijven van de
ontwikkelingen in het bedrijf.
2
, Branche werkstuk
Hoofdstuk 1: Kennismaken met de branche
1.1 Inleiding
In dit hoofdstuk wordt kennis gemaakt met de branche huishoudelijke artikelenzaken. Verder
wordt er gekeken naar de trends, productontwikkeling en duurzaamheid van de branche. De
omzet en marktaandeel wordt ook in dit hoofdstuk beschreven. In dit hoofdstuk wordt dan
ook de branche huishoudelijke artikelenzaken uitgebreid onderzocht en beschreven.
Ik heb voor deze branche gekozen, omdat ik zelf twee jaar lang in een huishoudelijke
artikelenzaak heb gewerkt. Ik heb twee jaar lang kennis op gedaan op het gebied van
huishoudelijke artikelen. Deze branche spreek mij het meest aan, omdat het zo diverse is. Ze
verkopen heel veel huishoudelijke artikelen zoals: tafelaccessoires, bloempotten, maar ook
artikelen van hout.
1.2 Beschrijving van de branche
Allereerst gaan we kijken naar de bestedingen van de Nederlandse bevolking aan
huishoudelijke artikelen. Dat zijn de uitgaven aan goederen en diensten. De bestedingen
worden per Nederlands hoofd en per Nederlands huishouden aangegeven. In de tabel
hieronder kan je zien wat de bestedingen zijn per hoofd en per huishouden. Zoals je ziet
wordt er meer glas, aardewerk en huishoudelijke artikelen verkocht, dan kleine
huishoudelijke apparatuur. In 2014 is het consumentenvertrouwen verbeterd. De verwachting
was dan ook dat de consumentenbestedingen in 2015 verder zouden groeien en dat is ook
gebeurd.
Per hoofd Per huishouden Totaal in miljoenen
Glas, aardewerk, 59 130 1.011
huishoudelijke
artikelen
Kleine 21 47 364
huishoudelijke
apparatuur
Het markaandeel van glas, aardewerk en huishoudelijke artikelen is 30,4% bij een winkel
met uitgebreide assortiment, zoals Xenos en Blokker. Maar bij huishoudelijke artikelen is het
8,6%. Het marktaandeel van kleine huishoudelijke apparatuur bij een winkel met uitgebreide
assortiment is 37,0% en bij huishoudelijke artikelen is het 6,8%. Het markaandeel bij kleine
huishoudelijke apparatuur is groter dan glas, aardewerk en huishoudelijke artikelen. De
omzet in de branche is in de afgelopen jaren gegroeid. De verwachtingen zijn dan ook dat de
omzet en bestedingen verder zullen groeien.
De verkoopsystemen die het meest voorkomen in deze branche zijn zelfbediening en de
zelfkeuze. De klant krijgt de ruimte om te zoeken binnen het assortiment en vervolgens de
gekozen artikelen af te rekenen. Bij zelfkeuze vraagt de klant hulp aan de
verkoopmedewerker, bijvoorbeeld bij artikelen die als showmodel gebruikt worden maar wel
op voorraad hebt. In deze branche worden verschillende producten van verschillende
merken aangeboden, dus er is sprake van selectieve distributie.
3
