8,7 | Manager Retail - Kerntaak 4 Examenopdracht 1 | Beleid van de organisatie.

Kerntaak 4
Examenopdrac
[Datum]



ht 1




Naam:
Studentnummer:
Bedrijf:
Praktijkopleider:
Praktijkbegeleider:

,Inhoudsopgave
Inleiding 3
Hoofdstuk 1: Omschrijving van de organisatie 4

1.1 Omschrijving van mezelf als manager retail 4 t/m 5
1.2 Beschrijving onderdelen binnen de organisatie 5 t/m 10

1.3 Beschrijving van het bedrijf waar het bedrijfsplan over zal gaan 10 t/m 13

Hoofdstuk 2: Imago onderzoek 14

2.1 Stappen van het imago onderzoek 14

2.2 Onderzoeksdoelgroep 14 t/m 15

2.3 De onderzoeksvragen 15

2.4 Hoe heb ik het onderzoek uitgevoerd? 15

2.5 Antwoorden van het onderzoek 15 t/m 22

2.6 Mijn bevindingen en conclusies 22 t/m 23

Hoofdstuk 3: Analyse van de omgeving en concurrentie 23

3.1 Wat houdt de DESTEP methode in? 23 t/m 25

3.2 DESTEP methode Albert Heijn (Externe Omgevingsfactoren) 25 t/m 37

3.3 Directe concurrenten van Albert Heijn 37

3.4 Sterkte/Zwakte analyse concurrenten 38 t/m 40

3.5 Indirecte concurrenten van Albert Heijn 40 t/m 41

Hoofdstuk 4: Analyse van commercieel en financieel beleid 41

4.1 Analyse van het assortiment 41 t/m 47

4.2 Analyse van klanten 47 t/m 53

4.3 Analyse van de retailmix 53 t/m 55

4.4 Beschrijving marktpositie Albert Heijn 55 t/m 56

4.5 Omzet/Kostenplan (Exploitatiebegroting) 56 t/m 57

4.6 Analyse Verkoopcijfers57 t/m 59

4.7 Vergelijking Kengetallen Met De branche en verwachte cijfers 59 t/m 60

Hoofdstuk 5: SWOT-analyse 60

5.1 SWOT-analyse Albert Heijn 60

5.2 Toelichting Sterkten SWOT-analyse 61 t/m 62

5.3 Toelichting Zwakte SWOT-analyse 62

5.4 Toelichting Kansen SWOT-analyse 62 t/m 63

5.5 Toelichting Bedreigingen SWOT-analyse 63 t/m 64

1

,5.6 Confrontatiematrix 64 t/m 66

Hoofdstuk 6: Opstellen Activiteitenplan 67

6.1 Doelstelling Activiteitenplan 67

6.2 Waarom ik voor deze doelstelling heb gekozen 67

6.3 Beschrijving doel SMART op lange termijn 67 t/m 69

6.4 Beschrijving tussendoelen SMART op korte termijn 69 t/m 70

6.5 Commerciële activiteiten die ik moet ondernemen om het doel te bereiken70

6.6 Op welke gebieden activiteiten ondernemen 70 t/m 71

6.7 Welke mensen/middelen gebruik ik om het doel te bereiken. 71 t/m 72

6.8 Planning en tijdlijn waarop te zien is wie wat doet en wanneer. 72

6.9 Hoe ga ik de tussenresultaten meten en wanneer meet ik het eindresultaat. 72

6.10 Berekening van de verwachte omzet/kosten. 72 t/m 73

Hoofdstuk 7: Evaluatie 74

7.1 Evaluatie activiteitenplan. 74

7.2 Terugblik op de uitvoering. 74 t/m 75

7.3 Welke nieuwe inzichten leverde de interne en externe analyse op?. 76

7.4 Conclusies. 76

Bronvermelding 77 t/m 79




2

, Inleiding
Mijn naam is ……., .. jaar oud en ik volg de opleiding manager retail niveau
4 op het ROC Aventus in Apeldoorn.
Dit schooljaar loop ik stage bij Albert Heijn. Albert Heijn valt onder de
supermarktenbranche. Zo verkoopt Albert Heijn onder andere
levensmiddelen zoals voeding en drinken, maar ook verkopen ze non-food
artikelen bij Albert Heijn.
Dit verslag zal gaan over kerntaak 4, examenopdracht 1. De bedoeling in
deze examenopdracht is dat ik een bedrijfsplan en activiteitenplan ga
opstellen voor Albert Heijn. Dit doe ik voor de winkel waar ik zelf aan het
werk ben.
In dit verslag zullen er verschillende hoofdstukken worden behandeld,
deze hoofdstukken zijn:
 Hoofdstuk 1: Omschrijving van de organisatie
 Hoofdstuk 2: Imago-onderzoek
 Hoofdstuk 3: Analyse van de omgeving en concurrentie (Externe
analyse)
 Hoofdstuk 4: Analyse van commercieel en financieel beleid (Interne
analyse)
 Hoofdstuk 5: SWOT-analyse
 Hoofdstuk 6: Opstellen van een activiteitenplan
 Hoofdstuk 7: Evaluatie




3