Samenvatting hoofdstuk 15
15.1 Rendement in de Nederlandse retail
ROS: Return on Sales het rendement op de verkoop in de retail. Dit wordt in de jaren
steeds kleiner door nieuwe concurrenten die spelen op goedkope prijzen. Hierdoor kunnen
oude spelers de oude prijzen niet meer hanteren en worden uit de markt gedreven.
Winstoptimalisering in de detailhandel: dit kan vanuit twee invalshoeken
1. Vanuit het rendement: dit noemt men de top-downsystemen, waar twee technieken
onder vallen. Volgens deze modellen moet optimalisatie komen vanuit de
schapruimte en indeling van de winkel.
- Direct Product Profitability
- Direct Assortment Profitability
2. Vanuit de omzet, marge en kosten: dit noemt men de bottom-up benadering, waar
een model voor is. Volgens dit model
- Trinitymodel, ook wel strategic-retailsourcemodel genoemd.
15.2 DPP-systemen
DPP-systemen: Direct Product Profitability: meest algemene methodiek waarbij de marge
van de directe kosten (DPC = direct product costs) worden afgetrokken.
Contributiemarge: door het DPP-systeem krijg je een betere indruk van de bijdrage van het
product aan de totale winstgevendheid van het product.
Opslagcalculatie: in de retail wordt deze methode gebruikt om de verkoopprijs te
berekenen. Hierbij wordt bij de inkoopprijs een percentage bovenop gedrukt wat de winst
en andere kosten moet dekken.
DAP: Direct Assortment Profitability, hierbij wordt geen rekening gehouden met de
schapindelen, maar met de ruimte-eenheid van een compleet (deel)assortiment. Het nadeel
is de het koopgedrag op basis van winkelruimte.
- ruimte-elasticiteit: hoe meer ruimte, hoe groter de besteding van de consument. Dit kan
na worden gegaan aan de hand van een berekening.
¿% toename gevraagde h oeveel h eid
¿
ER % toename h oeveel h eid ruimte
¿
¿
Nadelen DPP-systeem:
- Erg bewerkelijk
- Lastig bij continue assortimentswisselingen
- Hoeveel ruimte moet worden toegerekend aan de verschillende producten
- Hoe vergelijk je schapruimte op ooghoogte met schapruimte op de onderste plank
15.1 Rendement in de Nederlandse retail
ROS: Return on Sales het rendement op de verkoop in de retail. Dit wordt in de jaren
steeds kleiner door nieuwe concurrenten die spelen op goedkope prijzen. Hierdoor kunnen
oude spelers de oude prijzen niet meer hanteren en worden uit de markt gedreven.
Winstoptimalisering in de detailhandel: dit kan vanuit twee invalshoeken
1. Vanuit het rendement: dit noemt men de top-downsystemen, waar twee technieken
onder vallen. Volgens deze modellen moet optimalisatie komen vanuit de
schapruimte en indeling van de winkel.
- Direct Product Profitability
- Direct Assortment Profitability
2. Vanuit de omzet, marge en kosten: dit noemt men de bottom-up benadering, waar
een model voor is. Volgens dit model
- Trinitymodel, ook wel strategic-retailsourcemodel genoemd.
15.2 DPP-systemen
DPP-systemen: Direct Product Profitability: meest algemene methodiek waarbij de marge
van de directe kosten (DPC = direct product costs) worden afgetrokken.
Contributiemarge: door het DPP-systeem krijg je een betere indruk van de bijdrage van het
product aan de totale winstgevendheid van het product.
Opslagcalculatie: in de retail wordt deze methode gebruikt om de verkoopprijs te
berekenen. Hierbij wordt bij de inkoopprijs een percentage bovenop gedrukt wat de winst
en andere kosten moet dekken.
DAP: Direct Assortment Profitability, hierbij wordt geen rekening gehouden met de
schapindelen, maar met de ruimte-eenheid van een compleet (deel)assortiment. Het nadeel
is de het koopgedrag op basis van winkelruimte.
- ruimte-elasticiteit: hoe meer ruimte, hoe groter de besteding van de consument. Dit kan
na worden gegaan aan de hand van een berekening.
¿% toename gevraagde h oeveel h eid
¿
ER % toename h oeveel h eid ruimte
¿
¿
Nadelen DPP-systeem:
- Erg bewerkelijk
- Lastig bij continue assortimentswisselingen
- Hoeveel ruimte moet worden toegerekend aan de verschillende producten
- Hoe vergelijk je schapruimte op ooghoogte met schapruimte op de onderste plank
