H2 Gezonde voeding & voedingsrichtlijnen.
Benoem de componenten van gezonde voeding:
- Gezonde voeding is adequaat (genoeg energie, voedingstofen en vezels in de voeding).
- Gezonde voeding is gematgd (niet te veel en niet te weinig van alle voeding).
- Gezonde voeding is gebalanceerd (bevat de juiste verhoudingen van voedingstofen).
- Gezonde voeding is gevarieerd (eten van voedsel uit verschillende voedingsgroepen).
Van welke voedingstofen wordt aangegeven er matg gebruik van te maken:
- Zout.
- Vet.
- Suiker.
- Alcohol.
Welke algemene richtlijnen worden er gegeven voor gezonde voeding:
- Eet voldoende groente en fruit.
- Eet gevarieerd.
- Eet volkoren producten.
- Wees matg met vet.
- Kies bij eiwitrijke producten vooral voor de magere varianten en kies vaker vis, peulvruchten,
noten en graanproducten.
- Kies voor vezelrijke voedingsmiddelen.
Samengevat: Eet meer plantaardig en vezelrijk en wees matg in het gebruik van dierlijke en eiwitrijke
producten.
Wat zijn de kwalitateve adviezen en kwanttateve streefwaarden van de gezondheidsraad:
Eet een meer plantaardig en minder dierlijk voedingspatroon volgens de onderstaande richtlijnen:
- Eet tenminste 200 gram groente en 200 gram fruit.
- Eet tenminste 90 gram bruinbrood, volkorenbrood of andere volkorenproducten.
- Eet tenminste 15 gram ongezouten noten per dag.
- Neem enkele portes zuivel per dag, waaronder melk of yoghurt.
- Eet een keer per week vis, bij voorkeur vete vis.
- Drink dagelijks drie koppen thee.
- Vervang gerafneerde graanproducten door volkoren producten.
- Vervang boter, harde margarine en bak en braadveten door zachte margarine, vloeibaar bak
en braadvet en plantaardige olien.
- Vervang ongeflterde door geflterde kofe.
- Beperk de consumpte van rood vlees, en met name bewerkt vlees.
- Drink zo min mogelijk suikerhoudende dranken.
- Drink geen alcohol of iniedergeval niet meer dan 1glas per dag.
- Beperk de inname van keukenzout tot maximaal zes gram per dag.
- Het gebruik van voedingssupplementen is niet nodig, behalve voor mensen die tot een
specifeke groep behoren waarvoor een suppleteadvies geld.
, Wat is de schijf van vijf:
De schijf van vijf is in Nederland het voorlichtngsmodel van het voedingscentrum.
Hoe kan de schijf van vijf geschikt gemaakt worden voor verschillende etniciteiten:
Mediterrane:
Groente en fruit: Aubergine, courgete, perzikken, druiven.
Brood, graan, aard: Pasta, rissoto, couscous, polenta, bulghur.
Zuivel, noten, etc: Vis, lam, kaassoorten, yoghurt, linzen, bonen.
Halvarine, marg, etc: Olie.
Aziatisch:
Groente en fruit: Biter meloen, jackfruit, okra, lemmetje.
Brood, graan, aard: Rijst, naan, mihoen.
Zuivel, noten,etc: Kip, vis, vlees,
Halvarine, marg, etc: Olie.
Benoem de componenten van gezonde voeding:
- Gezonde voeding is adequaat (genoeg energie, voedingstofen en vezels in de voeding).
- Gezonde voeding is gematgd (niet te veel en niet te weinig van alle voeding).
- Gezonde voeding is gebalanceerd (bevat de juiste verhoudingen van voedingstofen).
- Gezonde voeding is gevarieerd (eten van voedsel uit verschillende voedingsgroepen).
Van welke voedingstofen wordt aangegeven er matg gebruik van te maken:
- Zout.
- Vet.
- Suiker.
- Alcohol.
Welke algemene richtlijnen worden er gegeven voor gezonde voeding:
- Eet voldoende groente en fruit.
- Eet gevarieerd.
- Eet volkoren producten.
- Wees matg met vet.
- Kies bij eiwitrijke producten vooral voor de magere varianten en kies vaker vis, peulvruchten,
noten en graanproducten.
- Kies voor vezelrijke voedingsmiddelen.
Samengevat: Eet meer plantaardig en vezelrijk en wees matg in het gebruik van dierlijke en eiwitrijke
producten.
Wat zijn de kwalitateve adviezen en kwanttateve streefwaarden van de gezondheidsraad:
Eet een meer plantaardig en minder dierlijk voedingspatroon volgens de onderstaande richtlijnen:
- Eet tenminste 200 gram groente en 200 gram fruit.
- Eet tenminste 90 gram bruinbrood, volkorenbrood of andere volkorenproducten.
- Eet tenminste 15 gram ongezouten noten per dag.
- Neem enkele portes zuivel per dag, waaronder melk of yoghurt.
- Eet een keer per week vis, bij voorkeur vete vis.
- Drink dagelijks drie koppen thee.
- Vervang gerafneerde graanproducten door volkoren producten.
- Vervang boter, harde margarine en bak en braadveten door zachte margarine, vloeibaar bak
en braadvet en plantaardige olien.
- Vervang ongeflterde door geflterde kofe.
- Beperk de consumpte van rood vlees, en met name bewerkt vlees.
- Drink zo min mogelijk suikerhoudende dranken.
- Drink geen alcohol of iniedergeval niet meer dan 1glas per dag.
- Beperk de inname van keukenzout tot maximaal zes gram per dag.
- Het gebruik van voedingssupplementen is niet nodig, behalve voor mensen die tot een
specifeke groep behoren waarvoor een suppleteadvies geld.
, Wat is de schijf van vijf:
De schijf van vijf is in Nederland het voorlichtngsmodel van het voedingscentrum.
Hoe kan de schijf van vijf geschikt gemaakt worden voor verschillende etniciteiten:
Mediterrane:
Groente en fruit: Aubergine, courgete, perzikken, druiven.
Brood, graan, aard: Pasta, rissoto, couscous, polenta, bulghur.
Zuivel, noten, etc: Vis, lam, kaassoorten, yoghurt, linzen, bonen.
Halvarine, marg, etc: Olie.
Aziatisch:
Groente en fruit: Biter meloen, jackfruit, okra, lemmetje.
Brood, graan, aard: Rijst, naan, mihoen.
Zuivel, noten,etc: Kip, vis, vlees,
Halvarine, marg, etc: Olie.
