Vooropdracht Microbiologie
Plan van aanpak voor het onderzoeken naar microbiële
verontreiniging van of door voedsel
(Janssens, 2021)
Gemaakt door: ………………..
Studentennummer: ……………..
Datum: November 2023
Plaats: …………………
Opleiding: Voeding & Diëtetiek
Module: Microbiologie 6687
1
, Inhoudsopgave
Inleiding .................................................................................................................................................. 3
Hoofstuk 1: Aanleiding en context ....................................................................................................... 3
Probleemstelling ................................................................................................................................... 3
Doelstelling ........................................................................................................................................... 4
Hypothesen ........................................................................................................................................... 4
Proefopzet ............................................................................................................................................. 4
Hoofstuk 2: Materiaal en methoden ..................................................................................................... 5
Uitvoering onderzoek thuis .................................................................................................................. 5
Uitvoering onderzoek praktijkdag ........................................................................................................ 6
Protocol laboratorium ........................................................................................................................... 6
Referentiewaarden ................................................................................................................................ 7
Hoofstuk 3: Risico analyse .................................................................................................................... 7
Hoofdstuk 4: Tijdsplanning .................................................................................................................. 7
Literatuurlijst ......................................................................................................................................... 8
2
Plan van aanpak voor het onderzoeken naar microbiële
verontreiniging van of door voedsel
(Janssens, 2021)
Gemaakt door: ………………..
Studentennummer: ……………..
Datum: November 2023
Plaats: …………………
Opleiding: Voeding & Diëtetiek
Module: Microbiologie 6687
1
, Inhoudsopgave
Inleiding .................................................................................................................................................. 3
Hoofstuk 1: Aanleiding en context ....................................................................................................... 3
Probleemstelling ................................................................................................................................... 3
Doelstelling ........................................................................................................................................... 4
Hypothesen ........................................................................................................................................... 4
Proefopzet ............................................................................................................................................. 4
Hoofstuk 2: Materiaal en methoden ..................................................................................................... 5
Uitvoering onderzoek thuis .................................................................................................................. 5
Uitvoering onderzoek praktijkdag ........................................................................................................ 6
Protocol laboratorium ........................................................................................................................... 6
Referentiewaarden ................................................................................................................................ 7
Hoofstuk 3: Risico analyse .................................................................................................................... 7
Hoofdstuk 4: Tijdsplanning .................................................................................................................. 7
Literatuurlijst ......................................................................................................................................... 8
2
