INKOOP EN VOORAADBEHEER
2019
Kevin De Bruin
,Inhoudsopgave
Inleiding:.................................................................................................................................................1
2.1 Les 1 Inleiding Inkoopproces en voorraadbeheer.............................................................................2
Inleiding:.............................................................................................................................................2
2.1 les 2 Inkoop(-beleid) en bestelhoeveelheid......................................................................................8
Inleiding:.............................................................................................................................................8
2.1 les 3 Strategische inkoop en voorraadwaardering..........................................................................13
Inleiding:...........................................................................................................................................13
2.1 Les 4 offerte (beoordeling) en kerngetallen voorraadbeheer.........................................................15
§ 2.1 les 5 Vergelijking, bestelling en goederenontvangst......................................................................2
§ 2.1 les 6 Bevestiging, contractmanagement en bestellen....................................................................6
§ 2.1 les 7 Magazijnbeheer, voorraadverschil en ontvangsten...............................................................9
§ 2.1 les 8 Bestelprocedure, functieprofiel en mindmap......................................................................13
Inleiding:...........................................................................................................................................13
H 2 Opdrachten per les.........................................................................................................................18
Werkschema.....................................................................................................................................18
Schrijf nauwkeurig op wat je verwacht van de leverancier..............................................................19
Onderzoek minstens 3 leveranciers die een offerte uit zouden kunnen brengen............................19
Onderzoek minstens 3 leveranciers die een offerte uit zouden kunnen brengen............................20
Maak een keuze voor een leverancier beschrijf de redenen waarom je deze keuze maakt;............20
Programma van wensen en eisen.....................................................................................................21
Zet alle afspraken in een afsprakenlijst die je met de leverancier gaat maken;...............................21
Ontwerp een bestelformulier voor de periode na de opstartfase........................................................22
Hoe wil je dat de goederenontvangst wordt georganiseerd?...........................................................23
Welke transportmiddel(en) ga je gebruiken voor het transport van deze sanitaire middelen.........24
Maak per artikel duidelijk hoeveel je maximaal in het magazijn nodig zou hebben.........................25
Beschrijf een manier hoe je de sanitaire producten wilt bewaren in een magazijn.........................26
Conclusie:.........................................................................................................................................27
Inleiding:
In deze reader van inkoop en voorraadbeheer ga ik antwoord geven op de
belangrijk vraag hoe werkt het nou precies hoe zorg je voor een goede
voorraadbeheer en dat de inkoopprocessen op de goede manier verlopen? Nieuwe
1
,oplossingen voor een magazijn zijn die er? Hoe kun je die op het beste manier
aanpakken en realiseren in deze reader wordt daar allemaal antwoord op gegeven.
Elk hoofdstuk kent ze eigen informatie per hoofdstuk staat aangeven wat voor
inhoud erin verteld. Er is ook een informatie boekje aanwezig die een uniek visie
geeft over hoe een magazijn kan werken voor het ROC over dit magazijn is
nagedacht en moet nieuwe ideeën geven. Er is met veel plezier aangewerkt en er is
veel tijd ingestoken.
2.1 Les 1 Inleiding Inkoopproces en voorraadbeheer
Inleiding:
In deze les ga ik meer vertellen over de inkoop en beheer van de voorraad. Er zit
verschil tussen de facilitaire inkoop en primaire inkoop.
Geef twee definities van het begrip, Inkoop
Inkoop:
1. Het (in) kopen van goederen
2. Het aankopen van goederen
- Wat betekent duurzaam inkopen? Welke toegevoegde waarde heeft dit? Kan
een cateringbedrijf en schoonmaakbedrijf bijvoorbeeld duurzaam inkopen?
Waarom wel/ waarom niet?
Duurzaam inkopen betekent dat de diensten en producten die je inkoopt, voldoen
aan duurzaamheidscriteria. Ja een schoonmaakbedrijf kan duurzaam inkopen omdat
er verschillende merken zijn die met duurzame producten werken. Zoals 50%
gerecycled plastic.
Bedenk wat de toegevoegde waarde van inkoop voor jou betekend;
Het is beter voor het milieu en kan een goed zijn voor je bedrijf om alleen maar met
duurzame producten te werken.
14.02 Beargumenteer in welke fase van het inkoopproces het meeste succes
kan worden bereikt met de vier verschillende onderdelen van de toegevoegde
waarde van inkoop.
Ik denk contracteren, dit omdat de leverancier een hele grote rol speelt in het hele
inkoopproces en dat je in het contract alle afspraken kunt maken die ervoor kunnen
zorgen dat je alle inkoop op orde zult hebben in je bedrijf.
2
, 14.03 Uit welke zes fasen bestaat het inkoopproces?
1. Specificeren, hierin beschrijf je duidelijk waaraan de in te kopen producten
moeten voldoen.
2. Selecteren, het selecteren van de leverancier(s).
3. Contracteren, je gaat onderhandelen met de leverancier(s) en van de
definitieve keuzes wordt een contract opgesteld.
4. Bestellen.
5. Bewaken, let erop dat alles dat besteld is ook daadwerkelijk geleverd
wordt/is.
6. Nazorg, de factuur wordt verstuurd als alles klopt en de bestelling wordt
hiermee afgesloten.
14.04 Wat is het verschil tussen de tactische inkoop en operationeel inkoop.
De drie stappen van tactische inkoop (specificeren, selecteren en contracteren) zijn
van technisch-commerciële aard. Terwijl de operationele inkoop eerder een
logistiek-administratief karakter heeft. Deze activiteiten (bestellen, bewaken en
nazorg) zijn met name gericht op beheer en er hoeft ‘slechts’ te besteld en
gecontroleerd in hoeverre juist wordt afgeleverd.
14.05 Wat is een ander woord oor Programma van Eisen?
Alle inkoopspecificaties worden in een Programma van Eisen, ook wel bestek
genoemd, verwerkt.
14.06 Geef een omschrijving van een raamcontract.
Dat je niet op een contract hebt vaststaan hoeveel er besteld wordt, maar dat het
zelf gedaan wordt. Dit is dus het handigst als dit binnen een bedrijf per afdeling
gedaan wordt door de directe gebruiker, omdat deze het meeste inzicht heeft op wat
er bijvoorbeeld bijna op is.
3
2019
Kevin De Bruin
,Inhoudsopgave
Inleiding:.................................................................................................................................................1
2.1 Les 1 Inleiding Inkoopproces en voorraadbeheer.............................................................................2
Inleiding:.............................................................................................................................................2
2.1 les 2 Inkoop(-beleid) en bestelhoeveelheid......................................................................................8
Inleiding:.............................................................................................................................................8
2.1 les 3 Strategische inkoop en voorraadwaardering..........................................................................13
Inleiding:...........................................................................................................................................13
2.1 Les 4 offerte (beoordeling) en kerngetallen voorraadbeheer.........................................................15
§ 2.1 les 5 Vergelijking, bestelling en goederenontvangst......................................................................2
§ 2.1 les 6 Bevestiging, contractmanagement en bestellen....................................................................6
§ 2.1 les 7 Magazijnbeheer, voorraadverschil en ontvangsten...............................................................9
§ 2.1 les 8 Bestelprocedure, functieprofiel en mindmap......................................................................13
Inleiding:...........................................................................................................................................13
H 2 Opdrachten per les.........................................................................................................................18
Werkschema.....................................................................................................................................18
Schrijf nauwkeurig op wat je verwacht van de leverancier..............................................................19
Onderzoek minstens 3 leveranciers die een offerte uit zouden kunnen brengen............................19
Onderzoek minstens 3 leveranciers die een offerte uit zouden kunnen brengen............................20
Maak een keuze voor een leverancier beschrijf de redenen waarom je deze keuze maakt;............20
Programma van wensen en eisen.....................................................................................................21
Zet alle afspraken in een afsprakenlijst die je met de leverancier gaat maken;...............................21
Ontwerp een bestelformulier voor de periode na de opstartfase........................................................22
Hoe wil je dat de goederenontvangst wordt georganiseerd?...........................................................23
Welke transportmiddel(en) ga je gebruiken voor het transport van deze sanitaire middelen.........24
Maak per artikel duidelijk hoeveel je maximaal in het magazijn nodig zou hebben.........................25
Beschrijf een manier hoe je de sanitaire producten wilt bewaren in een magazijn.........................26
Conclusie:.........................................................................................................................................27
Inleiding:
In deze reader van inkoop en voorraadbeheer ga ik antwoord geven op de
belangrijk vraag hoe werkt het nou precies hoe zorg je voor een goede
voorraadbeheer en dat de inkoopprocessen op de goede manier verlopen? Nieuwe
1
,oplossingen voor een magazijn zijn die er? Hoe kun je die op het beste manier
aanpakken en realiseren in deze reader wordt daar allemaal antwoord op gegeven.
Elk hoofdstuk kent ze eigen informatie per hoofdstuk staat aangeven wat voor
inhoud erin verteld. Er is ook een informatie boekje aanwezig die een uniek visie
geeft over hoe een magazijn kan werken voor het ROC over dit magazijn is
nagedacht en moet nieuwe ideeën geven. Er is met veel plezier aangewerkt en er is
veel tijd ingestoken.
2.1 Les 1 Inleiding Inkoopproces en voorraadbeheer
Inleiding:
In deze les ga ik meer vertellen over de inkoop en beheer van de voorraad. Er zit
verschil tussen de facilitaire inkoop en primaire inkoop.
Geef twee definities van het begrip, Inkoop
Inkoop:
1. Het (in) kopen van goederen
2. Het aankopen van goederen
- Wat betekent duurzaam inkopen? Welke toegevoegde waarde heeft dit? Kan
een cateringbedrijf en schoonmaakbedrijf bijvoorbeeld duurzaam inkopen?
Waarom wel/ waarom niet?
Duurzaam inkopen betekent dat de diensten en producten die je inkoopt, voldoen
aan duurzaamheidscriteria. Ja een schoonmaakbedrijf kan duurzaam inkopen omdat
er verschillende merken zijn die met duurzame producten werken. Zoals 50%
gerecycled plastic.
Bedenk wat de toegevoegde waarde van inkoop voor jou betekend;
Het is beter voor het milieu en kan een goed zijn voor je bedrijf om alleen maar met
duurzame producten te werken.
14.02 Beargumenteer in welke fase van het inkoopproces het meeste succes
kan worden bereikt met de vier verschillende onderdelen van de toegevoegde
waarde van inkoop.
Ik denk contracteren, dit omdat de leverancier een hele grote rol speelt in het hele
inkoopproces en dat je in het contract alle afspraken kunt maken die ervoor kunnen
zorgen dat je alle inkoop op orde zult hebben in je bedrijf.
2
, 14.03 Uit welke zes fasen bestaat het inkoopproces?
1. Specificeren, hierin beschrijf je duidelijk waaraan de in te kopen producten
moeten voldoen.
2. Selecteren, het selecteren van de leverancier(s).
3. Contracteren, je gaat onderhandelen met de leverancier(s) en van de
definitieve keuzes wordt een contract opgesteld.
4. Bestellen.
5. Bewaken, let erop dat alles dat besteld is ook daadwerkelijk geleverd
wordt/is.
6. Nazorg, de factuur wordt verstuurd als alles klopt en de bestelling wordt
hiermee afgesloten.
14.04 Wat is het verschil tussen de tactische inkoop en operationeel inkoop.
De drie stappen van tactische inkoop (specificeren, selecteren en contracteren) zijn
van technisch-commerciële aard. Terwijl de operationele inkoop eerder een
logistiek-administratief karakter heeft. Deze activiteiten (bestellen, bewaken en
nazorg) zijn met name gericht op beheer en er hoeft ‘slechts’ te besteld en
gecontroleerd in hoeverre juist wordt afgeleverd.
14.05 Wat is een ander woord oor Programma van Eisen?
Alle inkoopspecificaties worden in een Programma van Eisen, ook wel bestek
genoemd, verwerkt.
14.06 Geef een omschrijving van een raamcontract.
Dat je niet op een contract hebt vaststaan hoeveel er besteld wordt, maar dat het
zelf gedaan wordt. Dit is dus het handigst als dit binnen een bedrijf per afdeling
gedaan wordt door de directe gebruiker, omdat deze het meeste inzicht heeft op wat
er bijvoorbeeld bijna op is.
3
