Rhône
Midden van Frankrijk aan de oostkant, naar beneden zakken naar de kust.
Rhône is noordelijk en zuidelijk gedeelte.
Noordelijk Rhône gebied – kwaliteitswijnen
Zuidelijke Rhône, vlakker en uitgespreid minder kwaliteitswijn.
Noordelijke Rhône – shiraz voor rood:
Gebergte met druivenstokken er tegenaan. Rivier.
Kenmerken van het gebied
- Steile hellingen met terrassen.
- Bodem met veel leisteen en graniet.
- Gematigd landklimaat. (heel koud en heel warm)
- Grote invloed van de mistral. (harde wind, stress voor de druif, schil harder maken)
Harde schil zorgt voor minder mooie wijnen. Om de wijngaarden worden cypressen geplant om
de wind te breken.
Côte Rôtie - beste kwaliteitswijn rood (Shiraz)
- Côte blonde (kalk, witte bodem)
- Côte brune (ijzer, bruine bodem)
Condrieu - beste kwaliteitswijn wit (vinognier)
Château Grillet - wit (vinognier)
beide op hout gelagerd, mooi en lang bewaren
Hermitage - rood kwaliteit (shiraz)
Croze-Hermitage - rood kwaliteit (shiraz)
Aan de zijkant Clairette de Die – mousserende wijn. (muscat)
Blauw druivenras: Syrah.
Witte druivenrassen: Viognier
Klassieke vinificatiemethode noordelijke Rhône: Bij de vergisting van blauwe druiven mag een klein
percentage witte druiven meegisten. Voor extra structuur en smaak.
Appellation
AOP Côte Rôtie ( côte Brune + côte blonde)
AOP condrieu
AOP château Grillet
AOP hermitage beter dan grozes want grozes is vlakker
AOP Crozes-Hermitage
1
Midden van Frankrijk aan de oostkant, naar beneden zakken naar de kust.
Rhône is noordelijk en zuidelijk gedeelte.
Noordelijk Rhône gebied – kwaliteitswijnen
Zuidelijke Rhône, vlakker en uitgespreid minder kwaliteitswijn.
Noordelijke Rhône – shiraz voor rood:
Gebergte met druivenstokken er tegenaan. Rivier.
Kenmerken van het gebied
- Steile hellingen met terrassen.
- Bodem met veel leisteen en graniet.
- Gematigd landklimaat. (heel koud en heel warm)
- Grote invloed van de mistral. (harde wind, stress voor de druif, schil harder maken)
Harde schil zorgt voor minder mooie wijnen. Om de wijngaarden worden cypressen geplant om
de wind te breken.
Côte Rôtie - beste kwaliteitswijn rood (Shiraz)
- Côte blonde (kalk, witte bodem)
- Côte brune (ijzer, bruine bodem)
Condrieu - beste kwaliteitswijn wit (vinognier)
Château Grillet - wit (vinognier)
beide op hout gelagerd, mooi en lang bewaren
Hermitage - rood kwaliteit (shiraz)
Croze-Hermitage - rood kwaliteit (shiraz)
Aan de zijkant Clairette de Die – mousserende wijn. (muscat)
Blauw druivenras: Syrah.
Witte druivenrassen: Viognier
Klassieke vinificatiemethode noordelijke Rhône: Bij de vergisting van blauwe druiven mag een klein
percentage witte druiven meegisten. Voor extra structuur en smaak.
Appellation
AOP Côte Rôtie ( côte Brune + côte blonde)
AOP condrieu
AOP château Grillet
AOP hermitage beter dan grozes want grozes is vlakker
AOP Crozes-Hermitage
1
