Samenvatting Scheikunde hoofdstuk 3, 4, 5 - 3 vwo (+ formule schema)

Scheikunde Hoofdstuk 3 – 1,2,3,4,5
Paragraaf 3.1 – stoffen mengen en verwarmen.

Stoffen mengen. Bij stoffen mengel veranderen de eigenschappen soms wel, soms niet: bij
tandpasta niet (= nog steeds het proeven van pepermunt in krijt en pepermuntolie). Bij twee
componenten lijm wel: als je de twee buisjes mengt is de kleur, mengsel lijmt, wordt snel
hard en dus veranderd  chemische reactie.
chemische reactie. Soms gebeurd er na het mengen iets bijzonders: de oorspronkelijke
stoffen verdwijnen en er ontstaat een nieuwe stof met andere eigenschappen er is dus een
chemische reactie opgetreden. Het is vaak lastig om te zien of het een chemische reactie is
opgetreden of een fase overgang.




Het bepalen van een chemische reactie. Er zijn 2 mogelijkheden: chemische reactie of fase
overgang. Een kenmerk van een fase overgang zie je hierboven. Stofeigenschappen zoals
smeltpunt en kookpunt blijven gelijk. Als de stof na bijvoorbeeld afkoelen een duidelijke
andere stofeigenschappen dan de beginstof dan is er bij het verwarmen een chemische
reactie is opgetreden. De stoffen die bij een reactie verdwijnen heten beginstoffen. De
stoffen die bij een reactie ontstaan heten reactieproducten.
Als je een nieuwe stof wilt maken kan dat alleen door een chemische reactie te laten
verlopen. Bij een chemische reactie verdwijnen de beginstoffen en ontstaan nieuwe
stoffen, de reactie producten.

Reactieschema: beginstoffen  eindstoffen boven de pijl schrijf je bijv:

1 verbrandingsreactie: ijzer (s) + zuurstof (g)  roest (s)

2 vormingsreacties : zoutzuur (g) + ammoniak (g)  salmiak (s)

3 ontledingsreactie: water (l)  waterstof (g) + zuurstof (g)