Uitwerking voedingskundige analyse
Literatuurbron
Vraag: In welke bron kun je het antwoord vinden? Nutriënt: Vitamine B1 (Thiamine)
Wat is de functie, waar is het voor? Understanding Nutrition, 10.2 Vitamine B helpen het lichaam om de brandstoffen;
Wat is de chemische structuur?
Vitamine B koolhydraten, vetten en eiwitten te gebruiken. Vitamine B
maakt deel uit van co-enzymen. Enzymen die helpen bij het
vrijmaken van energie uit koolhydraten, vetten en eiwitten.
Het vitamine gedeelte van een co-enzym zorgt ervoor dat een
chemische reactie kan plaatsvinden. Het resterende deel van
het co-enzym bindt zich aan het enzym.
Zonder een co-enzym kan een enzym niet functioneren.
Symptomen van vitamine B tekort zijn: verstoringen van het
metabolisme door gebrek aan co-enzymen.
Co-enzym
Sommige vitamines maken deel uit van co-enzymen.
Zonder co-enzymen reageren verbindingen niet op hun
enzymen. Wanneer een enzym een co-enzym bevat, worden er
bindingen aangetrokken. Bijvoorbeeld elektronen en atomen.
De verbindingen worden in het co-enzym verwerkt tot nieuwe
verbindingen.
Understanding Nutrition, 10.2 Thiamine
Vitamine B1 Thiamine is het vitamine deel van het co-enzym TPP
(Thiaminepyrofosfaat). Deze helpt bij het energiemetabolisme.
Het TTP-co-enzym neemt deel aan de omzetting van pyruvaat
naar acetyl-CoA. Deze reactie is belangrijk want anders kan de
koolhydraat brandstof niet in de citroenzuurcyclus komen en
wordt er geen ATP geproduceerd.
De reactie verwijdert 1 koolstofatoom bij de omzetting van
pyruvaat naar acetyl-CoA. TTP heeft nog een functie, een
Literatuurbron
Vraag: In welke bron kun je het antwoord vinden? Nutriënt: Vitamine B1 (Thiamine)
Wat is de functie, waar is het voor? Understanding Nutrition, 10.2 Vitamine B helpen het lichaam om de brandstoffen;
Wat is de chemische structuur?
Vitamine B koolhydraten, vetten en eiwitten te gebruiken. Vitamine B
maakt deel uit van co-enzymen. Enzymen die helpen bij het
vrijmaken van energie uit koolhydraten, vetten en eiwitten.
Het vitamine gedeelte van een co-enzym zorgt ervoor dat een
chemische reactie kan plaatsvinden. Het resterende deel van
het co-enzym bindt zich aan het enzym.
Zonder een co-enzym kan een enzym niet functioneren.
Symptomen van vitamine B tekort zijn: verstoringen van het
metabolisme door gebrek aan co-enzymen.
Co-enzym
Sommige vitamines maken deel uit van co-enzymen.
Zonder co-enzymen reageren verbindingen niet op hun
enzymen. Wanneer een enzym een co-enzym bevat, worden er
bindingen aangetrokken. Bijvoorbeeld elektronen en atomen.
De verbindingen worden in het co-enzym verwerkt tot nieuwe
verbindingen.
Understanding Nutrition, 10.2 Thiamine
Vitamine B1 Thiamine is het vitamine deel van het co-enzym TPP
(Thiaminepyrofosfaat). Deze helpt bij het energiemetabolisme.
Het TTP-co-enzym neemt deel aan de omzetting van pyruvaat
naar acetyl-CoA. Deze reactie is belangrijk want anders kan de
koolhydraat brandstof niet in de citroenzuurcyclus komen en
wordt er geen ATP geproduceerd.
De reactie verwijdert 1 koolstofatoom bij de omzetting van
pyruvaat naar acetyl-CoA. TTP heeft nog een functie, een
