Diëtistisch
consult
HvA VOEDING & DIËTETIEK
,Inhoudsopgave
1. Registratieformulier
2. Antropometrie
3. diëtistische diagnose en icf-schema
4. Behandeldoelen en uitvoeringsafspraken
5. Schema dieetkenmerken
6. Voorbeelddagmenu
7. Reflectieverslag
Bijlage 1: Voedingsanamnese (3-daagseetdagboek) + berekeningen Evry
Bijlage 2: Printscreen berekening voorbeelddagmenu Evry
Bijlage 3: variatielijst
Beoordelingsformulier
1
, 1. Registratieformulier
ALGEMENE CLIËNTGEGEVENS
Naam Mevrouw F
Adres NVT
Telefoonnummer Zie medisch formulier
Geboortedatum 04-04-1992
Verzekering NVT
Huisarts NVT
Specialist NVT
AANMELDING
Datum 19-03-2018
Verwijzer NVT
Verwijsdiagnose Overgewicht
Medische diagnose NVT
Nevenpathologie NVT
Onderzoeksgegevens NVT
DIËTISTISCH ONDERZOEK
Hulpvraag/
Afvallen bij overgewicht
gezondheidsprobleem
Medische geschiedenis NVT
Mevrouw F heeft al verschillende diëten geprobeerd zoals het killerbody
dieet, deze beviel niet goed. Via Facebook een dieet met veel fruit,
sappen en shakes. Als laatst een dieet van body&fit deze bevatte ook
Dieetgeschiedenis
shakes en pannekoeken. Deze laatste beviel haar het best en was ze ook
8 kilo door afgevallen maar daarna weer 10 kilo aangekomen.
Leefvorm/woonsituatie Woont samen met haar vriend.
Heeft een kantoorbaan fulltime.
Opleiding/werk
Fietsend naar werk
Beweegt nauwelijks. Zit veel op werk, werk is op <5 minuten fietsen
afstand en wandelt af en toe in haar pauze op werk. Ze pakken vaak de
Lichamelijke activiteiten
auto voor boodschappen doen, daarnaast doet mevrouw verder niet aan
sporten.
Voedingsanamnese A.d.h.v. een voedingsdagboek van 3 dagen kwam naar voren dat de
voeding onvolwaardig is, mevrouw te weinig groenten en vezels
binnenkrijgt. Ze van makkelijk en snel te bereiden voedsel houdt en deze
bevatten vaak te veel vet, zout en suiker. Hierdoor krijgt mevrouw ook te
veel verzadigt vet binnen. Energie inname verschilt erg per dag.
Er is gekozen voor een 3 daags eetdagboekje dit omdat mw. vaak
onregelmatiger eet (vooral tussen de weekenden en doordeweeks zit een
groot verschil). Ik heb een 24h recall geprobeerd uit te voeren maar mw.
was de dag hiervoor uiteten geweest, dit werkte dus niet echt.
2
consult
HvA VOEDING & DIËTETIEK
,Inhoudsopgave
1. Registratieformulier
2. Antropometrie
3. diëtistische diagnose en icf-schema
4. Behandeldoelen en uitvoeringsafspraken
5. Schema dieetkenmerken
6. Voorbeelddagmenu
7. Reflectieverslag
Bijlage 1: Voedingsanamnese (3-daagseetdagboek) + berekeningen Evry
Bijlage 2: Printscreen berekening voorbeelddagmenu Evry
Bijlage 3: variatielijst
Beoordelingsformulier
1
, 1. Registratieformulier
ALGEMENE CLIËNTGEGEVENS
Naam Mevrouw F
Adres NVT
Telefoonnummer Zie medisch formulier
Geboortedatum 04-04-1992
Verzekering NVT
Huisarts NVT
Specialist NVT
AANMELDING
Datum 19-03-2018
Verwijzer NVT
Verwijsdiagnose Overgewicht
Medische diagnose NVT
Nevenpathologie NVT
Onderzoeksgegevens NVT
DIËTISTISCH ONDERZOEK
Hulpvraag/
Afvallen bij overgewicht
gezondheidsprobleem
Medische geschiedenis NVT
Mevrouw F heeft al verschillende diëten geprobeerd zoals het killerbody
dieet, deze beviel niet goed. Via Facebook een dieet met veel fruit,
sappen en shakes. Als laatst een dieet van body&fit deze bevatte ook
Dieetgeschiedenis
shakes en pannekoeken. Deze laatste beviel haar het best en was ze ook
8 kilo door afgevallen maar daarna weer 10 kilo aangekomen.
Leefvorm/woonsituatie Woont samen met haar vriend.
Heeft een kantoorbaan fulltime.
Opleiding/werk
Fietsend naar werk
Beweegt nauwelijks. Zit veel op werk, werk is op <5 minuten fietsen
afstand en wandelt af en toe in haar pauze op werk. Ze pakken vaak de
Lichamelijke activiteiten
auto voor boodschappen doen, daarnaast doet mevrouw verder niet aan
sporten.
Voedingsanamnese A.d.h.v. een voedingsdagboek van 3 dagen kwam naar voren dat de
voeding onvolwaardig is, mevrouw te weinig groenten en vezels
binnenkrijgt. Ze van makkelijk en snel te bereiden voedsel houdt en deze
bevatten vaak te veel vet, zout en suiker. Hierdoor krijgt mevrouw ook te
veel verzadigt vet binnen. Energie inname verschilt erg per dag.
Er is gekozen voor een 3 daags eetdagboekje dit omdat mw. vaak
onregelmatiger eet (vooral tussen de weekenden en doordeweeks zit een
groot verschil). Ik heb een 24h recall geprobeerd uit te voeren maar mw.
was de dag hiervoor uiteten geweest, dit werkte dus niet echt.
2
