Tentamenopdracht
Internationaal diëtistisch
onderzoek
________________
“Research is creating new knowledge ” - Neil Armstrong
Beoordeeld met een 7,4
Beoordelingsformulier bijgevoegd
Module Internationaal diëtistisch
onderzoek
Modulecode 4701
Cohort/Versie 0416 versie 2
Naam Emma Koote
Cursistnummer 994889080
Opleiding Voeding en Diëtetiek
E-mailadres
Plaats, datum Rotterdam, 24-08-2021
,Inhoudsopgave
Inhoudsopgave 1
Inleiding 3
Voedingstekorten 4
Kwashiorkor 4
Beschrijving 4
Kenmerken van kwashiorkor 4
Gevolgen 4
Oorzaken 5
Directe oorzaken 5
Onderliggende oorzaken 5
Basale oorzaken 5
Micronutriënten tekort 5
Calcium 5
Wereldwijd 5
Opname 5
Nederland 6
Jodium 6
Voedingsadviezen: smaken verschillen. 6
Adviezen 7
De ‘Schijf van Vijf’ van het Voedingscentrum 7
Beeldmerk 7
De ‘Voedingsdriehoek’ van het Vlaams Instituut Gezond Leven 8
Beeldmerk 8
De ‘Food Guide’ van Health Canada 8
Achtergrond 9
De ‘Schijf van Vijf’ van het Voedingscentrum 9
De ‘Voedingsdriehoek’ van het Vlaams Instituut Gezond Leven 9
De ‘Food Guide’ van Health Canada 10
Vergelijking met Nederland 10
Level of evidence 10
FAO (z.d.) 10
Gezondheidsraad (2015) 10
Health Canada 11
Huber et al. (2011) 11
Vlaams Instituut Gezond Leven 11
Voedingscentrum 11
1
, Aanpassingen naar leefstijl 11
Voedingsgewoonten Turkse immigranten 11
Doelstelling 11
Methode 11
Bevindingen 12
Vertaalslag naar praktijk 12
Literatuurlijst 13
Deel A 13
Deel B 13
Deel C 14
Bijlagen 15
UNICEF Conceptual Model of the Causation of Undernutrition 15
2
Internationaal diëtistisch
onderzoek
________________
“Research is creating new knowledge ” - Neil Armstrong
Beoordeeld met een 7,4
Beoordelingsformulier bijgevoegd
Module Internationaal diëtistisch
onderzoek
Modulecode 4701
Cohort/Versie 0416 versie 2
Naam Emma Koote
Cursistnummer 994889080
Opleiding Voeding en Diëtetiek
E-mailadres
Plaats, datum Rotterdam, 24-08-2021
,Inhoudsopgave
Inhoudsopgave 1
Inleiding 3
Voedingstekorten 4
Kwashiorkor 4
Beschrijving 4
Kenmerken van kwashiorkor 4
Gevolgen 4
Oorzaken 5
Directe oorzaken 5
Onderliggende oorzaken 5
Basale oorzaken 5
Micronutriënten tekort 5
Calcium 5
Wereldwijd 5
Opname 5
Nederland 6
Jodium 6
Voedingsadviezen: smaken verschillen. 6
Adviezen 7
De ‘Schijf van Vijf’ van het Voedingscentrum 7
Beeldmerk 7
De ‘Voedingsdriehoek’ van het Vlaams Instituut Gezond Leven 8
Beeldmerk 8
De ‘Food Guide’ van Health Canada 8
Achtergrond 9
De ‘Schijf van Vijf’ van het Voedingscentrum 9
De ‘Voedingsdriehoek’ van het Vlaams Instituut Gezond Leven 9
De ‘Food Guide’ van Health Canada 10
Vergelijking met Nederland 10
Level of evidence 10
FAO (z.d.) 10
Gezondheidsraad (2015) 10
Health Canada 11
Huber et al. (2011) 11
Vlaams Instituut Gezond Leven 11
Voedingscentrum 11
1
, Aanpassingen naar leefstijl 11
Voedingsgewoonten Turkse immigranten 11
Doelstelling 11
Methode 11
Bevindingen 12
Vertaalslag naar praktijk 12
Literatuurlijst 13
Deel A 13
Deel B 13
Deel C 14
Bijlagen 15
UNICEF Conceptual Model of the Causation of Undernutrition 15
2
