Samenvatting Scheikunde VWO 6 – Practicum enzymactiviteit – invloed van temperatuur en pH op de afbraak van kippeneiwit door pepsine

Wat is de invloed van de temperatuur
en de pH op de afbraak van het
kippeneiwit door pepsine?




Naam:
Klas: Vwo 6
Vak: Scheikunde
Docent:
Datum uitgevoerde proef:
Datum van inleveren:



1

, Inhoudsopgave
Inhoudsopgave



Inhoudsopgave............................................................................................2
H1. Inleiding................................................................................................3
1.1 Doel van de proef...............................................................................3
1.2 Onderzoeksvraag................................................................................3
1.3 Theoretische achtergronden..............................................................3
H2. Benodigdheden en Materialen..............................................................5
2.1 Benodigdheden en Materialen............................................................5
H3. Werkwijze..............................................................................................5
3.1 Werkplan............................................................................................5
3.2 Foto/tekening van de gebruikte opstelling.........................................6
H4. Resultaten.............................................................................................8
4.1 Waarnemingen...................................................................................8
4.2 Verwerking van resultaten...............................................................10
H5. Conclusie.............................................................................................12
5.1 Conclusie..........................................................................................12
H6. Discussie.............................................................................................13
6.1 Discussie...........................................................................................13
H7. Literatuur............................................................................................15
7.1 Literatuur..........................................................................................15




2