Biologie
Thema 9: Micro-organismen en de
menselijke gezondheid
Micro-organismen: (Te klein om te zien met het blote oog)
- Alle eencelligen
- Worden bestudeerd in de microbiologie
- Virussen zijn geen echte micro-organismen wel bestudeerd binnen de
microbiologie
- Alle meercellige organismen als habitat gebruikt door micro-
organismen symbiose!
Onderscheid besmetting en infectie
Besmetting:
- Contact met ziekteverwekker + binnendringen van het lichaam
Infectie:
- Vermenigvuldiging van de ziekteverwekker
- Schade aanrichten aan weefsel
Ontsteking:
- Vaak het gevolg van de infectie
- Reactie van het lichaam op beschadiging v/h weefsel + op prikkels van
buiten het lichaam
- Niet alle ontstekingen zijn gevolg van infectie
Incubatietijd:
- Na besmetting niet onmiddellijk ziek
- Bepaalde tijd tussen besmetting en vertonen eerste symptomen (=
ziekteverschijnselen)
- Van enkele dagen tot enkele jaren afhankelijk van ziekteverwekker
, - Gevolg van het feit nog niet genoeg ziekteverwekkers aanwezig om
ziek te maken
Epidemie en pandemie
Epidemie:
- infectieziekte treft veel mensen tegelijkertijd
Pandemie:
- epidemie op wereldschaal
* Van sommige ziekten meldingsplicht *
Bv. tuberculose / hersenvliesontsteking / … om epidemieën te
voorkomen
Besmettingswegen
* BESMETTING DOOR INNAME VAN VOEDSEL OF DRINKWATER
voedselbesmetting = ziekteverwekkende micro-organisme in voedsel
terechtgekomen
- voedselinfectie:
* ziek door eten besmet voedsel ziekteverwekkers delen in
het lichaam
* symptomen na +/- 8u
* voorkomen door voedsel op te warmen boven de 75°C
* veel voorkomend bv. Salmonella, Cholera,….
- voedselvergiftiging:
* eten van voedsel met ziekmakende stof
* gifstoffen of toxines van bacterie aanwezig in voedsel
* veel voorkomend bv. Botulisme blokkade signaaloverdracht
zenuwen
* BESMETTING VIA INGEADEMENDE LUCHT
- door te niezen + hoesten aerosol ontstaat bevat ziekteverwekkers
zo volgende gastheer bereiken
- Aerosol = mengsel van uiterst kleine waterdruppeltjes met daarin
micro-organismen blijven lange tijd in de lucht zweven
Thema 9: Micro-organismen en de
menselijke gezondheid
Micro-organismen: (Te klein om te zien met het blote oog)
- Alle eencelligen
- Worden bestudeerd in de microbiologie
- Virussen zijn geen echte micro-organismen wel bestudeerd binnen de
microbiologie
- Alle meercellige organismen als habitat gebruikt door micro-
organismen symbiose!
Onderscheid besmetting en infectie
Besmetting:
- Contact met ziekteverwekker + binnendringen van het lichaam
Infectie:
- Vermenigvuldiging van de ziekteverwekker
- Schade aanrichten aan weefsel
Ontsteking:
- Vaak het gevolg van de infectie
- Reactie van het lichaam op beschadiging v/h weefsel + op prikkels van
buiten het lichaam
- Niet alle ontstekingen zijn gevolg van infectie
Incubatietijd:
- Na besmetting niet onmiddellijk ziek
- Bepaalde tijd tussen besmetting en vertonen eerste symptomen (=
ziekteverschijnselen)
- Van enkele dagen tot enkele jaren afhankelijk van ziekteverwekker
, - Gevolg van het feit nog niet genoeg ziekteverwekkers aanwezig om
ziek te maken
Epidemie en pandemie
Epidemie:
- infectieziekte treft veel mensen tegelijkertijd
Pandemie:
- epidemie op wereldschaal
* Van sommige ziekten meldingsplicht *
Bv. tuberculose / hersenvliesontsteking / … om epidemieën te
voorkomen
Besmettingswegen
* BESMETTING DOOR INNAME VAN VOEDSEL OF DRINKWATER
voedselbesmetting = ziekteverwekkende micro-organisme in voedsel
terechtgekomen
- voedselinfectie:
* ziek door eten besmet voedsel ziekteverwekkers delen in
het lichaam
* symptomen na +/- 8u
* voorkomen door voedsel op te warmen boven de 75°C
* veel voorkomend bv. Salmonella, Cholera,….
- voedselvergiftiging:
* eten van voedsel met ziekmakende stof
* gifstoffen of toxines van bacterie aanwezig in voedsel
* veel voorkomend bv. Botulisme blokkade signaaloverdracht
zenuwen
* BESMETTING VIA INGEADEMENDE LUCHT
- door te niezen + hoesten aerosol ontstaat bevat ziekteverwekkers
zo volgende gastheer bereiken
- Aerosol = mengsel van uiterst kleine waterdruppeltjes met daarin
micro-organismen blijven lange tijd in de lucht zweven
