Sociale Hygiëne Samenvatting 2026
SVH Examen — Drank- en Horecawet, Verantwoord Alcohol
Schenken + 25 Oefenvragen
Complete Examenvoorbereiding
Versie: 2026
Geschikt voor: SVH Sociale Hygiëne examen
Inhoud: Drank- en Horecawet + verantwoord schenken + 25 oefenvragen
⭐ Certificaat behaald? Laat een review achter op Stuvia!
Wat is Sociale Hygiëne?
Het diploma Sociale Hygiëne is wettelijk verplicht voor iedereen die als leidinggevende werkt in
een horecabedrijf waar alcohol wordt geschonken. Zonder dit diploma krijg je geen drank- en
horecavergunning.
1. Drank- en Horecawet (DHW)
1.1 Kernpunten
Regel Beschrijving
Leeftijdsgrens Geen alcohol verkopen aan personen onder 18
jaar
Leeftijd controleren Je MOET om legitimatie vragen bij twijfel
Doorschenken verboden Je mag niet schenken aan iemand die dronken is
Happy hour Mag NIET — geen stuntprijzen voor alcohol
Leidinggevende Moet altijd aanwezig zijn tijdens openingstijden
Vergunning Verplicht voor elk horecabedrijf dat alcohol
schenkt
1.2 Soorten Vergunningen
Vergunning Waarvoor?
Drank- en horecavergunning Café, restaurant, bar, hotel
Slijtersvergunning Slijterij (verkoop van sterke drank)
, Vergunning Waarvoor?
Ontheffing Tijdelijk: evenementen, festivals
1.3 Handhaving
Overtreding Gevolg
Alcohol aan <18 jaar Boete €1.360 (1e keer), sluiting bij herhaling
Doorschenken Boete, eventueel sluiting
Geen vergunning Direct sluiting
Geen leidinggevende aanwezig Boete
2. Alcohol en Gezondheid
2.1 Werking van Alcohol
1 standaardglas = 10 gram pure alcohol
Bier (250ml) = Wijn (100ml) = Jenever (35ml) = 1 standaardglas
Afbraak: ±1 standaardglas per uur (door de lever)
→ Je kunt het NIET versnellen (geen koffie, douche, etc.)
2.2 BAG (Bloed Alcohol Gehalte)
Aantal glazen Effect
1-2 glazen Licht ontspannen, minder rem
3-4 glazen Verminderd oordeelsvermogen, luidruchtig
5-6 glazen Onduidelijk spreken, onvast ter been
7-8 glazen Coördinatieproblemen, misselijkheid
10+ glazen Bewusteloosheid, levensgevaar!
2.3 Risicogroepen
Groep Waarom extra risico?
Jongeren (<18) Hersenen nog in ontwikkeling
Zwangere vrouwen Schade aan ongeboren baby
Ouderen Medicijngebruik, tragere afbraak
Medicijngebruikers Gevaarlijke wisselwerking
Alcoholverslaafden Afhankelijkheid, gezondheidsschade
SVH Examen — Drank- en Horecawet, Verantwoord Alcohol
Schenken + 25 Oefenvragen
Complete Examenvoorbereiding
Versie: 2026
Geschikt voor: SVH Sociale Hygiëne examen
Inhoud: Drank- en Horecawet + verantwoord schenken + 25 oefenvragen
⭐ Certificaat behaald? Laat een review achter op Stuvia!
Wat is Sociale Hygiëne?
Het diploma Sociale Hygiëne is wettelijk verplicht voor iedereen die als leidinggevende werkt in
een horecabedrijf waar alcohol wordt geschonken. Zonder dit diploma krijg je geen drank- en
horecavergunning.
1. Drank- en Horecawet (DHW)
1.1 Kernpunten
Regel Beschrijving
Leeftijdsgrens Geen alcohol verkopen aan personen onder 18
jaar
Leeftijd controleren Je MOET om legitimatie vragen bij twijfel
Doorschenken verboden Je mag niet schenken aan iemand die dronken is
Happy hour Mag NIET — geen stuntprijzen voor alcohol
Leidinggevende Moet altijd aanwezig zijn tijdens openingstijden
Vergunning Verplicht voor elk horecabedrijf dat alcohol
schenkt
1.2 Soorten Vergunningen
Vergunning Waarvoor?
Drank- en horecavergunning Café, restaurant, bar, hotel
Slijtersvergunning Slijterij (verkoop van sterke drank)
, Vergunning Waarvoor?
Ontheffing Tijdelijk: evenementen, festivals
1.3 Handhaving
Overtreding Gevolg
Alcohol aan <18 jaar Boete €1.360 (1e keer), sluiting bij herhaling
Doorschenken Boete, eventueel sluiting
Geen vergunning Direct sluiting
Geen leidinggevende aanwezig Boete
2. Alcohol en Gezondheid
2.1 Werking van Alcohol
1 standaardglas = 10 gram pure alcohol
Bier (250ml) = Wijn (100ml) = Jenever (35ml) = 1 standaardglas
Afbraak: ±1 standaardglas per uur (door de lever)
→ Je kunt het NIET versnellen (geen koffie, douche, etc.)
2.2 BAG (Bloed Alcohol Gehalte)
Aantal glazen Effect
1-2 glazen Licht ontspannen, minder rem
3-4 glazen Verminderd oordeelsvermogen, luidruchtig
5-6 glazen Onduidelijk spreken, onvast ter been
7-8 glazen Coördinatieproblemen, misselijkheid
10+ glazen Bewusteloosheid, levensgevaar!
2.3 Risicogroepen
Groep Waarom extra risico?
Jongeren (<18) Hersenen nog in ontwikkeling
Zwangere vrouwen Schade aan ongeboren baby
Ouderen Medicijngebruik, tragere afbraak
Medicijngebruikers Gevaarlijke wisselwerking
Alcoholverslaafden Afhankelijkheid, gezondheidsschade
