Samenvatting Sociale Hygiëne (SVH)
Complete Examenvoorbereiding 2026
Inclusief 65 Oefenvragen met Antwoorden
Versie: 2026 (conform actuele SVH-examenstof)
Geschikt voor: SVH Sociale Hygiëne examen (horeca, evenementen, slijterij)
Inhoud: Complete samenvatting + 65 oefenvragen met antwoorden
� In één keer geslaagd? Laat een review achter op Stuvia!
Inhoudsopgave
DEEL 1 – SAMENVATTING 1. Drank- en Horecawet (DHW) 2. Vergun-
ningen 3. Leeftijdsgrenzen en Alcohol 4. Verantwoord Alcoholgebruik 5. Drugs
en de Opiumwet 6. Openbare Orde en Veiligheid 7. Hygiëne en Voedselvei-
ligheid 8. Kansspelen 9. Tabak en Rookverbod 10. Toezicht en Handhaving
DEEL 2 – OEFENVRAGEN - 65 meerkeuzevragen met antwoorden en
uitleg
DEEL 1: SAMENVATTING
Hoofdstuk 1: Drank- en Horecawet (DHW)
1.1 Doel van de DHW
De Drank- en Horecawet regelt de verkoop en verstrekking van alcohol-
houdende dranken in Nederland om: - De volksgezondheid te beschermen -
Misbruik van alcohol tegen te gaan - De openbare orde te handhaven
1.2 Wat is een Horecabedrijf?
Een bedrijf waar bedrijfsmatig of anders dan om niet (= tegen betaling)
alcoholhoudende drank wordt verstrekt voor gebruik ter plaatse.
1
,1.3 Wat is een Slijtersbedrijf?
Een bedrijf dat bedrijfsmatig alcoholhoudende drank verkoopt voor gebruik
elders dan ter plaatse (meenemen).
1.4 Soorten Alcohol
Categorie Alcoholpercentage Voorbeeld
Zwak- < 15% Bier, wijn,
alcoholhoudend mix-drankjes
Sterk- � 15% Jenever, whisky,
alcoholhoudend vodka, rum, likeur
1.5 Waar Mag Alcohol Verkocht Worden?
Locatie Zwak-alcoholhoudend Sterk-alcoholhoudend
Horecabedrijf � Ja � Ja
(met
vergunning)
Slijterij � Ja � Ja
(met
vergunning)
Supermarkt � Ja (tot 15%) � Nee
Sportkantine � Ja (met ontheffing) Afhankelijk van verordening
(paracommer-
cieel)
Benzinestation� Nee � Nee
Internet � Ja (met vergunning + � Ja
(online leeftijdsverificatie)
slijterij)
� Examentip: Sterk-alcoholhoudende drank (�15%) mag ALLEEN
in horeca en slijterij!
Hoofdstuk 2: Vergunningen
2.1 DHW-vergunning
Feit Detail
Wie geeft de vergunning af? De burgemeester van de gemeente
2
, Feit Detail
Voor wie? Elk horecabedrijf en slijtersbedrijf dat
alcohol verstrekt
Vereiste Minstens 2 leidinggevenden op de
vergunning, waarvan 1 altijd aanwezig
Leeftijd leidinggevende Minimaal 21 jaar
Diploma vereist SVH Sociale Hygiëne diploma (of
gelijkwaardig)
2.2 Eisen aan Leidinggevenden
Een leidinggevende moet: - In het bezit zijn van het SVH-diploma (of geli-
jkwaardig) - Minimaal 21 jaar oud zijn - Niet in enig opzicht van slecht
levensgedrag zijn - Vermeld staan op de vergunning
2.3 Inrichtingseisen
De horecalocatie moet voldoen aan eisen: - Minimale oppervlakte van 35 m²
- Minimale hoogte van 2,40 m - Rechtstreeks bereikbaar via openbare weg -
Voldoende ventilatie - Minimaal 2 toiletten
2.4 Paracommerciële Instellingen
Kenmerk Detail
Wat Stichtingen en verenigingen met
nevenactiviteit horeca
(sportkanteen, buurthuis)
Vergunning Vereist (paracommerciële
vergunning)
Beperkingen Gemeente kan beperkingen
opleggen (openingstijden, geen
happy hours, geen reclame)
Doel Voorkomen van oneerlijke
concurrentie met commerciële
horeca
Hoofdstuk 3: Leeftijdsgrenzen en Alcohol
3.1 Leeftijdsgrens
3
Complete Examenvoorbereiding 2026
Inclusief 65 Oefenvragen met Antwoorden
Versie: 2026 (conform actuele SVH-examenstof)
Geschikt voor: SVH Sociale Hygiëne examen (horeca, evenementen, slijterij)
Inhoud: Complete samenvatting + 65 oefenvragen met antwoorden
� In één keer geslaagd? Laat een review achter op Stuvia!
Inhoudsopgave
DEEL 1 – SAMENVATTING 1. Drank- en Horecawet (DHW) 2. Vergun-
ningen 3. Leeftijdsgrenzen en Alcohol 4. Verantwoord Alcoholgebruik 5. Drugs
en de Opiumwet 6. Openbare Orde en Veiligheid 7. Hygiëne en Voedselvei-
ligheid 8. Kansspelen 9. Tabak en Rookverbod 10. Toezicht en Handhaving
DEEL 2 – OEFENVRAGEN - 65 meerkeuzevragen met antwoorden en
uitleg
DEEL 1: SAMENVATTING
Hoofdstuk 1: Drank- en Horecawet (DHW)
1.1 Doel van de DHW
De Drank- en Horecawet regelt de verkoop en verstrekking van alcohol-
houdende dranken in Nederland om: - De volksgezondheid te beschermen -
Misbruik van alcohol tegen te gaan - De openbare orde te handhaven
1.2 Wat is een Horecabedrijf?
Een bedrijf waar bedrijfsmatig of anders dan om niet (= tegen betaling)
alcoholhoudende drank wordt verstrekt voor gebruik ter plaatse.
1
,1.3 Wat is een Slijtersbedrijf?
Een bedrijf dat bedrijfsmatig alcoholhoudende drank verkoopt voor gebruik
elders dan ter plaatse (meenemen).
1.4 Soorten Alcohol
Categorie Alcoholpercentage Voorbeeld
Zwak- < 15% Bier, wijn,
alcoholhoudend mix-drankjes
Sterk- � 15% Jenever, whisky,
alcoholhoudend vodka, rum, likeur
1.5 Waar Mag Alcohol Verkocht Worden?
Locatie Zwak-alcoholhoudend Sterk-alcoholhoudend
Horecabedrijf � Ja � Ja
(met
vergunning)
Slijterij � Ja � Ja
(met
vergunning)
Supermarkt � Ja (tot 15%) � Nee
Sportkantine � Ja (met ontheffing) Afhankelijk van verordening
(paracommer-
cieel)
Benzinestation� Nee � Nee
Internet � Ja (met vergunning + � Ja
(online leeftijdsverificatie)
slijterij)
� Examentip: Sterk-alcoholhoudende drank (�15%) mag ALLEEN
in horeca en slijterij!
Hoofdstuk 2: Vergunningen
2.1 DHW-vergunning
Feit Detail
Wie geeft de vergunning af? De burgemeester van de gemeente
2
, Feit Detail
Voor wie? Elk horecabedrijf en slijtersbedrijf dat
alcohol verstrekt
Vereiste Minstens 2 leidinggevenden op de
vergunning, waarvan 1 altijd aanwezig
Leeftijd leidinggevende Minimaal 21 jaar
Diploma vereist SVH Sociale Hygiëne diploma (of
gelijkwaardig)
2.2 Eisen aan Leidinggevenden
Een leidinggevende moet: - In het bezit zijn van het SVH-diploma (of geli-
jkwaardig) - Minimaal 21 jaar oud zijn - Niet in enig opzicht van slecht
levensgedrag zijn - Vermeld staan op de vergunning
2.3 Inrichtingseisen
De horecalocatie moet voldoen aan eisen: - Minimale oppervlakte van 35 m²
- Minimale hoogte van 2,40 m - Rechtstreeks bereikbaar via openbare weg -
Voldoende ventilatie - Minimaal 2 toiletten
2.4 Paracommerciële Instellingen
Kenmerk Detail
Wat Stichtingen en verenigingen met
nevenactiviteit horeca
(sportkanteen, buurthuis)
Vergunning Vereist (paracommerciële
vergunning)
Beperkingen Gemeente kan beperkingen
opleggen (openingstijden, geen
happy hours, geen reclame)
Doel Voorkomen van oneerlijke
concurrentie met commerciële
horeca
Hoofdstuk 3: Leeftijdsgrenzen en Alcohol
3.1 Leeftijdsgrens
3
