Voedingsleer: Hoofdstuk 12
Het diabetesdieet
Bepaling
o Diabetes:
o = een chronische aandoening waarbij het lichaam of onvoldoende insuline
maakt of de geproduceerde insuline onvoldoende werkzaam is. Hierdoor
stijgt het bloedsuikergehalte te snel boven de normale waarde en blijft ook in
nuchtere toestand hoger dan normaal
Oorzaak
o De oorzaak is steeds een te gering effect van het hormoon insuline, geproduceerd
door de pancreas
o De insuline kan ofwel:
Te weinig of zelfs niet worden geproduceerd = jeugddiabetes
Te weinig effect hebben op de weefselcellen = ouderdomsdiabetes
DIABETES TYPE 1
o = insuline-afhankelijke suikerziekte of jeugddiabetes
o 10% voorkomen
o Komt voor vanaf jeugdige leeftijd: < 40 jaar
o Productie van insuline valt volledig weg constant insuline inspuiten
o Meestal een snel begin en erg uitgesproken
Zeer veel urineneren
Uitgesproken dorstgevoel
Vermageren
Vermoeidheid
o Meestal magere mensen
o Groot gevaar op vorming van overmatig veel ketonen en ontstaan van coma
DIABETES TYPE 2
o = insuline onafhankelijke suikerziekte of ouderdomsdiabetes
o 90% voorkomen
o Komt meestal pas voor op volwassen of rijpere leeftijd: > 40 jaar
o Pancreas maakt nog insuline aan, maar deze wordt niet vrijgegeven
Medicatie geven en probleem oplossen
o Meestal vertonen deze mensen overgewicht
o Symptomen zijn vrijwel dezelfde als bij type 1, maar ze komen meestal zeer
geleidelijk op duurt een tijdje voor de ziekte wordt opgemerkt
, ZWANGERSCHAPSDIABETES
o Treedt op in de tweede helft van de zwangerschap
o Veroorzaakt door de hormonale schommelingen die tijdens de zwangerschap
optreden en verdwijnt dan ook meestal na de zwangerschap.
o Kans is groter dat je na de zwangerschap diabetes type 2 ontwikkeld
o Ontstaat door een probleem aan het slijmvlies
DIABETES TYPE C3
o Alvleesklier geraakt beschadigd door bijvoorbeeld een ontsteking of een operatie
o Het lichaam kan de bloedsuikerspiegel zelf niet meer regelen door een tekort
aan insuline
o Behandeling
o Met tabletten of insuline
Verwikkelingen
o Meest voorkomende verwikkelingen bij diabetes zijn:
o Vetafbraak
o Vermagering
o Verhoogd vetgehalte in het bloed
o Glucoseverlies langs de urine
o Verhoogd waterverlies langs urine
o Gestegen dorstgevoel
o Eiwitafbraak
o Eventueel coma en dood
Complicati es op lange termijn
o Slechter zicht
o Cholesterol
o Grotere gevoeligheid voor infecties
o Aantasting van grote bloedvaten in de benen en
voeten
o Voetwonden ontstaan door de combinatie van
al deze factoren:
o Een slechte bloeddoorstroming, in de
grote en kleine bloedvaten, een
aantasting van de zenuwen en een
verhoogd infectiegevaar
o Zien of de tenen donker worden
Het diabetesdieet
Bepaling
o Diabetes:
o = een chronische aandoening waarbij het lichaam of onvoldoende insuline
maakt of de geproduceerde insuline onvoldoende werkzaam is. Hierdoor
stijgt het bloedsuikergehalte te snel boven de normale waarde en blijft ook in
nuchtere toestand hoger dan normaal
Oorzaak
o De oorzaak is steeds een te gering effect van het hormoon insuline, geproduceerd
door de pancreas
o De insuline kan ofwel:
Te weinig of zelfs niet worden geproduceerd = jeugddiabetes
Te weinig effect hebben op de weefselcellen = ouderdomsdiabetes
DIABETES TYPE 1
o = insuline-afhankelijke suikerziekte of jeugddiabetes
o 10% voorkomen
o Komt voor vanaf jeugdige leeftijd: < 40 jaar
o Productie van insuline valt volledig weg constant insuline inspuiten
o Meestal een snel begin en erg uitgesproken
Zeer veel urineneren
Uitgesproken dorstgevoel
Vermageren
Vermoeidheid
o Meestal magere mensen
o Groot gevaar op vorming van overmatig veel ketonen en ontstaan van coma
DIABETES TYPE 2
o = insuline onafhankelijke suikerziekte of ouderdomsdiabetes
o 90% voorkomen
o Komt meestal pas voor op volwassen of rijpere leeftijd: > 40 jaar
o Pancreas maakt nog insuline aan, maar deze wordt niet vrijgegeven
Medicatie geven en probleem oplossen
o Meestal vertonen deze mensen overgewicht
o Symptomen zijn vrijwel dezelfde als bij type 1, maar ze komen meestal zeer
geleidelijk op duurt een tijdje voor de ziekte wordt opgemerkt
, ZWANGERSCHAPSDIABETES
o Treedt op in de tweede helft van de zwangerschap
o Veroorzaakt door de hormonale schommelingen die tijdens de zwangerschap
optreden en verdwijnt dan ook meestal na de zwangerschap.
o Kans is groter dat je na de zwangerschap diabetes type 2 ontwikkeld
o Ontstaat door een probleem aan het slijmvlies
DIABETES TYPE C3
o Alvleesklier geraakt beschadigd door bijvoorbeeld een ontsteking of een operatie
o Het lichaam kan de bloedsuikerspiegel zelf niet meer regelen door een tekort
aan insuline
o Behandeling
o Met tabletten of insuline
Verwikkelingen
o Meest voorkomende verwikkelingen bij diabetes zijn:
o Vetafbraak
o Vermagering
o Verhoogd vetgehalte in het bloed
o Glucoseverlies langs de urine
o Verhoogd waterverlies langs urine
o Gestegen dorstgevoel
o Eiwitafbraak
o Eventueel coma en dood
Complicati es op lange termijn
o Slechter zicht
o Cholesterol
o Grotere gevoeligheid voor infecties
o Aantasting van grote bloedvaten in de benen en
voeten
o Voetwonden ontstaan door de combinatie van
al deze factoren:
o Een slechte bloeddoorstroming, in de
grote en kleine bloedvaten, een
aantasting van de zenuwen en een
verhoogd infectiegevaar
o Zien of de tenen donker worden
