Vergelijkende casestudy van twee hotelmarkten:
Brussel - Brugge
Lector: Zara Van Damme Paper case 1: hospitality
Groep 7
15 november 2019
Academiejaar 2019-2020
Departement Mens & Maatschappij
,
,Case 1: hospitality 2
Academiejaar 2019-2020
Inhoudstafel
Lijst van tabellen .......................................................................................................................... 5
Inleiding ............................................................................................................................................. 6
1. Logiesaanbod in de Brusselse hotelzone en Brugge ......................................... 7
1.1 De verschillende vormen van toeristische verblijfsaccommodatie .................... 7
1.1.1 De beschermde benamingen van elk logiestype .............................................. 7
1.2 Gegevens over het logiesaanbod in de hotelzone van het Brussels
Hoofdstedelijk Gewest in 2018 ................................................................................................ 8
1.3 Gegevens over het logiesaanbod in de hotelzone van Brugge in 2018........... 9
1.4 Vergelijking logiesaanbod van de hotelzone van het BHG en Brugge ............. 9
2. Hotelketens in de Brusselse hotelzone en Brugge ........................................... 10
2.1 Betekenis van een hotelketen........................................................................................ 10
2.2 Vrije en geïntegreerde hotelketens ............................................................................. 10
2.3 Starwood groep en Best Western ................................................................................. 10
2.4 De hotelmerken die Starwood groep en Best Western aanbieden .................. 11
2.4.1 Nut van het integreren van verschillende hotelmerken in het aanbod . 13
2.5 Vertegenwoordiging van de Starwood groep en Best Western in het BHG en
Brugge............................................................................................................................................. 14
3. Aantal aankomsten in het BHG en Brugge............................................................. 14
3.1 Verschil tussen aantal aankomsten en aantal vakanties .................................... 14
3.2 Aantal aankomsten van Belgen en niet-Belgen in 2017 & 2018 ...................... 15
3.2.1 In het BHG en België ................................................................................................. 15
3.2.2 In Brugge ....................................................................................................................... 15
3.3 Procentuele aankomsten van Belgen in het BHG en Brugge ............................. 16
3.4 Evolutie van het totaal aantal aankomsten in het BHG en Brugge ................. 16
4. Aantal overnachtingen in het BHG en Brugge ..................................................... 17
4.1 Betekenis van een overnachting ................................................................................... 17
,Case 1: hospitality 3
Academiejaar 2019-2020
4.2 Gegevens over aantal overnachtingen van Belgen en niet-Belgen in 2017 &
2018 ................................................................................................................................................. 17
4.2.1 In het BHG en België ................................................................................................. 17
4.2.2 In Brugge ....................................................................................................................... 18
4.3 Verschil in evolutie tussen aantal overnachtingen van niet-Belgen in Brugge
en aantal aankomsten van niet-Belgen in Brugge......................................................... 18
4.3.1 Vergelijking van resultaten met het BHG .......................................................... 19
4.4 Aandeel van overnachtingen in het BHG en in Brugge ten opzichte van
totaal aantal overnachtingen in België in 2018 .............................................................. 19
5. Gemiddelde verblijfsduur in het BHG en Brugge ............................................... 19
5.1 De gemiddelde verblijfsduur in het BHG in 2017 - 2018 .................................... 19
5.2 De gemiddelde verblijfsduur in Brugge in 2017 – 2018 ...................................... 20
6. Aantal overnachtingen naar land van herkomst in het BHG en Brugge
............................................................................................................................................................... 20
6.1 Top 10 van de nationaliteiten die de meeste overnachtingen boekten in het
BHG in 2017 - 2018 ................................................................................................................... 20
6.1.1 Uitschieters qua evolutie.......................................................................................... 22
6.1.1.1 Hong Kong ............................................................................................................. 22
6.1.1.2 Saudi-Arabië & Verenigde Arabische Emiraten ....................................... 23
6.2 Top 10 van de nationaliteiten die de meeste overnachtingen boekten in
Brugge in 2017 - 2018 ............................................................................................................. 23
6.2.1 Uitschieters qua evolutie.......................................................................................... 25
6.2.1.1 Hong Kong ............................................................................................................. 25
6.2.1.2 Het Verenigd Koninkrijk ................................................................................... 25
6.2.2 Vergelijking met het BHG ........................................................................................ 25
7. Aantal overnachtingen naar verblijfsmotief in het BHG en Brugge ....... 26
7.1 Aandeel van zakelijke en recreatieve overnachtingen en de evolutie in het
BHG .................................................................................................................................................. 26
7.2 Aandeel van zakelijke en recreatieve overnachtingen en de evolutie in
Brugge............................................................................................................................................. 26
7.3 Vergelijking resultaten BHG en Brugge ..................................................................... 27
8. Seizoenschommelingen in het BHG en Brugge ............................................................. 27
,Case 1: hospitality 4
Academiejaar 2019-2020
8.1 Aantal aankomsten en overnachtingen per maand in het BHG en Brugge in
2018 ................................................................................................................................................. 27
8.2 Top en flop maanden in het BHG en Brugge ........................................................... 29
Algemeen besluit ........................................................................................................................ 30
Bronnenlijst ................................................................................................................................... 31
Bijlagen............................................................................................................................................. 33
, Case 1: hospitality 5
Academiejaar 2019-2020
Lijst van tabellen
Tabel 1: Aankomsten naar logiesvorm in de Brusselse hotelzone in 2018 ............... 8
Tabel 2: Aankomsten naar logiesvorm in Brugge in 2018 ............................................... 9
Tabel 3: Aantal aankomsten in het BHG en België in 2017 & 2018 ........................... 15
Tabel 4: Aantal aankomsten in Brugge in 2017 & 2018 ................................................. 15
Tabel 5: Aantal overnachtingen in het BHG en België in 2017 & 2018..................... 17
Tabel 6: Aantal overnachtingen in Brugge in 2017 & 2018 ........................................... 18
Tabel 7: Evolutie van het aantal overnachtingen in het BHG naar land van
herkomst in 2017-2018 ............................................................................................................... 21
Tabel 8: Evolutie van het aantal overnachtingen in Brugge naar land van
herkomst in 2017-2018 ............................................................................................................... 23
Tabel 9: Aantal overnachtingen naar verblijfsmotief in het BHG in 2017-2018 .... 26
Tabel 10: Aantal overnachtingen naar verblijfsmotief in Brugge in 2017-2018.... 26
Tabel 11: Aantal aankomsten en overnachtingen in het BHG in 2018 ..................... 27
Tabel 12: Aantal aankomsten en overnachtingen in Brugge in 2018 ........................ 28
Brussel - Brugge
Lector: Zara Van Damme Paper case 1: hospitality
Groep 7
15 november 2019
Academiejaar 2019-2020
Departement Mens & Maatschappij
,
,Case 1: hospitality 2
Academiejaar 2019-2020
Inhoudstafel
Lijst van tabellen .......................................................................................................................... 5
Inleiding ............................................................................................................................................. 6
1. Logiesaanbod in de Brusselse hotelzone en Brugge ......................................... 7
1.1 De verschillende vormen van toeristische verblijfsaccommodatie .................... 7
1.1.1 De beschermde benamingen van elk logiestype .............................................. 7
1.2 Gegevens over het logiesaanbod in de hotelzone van het Brussels
Hoofdstedelijk Gewest in 2018 ................................................................................................ 8
1.3 Gegevens over het logiesaanbod in de hotelzone van Brugge in 2018........... 9
1.4 Vergelijking logiesaanbod van de hotelzone van het BHG en Brugge ............. 9
2. Hotelketens in de Brusselse hotelzone en Brugge ........................................... 10
2.1 Betekenis van een hotelketen........................................................................................ 10
2.2 Vrije en geïntegreerde hotelketens ............................................................................. 10
2.3 Starwood groep en Best Western ................................................................................. 10
2.4 De hotelmerken die Starwood groep en Best Western aanbieden .................. 11
2.4.1 Nut van het integreren van verschillende hotelmerken in het aanbod . 13
2.5 Vertegenwoordiging van de Starwood groep en Best Western in het BHG en
Brugge............................................................................................................................................. 14
3. Aantal aankomsten in het BHG en Brugge............................................................. 14
3.1 Verschil tussen aantal aankomsten en aantal vakanties .................................... 14
3.2 Aantal aankomsten van Belgen en niet-Belgen in 2017 & 2018 ...................... 15
3.2.1 In het BHG en België ................................................................................................. 15
3.2.2 In Brugge ....................................................................................................................... 15
3.3 Procentuele aankomsten van Belgen in het BHG en Brugge ............................. 16
3.4 Evolutie van het totaal aantal aankomsten in het BHG en Brugge ................. 16
4. Aantal overnachtingen in het BHG en Brugge ..................................................... 17
4.1 Betekenis van een overnachting ................................................................................... 17
,Case 1: hospitality 3
Academiejaar 2019-2020
4.2 Gegevens over aantal overnachtingen van Belgen en niet-Belgen in 2017 &
2018 ................................................................................................................................................. 17
4.2.1 In het BHG en België ................................................................................................. 17
4.2.2 In Brugge ....................................................................................................................... 18
4.3 Verschil in evolutie tussen aantal overnachtingen van niet-Belgen in Brugge
en aantal aankomsten van niet-Belgen in Brugge......................................................... 18
4.3.1 Vergelijking van resultaten met het BHG .......................................................... 19
4.4 Aandeel van overnachtingen in het BHG en in Brugge ten opzichte van
totaal aantal overnachtingen in België in 2018 .............................................................. 19
5. Gemiddelde verblijfsduur in het BHG en Brugge ............................................... 19
5.1 De gemiddelde verblijfsduur in het BHG in 2017 - 2018 .................................... 19
5.2 De gemiddelde verblijfsduur in Brugge in 2017 – 2018 ...................................... 20
6. Aantal overnachtingen naar land van herkomst in het BHG en Brugge
............................................................................................................................................................... 20
6.1 Top 10 van de nationaliteiten die de meeste overnachtingen boekten in het
BHG in 2017 - 2018 ................................................................................................................... 20
6.1.1 Uitschieters qua evolutie.......................................................................................... 22
6.1.1.1 Hong Kong ............................................................................................................. 22
6.1.1.2 Saudi-Arabië & Verenigde Arabische Emiraten ....................................... 23
6.2 Top 10 van de nationaliteiten die de meeste overnachtingen boekten in
Brugge in 2017 - 2018 ............................................................................................................. 23
6.2.1 Uitschieters qua evolutie.......................................................................................... 25
6.2.1.1 Hong Kong ............................................................................................................. 25
6.2.1.2 Het Verenigd Koninkrijk ................................................................................... 25
6.2.2 Vergelijking met het BHG ........................................................................................ 25
7. Aantal overnachtingen naar verblijfsmotief in het BHG en Brugge ....... 26
7.1 Aandeel van zakelijke en recreatieve overnachtingen en de evolutie in het
BHG .................................................................................................................................................. 26
7.2 Aandeel van zakelijke en recreatieve overnachtingen en de evolutie in
Brugge............................................................................................................................................. 26
7.3 Vergelijking resultaten BHG en Brugge ..................................................................... 27
8. Seizoenschommelingen in het BHG en Brugge ............................................................. 27
,Case 1: hospitality 4
Academiejaar 2019-2020
8.1 Aantal aankomsten en overnachtingen per maand in het BHG en Brugge in
2018 ................................................................................................................................................. 27
8.2 Top en flop maanden in het BHG en Brugge ........................................................... 29
Algemeen besluit ........................................................................................................................ 30
Bronnenlijst ................................................................................................................................... 31
Bijlagen............................................................................................................................................. 33
, Case 1: hospitality 5
Academiejaar 2019-2020
Lijst van tabellen
Tabel 1: Aankomsten naar logiesvorm in de Brusselse hotelzone in 2018 ............... 8
Tabel 2: Aankomsten naar logiesvorm in Brugge in 2018 ............................................... 9
Tabel 3: Aantal aankomsten in het BHG en België in 2017 & 2018 ........................... 15
Tabel 4: Aantal aankomsten in Brugge in 2017 & 2018 ................................................. 15
Tabel 5: Aantal overnachtingen in het BHG en België in 2017 & 2018..................... 17
Tabel 6: Aantal overnachtingen in Brugge in 2017 & 2018 ........................................... 18
Tabel 7: Evolutie van het aantal overnachtingen in het BHG naar land van
herkomst in 2017-2018 ............................................................................................................... 21
Tabel 8: Evolutie van het aantal overnachtingen in Brugge naar land van
herkomst in 2017-2018 ............................................................................................................... 23
Tabel 9: Aantal overnachtingen naar verblijfsmotief in het BHG in 2017-2018 .... 26
Tabel 10: Aantal overnachtingen naar verblijfsmotief in Brugge in 2017-2018.... 26
Tabel 11: Aantal aankomsten en overnachtingen in het BHG in 2018 ..................... 27
Tabel 12: Aantal aankomsten en overnachtingen in Brugge in 2018 ........................ 28
