Samenvatting theorie USAH
Inleiding
USAH = Uniform System of Accounting for Hotels
Deze werd ontwikkeld door de Hotel Association of NYC in 1925.
Het USAH is een gestandardiseerd, uniform systeem die wordt gebruikt voor de
boekhouding in de hotelsector.
Het USAH bestaat uit 4 FINANCIAL STATEMENTS:
- de Balance Sheet (de balans)
- het Statement of Income (de resultatenrekening)
- het Statement of Owner’s Equity (overzicht van eig. verm. tss 2 opeenvolgende boekjaren)
- het Statement of Cash Flow (overzicht van geldstromen in de onderneming)
Daarnaast bestaan er ook een aantal financiële ratio’s die gebruikt worden om de
performantie van het hotel te kunnen meten.
Voordelen USAH
- Registratie kosten & opbrengsten
- Registratie wijzigingen in balansposten
- Woordenboek
- Gestandaardiseerd uniform systeem
- Overzicht controleerbare kosten -> verantwoordelijkheden managers afleiden
- Performantie meting d.m.v. ratio’s -> vergelijking binnen zelfde keten
-> vergelijking concurrenten
-> vergelijking in de tijd (met zichtzelf) j x – j x-1
Basisfilosofie USAH
Afdelingen worden verdeeld in LAGEN bij de RR
Profit Centers (controleerbaar, distributed, allocated) – maken omzet, kosten en winst
Service Centers (controleerbaar, undistributed, unallocated) – maken kosten
Fixed costs (NIET controleerbaar, undistributed, unallocated) – vaste kosten
1
, Kostenindelingen
Volgens 5 MANIEREN:
1. Kostenindeling volgens KOSTENSOORT
-> de “60 kosten” in de algemene boekhouding:
- 60 AK HG
- 61 Diensten & Diverse goederen
- 62 Personeelskosten
- 63 Afschrijvingen
- 64 Andere bedrijfskosten (overige, bijna nooit)
- 65 Financiële kosten (intrest op lening,…)
(Bij RR: COS – Payroll – Other Expenses)
2. Kostenindeling volgens RELATIE TOT DE ACTIVITEIT
-> om break-even te berekenen
- variabele kosten: afhankelijk van je aantal klanten (hoge bezetting = hoge O.E.)
- vaste kosten: onafhankelijk van je omzet, altijd te betalen (huur, wedde GM,..)
- semi-variabele kosten: alle energiekosten, deels vast en deels variabel naargelang
gebruik
3. Kostenindeling volgens TOEWIJSBAARHEID PRODUCT
Allocated/unallocated -> toewijsbaar aan een specifiek dept of niet?
- directe kosten: bv. Aankoop linnen -> Rooms
- indirecte kosten: bv. Wedde secretaresse -> niet direct toewijsbaar aan een dept.
4. Kostenindeling volgens TIJDSPERIODE
-> historische kosten, standaardkosten, gebudgetteerde kosten
Vorig jaar x-1
Huidig jaar x (standaardkosten op basis van normale productieniveau)
Budget jaar x+1 (kostenraming volgend jaar op basis van historische geg.,
concurrentie,…)
2
Inleiding
USAH = Uniform System of Accounting for Hotels
Deze werd ontwikkeld door de Hotel Association of NYC in 1925.
Het USAH is een gestandardiseerd, uniform systeem die wordt gebruikt voor de
boekhouding in de hotelsector.
Het USAH bestaat uit 4 FINANCIAL STATEMENTS:
- de Balance Sheet (de balans)
- het Statement of Income (de resultatenrekening)
- het Statement of Owner’s Equity (overzicht van eig. verm. tss 2 opeenvolgende boekjaren)
- het Statement of Cash Flow (overzicht van geldstromen in de onderneming)
Daarnaast bestaan er ook een aantal financiële ratio’s die gebruikt worden om de
performantie van het hotel te kunnen meten.
Voordelen USAH
- Registratie kosten & opbrengsten
- Registratie wijzigingen in balansposten
- Woordenboek
- Gestandaardiseerd uniform systeem
- Overzicht controleerbare kosten -> verantwoordelijkheden managers afleiden
- Performantie meting d.m.v. ratio’s -> vergelijking binnen zelfde keten
-> vergelijking concurrenten
-> vergelijking in de tijd (met zichtzelf) j x – j x-1
Basisfilosofie USAH
Afdelingen worden verdeeld in LAGEN bij de RR
Profit Centers (controleerbaar, distributed, allocated) – maken omzet, kosten en winst
Service Centers (controleerbaar, undistributed, unallocated) – maken kosten
Fixed costs (NIET controleerbaar, undistributed, unallocated) – vaste kosten
1
, Kostenindelingen
Volgens 5 MANIEREN:
1. Kostenindeling volgens KOSTENSOORT
-> de “60 kosten” in de algemene boekhouding:
- 60 AK HG
- 61 Diensten & Diverse goederen
- 62 Personeelskosten
- 63 Afschrijvingen
- 64 Andere bedrijfskosten (overige, bijna nooit)
- 65 Financiële kosten (intrest op lening,…)
(Bij RR: COS – Payroll – Other Expenses)
2. Kostenindeling volgens RELATIE TOT DE ACTIVITEIT
-> om break-even te berekenen
- variabele kosten: afhankelijk van je aantal klanten (hoge bezetting = hoge O.E.)
- vaste kosten: onafhankelijk van je omzet, altijd te betalen (huur, wedde GM,..)
- semi-variabele kosten: alle energiekosten, deels vast en deels variabel naargelang
gebruik
3. Kostenindeling volgens TOEWIJSBAARHEID PRODUCT
Allocated/unallocated -> toewijsbaar aan een specifiek dept of niet?
- directe kosten: bv. Aankoop linnen -> Rooms
- indirecte kosten: bv. Wedde secretaresse -> niet direct toewijsbaar aan een dept.
4. Kostenindeling volgens TIJDSPERIODE
-> historische kosten, standaardkosten, gebudgetteerde kosten
Vorig jaar x-1
Huidig jaar x (standaardkosten op basis van normale productieniveau)
Budget jaar x+1 (kostenraming volgend jaar op basis van historische geg.,
concurrentie,…)
2
