Uitwerking voedingskundige analyse
Literatuurbron Nutriënt
Vraag: In welke bron kun je het antwoord vinden? Vitamine B6
Wat is de functie, waar is het voor? - UN P312 - Vitamine B6 komt voor in 3 soorten; pyridoxaal, pyridoxine,
Wat is de chemische structuur? pyridoxamine. Deze 3 kunnen allen worden omgzet tot co-enzym
PLP (Pyridoxalfosfaat), welke actief is in meer dan 100 reacties,
waaronder koolhydraten, vetzuren en aminozuur metabolisme. -
Aangezien PLP aminogroepen (NH2) kan overdragen van een
aminozuur naar een ketozuur, kan het lichaam non-essentiële
aminozuren aanmaken. Doordat het aminogroepen kan toevoegen
en wegnemen heeft het ook invloed op het ureum metabolisme.
De omzettingen van het aminozuur tryptofaan in niacine of in de
neurotransmitter serotonine zijn ook afhankelijk van PLP.
Verder heeft het nog invloed op de synthese van heem,
nucleïnezuur (DNA/ RNA) en lecithine (fosfolipide).
- Binas - Pyridoxaal: C8H9NO3
Pyridoxine: C8H11NO3
Pyridoxamine: C8H12N2O2
Hoe wordt deze stof in het lichaam verwerkt? - HC ijzer en wateroplosbare - Vitamine B6 wordt in de gehele dunne darm gediffuseerd.
Vertering vitamines P20 - Alle vormen van vitamine B6 worden opgenomen door de
Absorptie - Voedingscentrum vit. B6 darmcellen en omgezet in pyridoxal. Het wordt via het bloed naar
Transport
de lever vervoerd waar het wordt omgezet in de biologisch actieve
Metabolisme
Opslag vorm pyridoxalfosfaat. In deze vorm doet vitamine B6 zijn werk in
Uitscheiding het lichaam.
Wat is de wisselwerking met andere voedingsstoffen? - UN P314 - Alcohol draagt bij aan de vernietiging en het verlies van vitamine B6
uit het lichaam. Wanneer het lichaam alcohol afbreekt, produceert
het acetaldehyde. Als het zich ophoopt, maakt acetaldehyde het
PLP co-enzym los van zijn enzymen; eenmaal los, wordt PLP
afgebroken en uitgescheiden
Wat is de - Voedingsnormen voor - Gemiddelde behoefte:
Gemiddelde behoefte vitamines en mineralen voor Mannen van 18-50 jaar: 1,1 mg/dag
Aanbevolen hoeveelheid (ADH) of volwassenen: H4 Mannen van >50 jaar: 1,3 mg/dag
Adequate inname (AI) van deze stof?
Vrouwen: 1,1 mg/dag
- Voedingsnormen voor
vitamines en mineralen voor - ADH:
volwassenen: H4 Mannen van 18-50 jaar: 1,5 mg/dag
Mannen van >50 jaar: 1,8 mg/dag
Vrouwen: 1,5 mg/dag
Literatuurbron Nutriënt
Vraag: In welke bron kun je het antwoord vinden? Vitamine B6
Wat is de functie, waar is het voor? - UN P312 - Vitamine B6 komt voor in 3 soorten; pyridoxaal, pyridoxine,
Wat is de chemische structuur? pyridoxamine. Deze 3 kunnen allen worden omgzet tot co-enzym
PLP (Pyridoxalfosfaat), welke actief is in meer dan 100 reacties,
waaronder koolhydraten, vetzuren en aminozuur metabolisme. -
Aangezien PLP aminogroepen (NH2) kan overdragen van een
aminozuur naar een ketozuur, kan het lichaam non-essentiële
aminozuren aanmaken. Doordat het aminogroepen kan toevoegen
en wegnemen heeft het ook invloed op het ureum metabolisme.
De omzettingen van het aminozuur tryptofaan in niacine of in de
neurotransmitter serotonine zijn ook afhankelijk van PLP.
Verder heeft het nog invloed op de synthese van heem,
nucleïnezuur (DNA/ RNA) en lecithine (fosfolipide).
- Binas - Pyridoxaal: C8H9NO3
Pyridoxine: C8H11NO3
Pyridoxamine: C8H12N2O2
Hoe wordt deze stof in het lichaam verwerkt? - HC ijzer en wateroplosbare - Vitamine B6 wordt in de gehele dunne darm gediffuseerd.
Vertering vitamines P20 - Alle vormen van vitamine B6 worden opgenomen door de
Absorptie - Voedingscentrum vit. B6 darmcellen en omgezet in pyridoxal. Het wordt via het bloed naar
Transport
de lever vervoerd waar het wordt omgezet in de biologisch actieve
Metabolisme
Opslag vorm pyridoxalfosfaat. In deze vorm doet vitamine B6 zijn werk in
Uitscheiding het lichaam.
Wat is de wisselwerking met andere voedingsstoffen? - UN P314 - Alcohol draagt bij aan de vernietiging en het verlies van vitamine B6
uit het lichaam. Wanneer het lichaam alcohol afbreekt, produceert
het acetaldehyde. Als het zich ophoopt, maakt acetaldehyde het
PLP co-enzym los van zijn enzymen; eenmaal los, wordt PLP
afgebroken en uitgescheiden
Wat is de - Voedingsnormen voor - Gemiddelde behoefte:
Gemiddelde behoefte vitamines en mineralen voor Mannen van 18-50 jaar: 1,1 mg/dag
Aanbevolen hoeveelheid (ADH) of volwassenen: H4 Mannen van >50 jaar: 1,3 mg/dag
Adequate inname (AI) van deze stof?
Vrouwen: 1,1 mg/dag
- Voedingsnormen voor
vitamines en mineralen voor - ADH:
volwassenen: H4 Mannen van 18-50 jaar: 1,5 mg/dag
Mannen van >50 jaar: 1,8 mg/dag
Vrouwen: 1,5 mg/dag
