Geschreven door studenten die geslaagd zijn Direct beschikbaar na je betaling Online lezen of als PDF Verkeerd document? Gratis ruilen 4,6 TrustPilot
logo-home
Samenvatting

Samenvatting Voedingsleer | Hoofdstuk 7 Water | Hogeschool Gent | 2025/26

Beoordeling
-
Verkocht
-
Pagina's
5
Geüpload op
03-07-2026
Geschreven in
2025/2026

Studiemateriaal voor Hoofdstuk 7 Water uit het vak Voedingsleer in de opleiding Agro en biotechnologie Dierenzorg aan Hogeschool Gent. Het document behandelt essentiële onderwerpen zoals waterbalans in het lichaam, osmose en diffusie, elektrolytpatronen, colloïd osmotische druk, dehydratatie, en verstoorde vochtbalans. Inclusief examenvragen aan het einde, ideaal voor voorbereiding op toetsen en om alle kernconcepten over waterhuishouding goed te begrijpen.

Meer zien Lees minder

Voorbeeld van de inhoud

H7 WATER
INLEIDING

- Water is essentieel
- regelmechanismen => homeostase
- water in het lichaam is dynamisch
o eenheid van membranen en buitenschil (huid)
o osmose en diffusie
o compartimenten door capillaire en celmembranen
o partikels in oplossing zorgen voor waterbalans en interne
waterverschuivingen

we kunnen 3min zonder lucht, 3 dagen zonder water en 3 weken zonder vuur??

OSMOSE VS DIFFUSIE
Osmose diffusie




Paars blokske is suikerklontje
Water verplaats zich doorheen semi- opgeloste stoffen verplaatsen
permeabele membraan van een gebied (diffunderen) van een gebied
met een alge concentratie opgeloste met een hoge concentratie opgeloste
stoffen naar een gebied met een hoge stoffen naar een gebied
concentratie opgeloste stoffen met een lage concentratie opgeloste
 water verplaats zich in het lichaam stoffen
via osmose  elektrolyten verplaatsen zich in het
lichaam via diffusie

TOTAL BODY WATER

Vetvrij weefsel 60-80% water

Vetcellen 0% water

 TBW hangt af van geslacht, leeftijd en vet% van een persoon
 Mensen met veel vet hebben lager gehalte aan water

, INTERSTITIËLE RUIMTE

- Weefsels bestaan uit verschillende cellen
- Bloedvaten moeten zuurstof aan de weefsels voorzien en afvalstoffen meenemen.
- De interstitiële ruimtes gaan samen met lymfevaten de vloeistoffen rond
circuleren




ELEKTROLYTENPATROON

 Per compartiment zijn anionen en kationen (pos
geladen ion) in evenwicht
 Belangrijk verschil in Na en K extra- en intracellulair
 ATP-eisende ionenpomp op celmembraan regelt
concentraties
 Rustpotentiaal cel is licht negatief waterflux
• K en nutriënten IN
• Na en afvalstoffen UIT
 Na-influx/K-efflux in zenuwcel zorgt ook voor
actiepotentiaal en dus prikkeloverdracht



COLLOÏD OSMOTISCHE DRUK (COD)

 Concentratieverschil van albumine in
plasma tov interstitieel zorgt voor COD
 Bloeddruk (RR) arterieel is hoger dan
veneus
 + drukverschil tussen RR en COD duwt
vocht van bloedbaan naar weefsel

Documentinformatie

Geüpload op
3 juli 2026
Aantal pagina's
5
Geschreven in
2025/2026
Type
SAMENVATTING
€6,26
Krijg toegang tot het volledige document:

Verkeerd document? Gratis ruilen Binnen 14 dagen na aankoop en voor het downloaden kan je een ander document kiezen. Je kan het bedrag gewoon opnieuw besteden.
Geschreven door studenten die geslaagd zijn
Direct beschikbaar na je betaling
Online lezen of als PDF

Maak kennis met de verkoper
Seller avatar
anoukdecoster
5,0
(1)

Maak kennis met de verkoper

Seller avatar
anoukdecoster Hogeschool Gent
Bekijk profiel
Volgen Je moet ingelogd zijn om studenten of vakken te kunnen volgen
Verkocht
2
Lid sinds
6 maanden
Aantal volgers
0
Documenten
17
Laatst verkocht
3 weken geleden

5,0

1 beoordelingen

5
1
4
0
3
0
2
0
1
0

Recent door jou bekeken

Waarom studenten kiezen voor Stuvia

Gemaakt door medestudenten, geverifieerd door reviews

Kwaliteit die je kunt vertrouwen: geschreven door studenten die slaagden en beoordeeld door anderen die dit document gebruikten.

Niet tevreden? Kies een ander document

Geen zorgen! Je kunt voor hetzelfde geld direct een ander document kiezen dat beter past bij wat je zoekt.

Betaal zoals je wilt, start meteen met leren

Geen abonnement, geen verplichtingen. Betaal zoals je gewend bent via Bancontact, iDeal of creditcard en download je PDF-document meteen.

Student with book image

“Gekocht, gedownload en geslaagd. Zo eenvoudig kan het zijn.”

Alisha Student

Bezig met je bronvermelding?

Maak nauwkeurige citaten in APA, MLA en Harvard met onze gratis bronnengenerator.

Bezig met je bronvermelding?

Veelgestelde vragen