Thema 2
Hoofdstuk 1
Opbouw en afbraak van biomoleculen
stofwisselingsreacties
= chemische reacties in de cel die zorgen voor stof- en
energieomzetting
gekatalyseerd door enzymen
Celmetabolisme
= het geheel van alle stofwisselingsreacties in een cel
Belang van enzymen
hoe je functioneert, wordt bepaald door enzymen
elk soort organisme heeft zijn eigen arsenaal aan enzymen
Anabolisme
= het geheel aan reacties die leiden tot de opbouw of biosynthese
van nieuwe moleculen
Functie
groei en ontwikkeling van het organisme
herstel
Vooral endergone reacties
er moet energie aan de reactie toegevoegd worden
Thema 2 1
, Voorbeeld
opbouw eiwitten uit AZ
opbouw glucose uit CO₂
Katabolisme
= het geheel aan afbraakreacties waarbij moleculen herleid worden
tot kleinere moleculen
Afbraak van polymeren
tot bouwstenen: vervolgens gebruikt voor opbouw nieuwe
biomoleculen
verdere afbraak tot CO₂, H₂O, NH₃: vorming energierijke
moleculen
Functie
vertering van voedsel
afbraak van beschadigde celstructuren
Vooral exergone reacties
er komt bij de reactie netto energie vrij
Voorbeeld
afbraak van eiwitten tot aminozuren
afbraak van glycogeen of zetmeel tot monosachariden
afbraak van bouwstenen tot CO₂, H₂O en NH₃
Wisselwerking tussen anabolisme & katabolisme
Thema 2 2
Hoofdstuk 1
Opbouw en afbraak van biomoleculen
stofwisselingsreacties
= chemische reacties in de cel die zorgen voor stof- en
energieomzetting
gekatalyseerd door enzymen
Celmetabolisme
= het geheel van alle stofwisselingsreacties in een cel
Belang van enzymen
hoe je functioneert, wordt bepaald door enzymen
elk soort organisme heeft zijn eigen arsenaal aan enzymen
Anabolisme
= het geheel aan reacties die leiden tot de opbouw of biosynthese
van nieuwe moleculen
Functie
groei en ontwikkeling van het organisme
herstel
Vooral endergone reacties
er moet energie aan de reactie toegevoegd worden
Thema 2 1
, Voorbeeld
opbouw eiwitten uit AZ
opbouw glucose uit CO₂
Katabolisme
= het geheel aan afbraakreacties waarbij moleculen herleid worden
tot kleinere moleculen
Afbraak van polymeren
tot bouwstenen: vervolgens gebruikt voor opbouw nieuwe
biomoleculen
verdere afbraak tot CO₂, H₂O, NH₃: vorming energierijke
moleculen
Functie
vertering van voedsel
afbraak van beschadigde celstructuren
Vooral exergone reacties
er komt bij de reactie netto energie vrij
Voorbeeld
afbraak van eiwitten tot aminozuren
afbraak van glycogeen of zetmeel tot monosachariden
afbraak van bouwstenen tot CO₂, H₂O en NH₃
Wisselwerking tussen anabolisme & katabolisme
Thema 2 2
