Samenvatting Chirurgische zorg | Pre- en postoperatieve voeding | Arteveldehogeschool | 2025/26

Pre-operatieve voeding
- Indien slechte voedingstoestand  aanpassing noodzakelijk
- Aanpassing afh van voedingstoestand patiënt
o Ondervoeding  energie- en eiwitrijk dieet of sondevoeding/TPN
o Overgewicht  energiebeperkt dieet
- Doel
o Complicaties dalen
o Herstel verbetert
- Dag van operatie
o Lichte maaltijd
o Nuchter igv volledige narcose
 Beperken misselijkheid
 Aspiratiepneumonie
 Tot 6u voor opname
 Eten
 Drinken
 Van 6-2u voor opname
 Water drinken
 Vanaf 2u voor opname
 Nuchter
Postoperatieve voeding
- Zo snel als mogelijk normale voeding
- Afh van patiënt en soort operatie
- Onmiddellijk na ingreep onder volledige narcose  geen vaste en
vloeibare voeding
o Onderdrukte slikreflex
o Peristaltiek maag- en darmkanaal verminderd
- Ingreep maag/darm/bloedvaten
o Streng vloeibaar  gemalen/licht verteerbaar  normale voeding
o Normale voeding mag/lukt niet  sondevoeding
o Spijsverteringsstelsel mag niet belast worden  TPN
- Voedingsstoffenbehoefte na operatie
o Eiwitten  herstel weefsels
o Koolhydraten en vetten  energie
o Vitamine K  bloedstolling
o Vitamine C en zink  wondgenezing
o Vitamines B  verhoogd metabolisme
o Ijzer  bloedaanmaak
o Vitamine D en calcium  herstel botbreuken
o Water  afvoer afvalstoffen
- Voedingsstofverrijkte diëten
o Belang optimale voeding en voedingstoestand
o Slechte voedingstoestand
 Beïnvloedt weerstandsvermogen
 Vertraagde wondgenezing
 Minder optimale reactie op therapieën
  langdurig genezingsproces