Het totale vak Food Service en Safety
Deze bundel bevat het deel Levensmiddelenmicrobiologie en het deel Voedingswarenanalyse van het vak Food Service en Safety van het eerste jaar Voedings- en Dieetkunde aan HoGent. De inhoud is gebaseerd op de PowerPointpresentaties, de lesnotities en de zelfstudiematerialen. Hiervoor had ik een 15/20 in 1ste zit.