Alimentaire Guides d'étude, Notes de cours & Résumés

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Travail pratique #2 des espaces mondiaux
  • Travail pratique #2 des espaces mondiaux

  • Examen • 6 pages • 2021
  • Travail pratiqué donné lors du cours des espaces mondiaux par les professeurs Philippe Audette, David Carignan Sousseau et Hélène Durocher. Divisé en 3 parties, un tableau sur différentes caractéristiques représentatives de chacun des États mentionnés dans le documentaire: L'empire de l'or rouge comme la disponibilité en eau douce en 2014 (en m3 par habitant par an), les types d’agriculture en 2013, le développement humain en 2018, la sous-alimentation et insécurité alimen...
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métabolisme des protéines
  • métabolisme des protéines

  • Notes de cours • 2 pages • 2017
  • I) Apports alimentaire en protides II) Réaction du métabolisme des protéines
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Phénomènes de maturation fruit et légumes
  • Phénomènes de maturation fruit et légumes

  • Notes de cours • 6 pages • 2016
  • Cours de génie alimentaire sur les phénoménes de maturation des fruits et légumes en vue de leurs conservation
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Cas QUICK - Gestion de crise
  • Cas QUICK - Gestion de crise

  • Cas • 8 pages • 2014
  • TD Résolution de cas - Gestion de crise - cas Quick INTOXICATION ALIMENTAIRE : L’affaire fait courir des risques évidents pour l’image de Quick. Quel stratégie de communication la marque doit-elle adopter ?
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l'hygiène alimentaire
  • l'hygiène alimentaire

  • Fiches de révision • 6 éléments • 2014
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L'hygiène alimentaire
  • L'hygiène alimentaire

  • Notes de cours • 3 pages • 2014
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