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Chemical Engineering Exam Study Guide”

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2025/2026

This document provides a comprehensive overview of Stevia rebaudiana processing from a Chemical Engineering perspective. It covers the extraction, separation, purification, and industrial processing of steviol glycosides, focusing on key unit operations and mass transfer principles involved in stevia production. The material is designed for undergraduate Chemical Engineering students and includes clear explanations, process flow descriptions, and exam-oriented notes. This document is suitable for exam preparation, assignments, and quick revision, and is also useful for students studying food engineering, biochemical engineering, and industrial processing of natural sweeteners.

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Chemical Engineering

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Institución: Chemical engineering
Grado: Chemical engineering

Información del documento

Subido en: 17 de diciembre de 2025
Número de páginas: 1
Escrito en: 2025/2026
Tipo: Examen
Contiene: Preguntas y respuestas

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