Supply Chain Management
Table of Contents
Hoofdstuk 5: Voorraadbeheer................................................................................................................. 2
Hoofdstuk 6: Inkooplogistiek................................................................................................................... 9
Hoofdstuk 7: Productielogistiek ............................................................................................................ 17
Hoofdstuk 8: Distributielogistiek: voorraden en transport ................................................................... 25
Hoofdstuk 10: Distributielogistiek: warehousing .................................................................................. 34
Hoofdstuk 14: Supply chain management ............................................................................................ 47
Gastlessen ............................................................................................................................................. 55
EURO POOL SYSTEM .......................................................................................................................... 55
Scallog................................................................................................................................................ 56
1
,Hoofdstuk 5: Voorraadbeheer
Het klantenorderontkoppelpunt (KOOP) is het punt dat aangeeft hoever (stroomopwaarts in
een bedrijfskolom) een klantenorder doordringt in het productie- of distributieproces van de
aanbieder van een product of dienst.
Pushmethode = men drukt de materialen als het ware de keten in
Pullmethode = de trekkende methode
Winst wordt vaak gerelateerd aan het geïnvesteerde vermogen: return on investment (ROI).
Dit is een van de belangrijkste rapportcijfers met betrekking tot de prestatie van de
onderneming. Een goede methode om de invloed van logistiek op de ROI inzichtelijk te
maken, is de DuPont-analyse.
Soorten voorraden
Voorraadhoogte en voorraadverloop
De voorraadhoogte, ofwel de hoeveelheid stuks die men in voorraad heeft, is dus een
tijdgebonden gegeven. Het verloop kan per product zeer sterk verschillen.
2
,Het voorraadverloop is afhankelijk van de wijze van aanvulling van de voorraad en/of van het
afnamepatroon. Voorraden kunnen ingedeeld worden volgens verschillende gezichtspunten:
• Het traject waar de voorraad ligt of beweegt
• De soorten voorraad
• De theoretische of berekende voorraad
Voorraad naar traject
• = de plaats in de goederenstroom van bron tot gebruiker
• Keten met vier schakels: leverancier, producent, groothandel en detailhandel
• Als goederen bewerking ondergaan → opgenomen in voorraad onderhanden werk
(OHW) → vanaf hier risico (want kunnen we nog verkopen?)
• Voor KOOP: risico is voor producent
• Na KOOP: klant draagt het financiële risico (risico economische veroudering)
• Product is klaar = gereed product = klaar voor verzenden
• Pijplijnvoorraad = goederen onderweg tussen 2 schakels
• Filiaalvoorraad = goederen die op koper wachten bij detailhandel
• Retourgoederen
Soort bedrijf
• Uitgedrukt in dagen verbruik of percentage van de jaaromzet
• Rotatiesnelheid van voorraad
3
, Voorraad naar soort
• Van belang voor de commerciële activiteiten
• Strategische voorraad:
o Stagnatie van aanvoer opvangen
o Bv. olie-industrie
• Speculatieve voorraad:
o Voorraden van essentiële grondstoffen en inkoopdelen omdat men bang is
voor onverwachte en vrij hevige verstoringen in de inkoopprijzen
• Buffervoorraad:
o = hoeveelheid materiaal die wacht op verdere bewerking
• Cyclusvoorraad of roulerende voorraad:
o De voorraad neemt geleidelijk af en wordt periodiek terug aangevuld
• Veiligheidsvoorraad:
o Opvangen van onzekerheden in vraag of aanbod
• Seizoenvoorraad:
o Opvangen van seizoenschommelingen bv. tuinmeubilair, kerstartikelen, suiker
• Restantpartijen:
o Op andere manier verkopen
• Incourante voorraden:
o Waarschijnlijk niet meer verbruikt kunnen worden
• Afgekeurde producten:
o Voldoen niet meer aan de eisen die gelden bij normaal gebruik
Theoretische voorraad
• Technische of fysieke voorraad: de werkelijke hoeveelheid in het magazijn aanwezige
goederen
• Bestelde voorraad: de goederen waartegenover een bestelling bij een leverancier
staat en nog niet is opgenomen in de magazijnvoorraad
• Beschikbare voorraad: goederen waar nog geen bestelling tegenover staat
• Gereserveerde voorraad: goederen waar een order van een klant tegenover staat
• Effectieve voorraad: de som van de fysieke en de bestelde voorraad
4
Table of Contents
Hoofdstuk 5: Voorraadbeheer................................................................................................................. 2
Hoofdstuk 6: Inkooplogistiek................................................................................................................... 9
Hoofdstuk 7: Productielogistiek ............................................................................................................ 17
Hoofdstuk 8: Distributielogistiek: voorraden en transport ................................................................... 25
Hoofdstuk 10: Distributielogistiek: warehousing .................................................................................. 34
Hoofdstuk 14: Supply chain management ............................................................................................ 47
Gastlessen ............................................................................................................................................. 55
EURO POOL SYSTEM .......................................................................................................................... 55
Scallog................................................................................................................................................ 56
1
,Hoofdstuk 5: Voorraadbeheer
Het klantenorderontkoppelpunt (KOOP) is het punt dat aangeeft hoever (stroomopwaarts in
een bedrijfskolom) een klantenorder doordringt in het productie- of distributieproces van de
aanbieder van een product of dienst.
Pushmethode = men drukt de materialen als het ware de keten in
Pullmethode = de trekkende methode
Winst wordt vaak gerelateerd aan het geïnvesteerde vermogen: return on investment (ROI).
Dit is een van de belangrijkste rapportcijfers met betrekking tot de prestatie van de
onderneming. Een goede methode om de invloed van logistiek op de ROI inzichtelijk te
maken, is de DuPont-analyse.
Soorten voorraden
Voorraadhoogte en voorraadverloop
De voorraadhoogte, ofwel de hoeveelheid stuks die men in voorraad heeft, is dus een
tijdgebonden gegeven. Het verloop kan per product zeer sterk verschillen.
2
,Het voorraadverloop is afhankelijk van de wijze van aanvulling van de voorraad en/of van het
afnamepatroon. Voorraden kunnen ingedeeld worden volgens verschillende gezichtspunten:
• Het traject waar de voorraad ligt of beweegt
• De soorten voorraad
• De theoretische of berekende voorraad
Voorraad naar traject
• = de plaats in de goederenstroom van bron tot gebruiker
• Keten met vier schakels: leverancier, producent, groothandel en detailhandel
• Als goederen bewerking ondergaan → opgenomen in voorraad onderhanden werk
(OHW) → vanaf hier risico (want kunnen we nog verkopen?)
• Voor KOOP: risico is voor producent
• Na KOOP: klant draagt het financiële risico (risico economische veroudering)
• Product is klaar = gereed product = klaar voor verzenden
• Pijplijnvoorraad = goederen onderweg tussen 2 schakels
• Filiaalvoorraad = goederen die op koper wachten bij detailhandel
• Retourgoederen
Soort bedrijf
• Uitgedrukt in dagen verbruik of percentage van de jaaromzet
• Rotatiesnelheid van voorraad
3
, Voorraad naar soort
• Van belang voor de commerciële activiteiten
• Strategische voorraad:
o Stagnatie van aanvoer opvangen
o Bv. olie-industrie
• Speculatieve voorraad:
o Voorraden van essentiële grondstoffen en inkoopdelen omdat men bang is
voor onverwachte en vrij hevige verstoringen in de inkoopprijzen
• Buffervoorraad:
o = hoeveelheid materiaal die wacht op verdere bewerking
• Cyclusvoorraad of roulerende voorraad:
o De voorraad neemt geleidelijk af en wordt periodiek terug aangevuld
• Veiligheidsvoorraad:
o Opvangen van onzekerheden in vraag of aanbod
• Seizoenvoorraad:
o Opvangen van seizoenschommelingen bv. tuinmeubilair, kerstartikelen, suiker
• Restantpartijen:
o Op andere manier verkopen
• Incourante voorraden:
o Waarschijnlijk niet meer verbruikt kunnen worden
• Afgekeurde producten:
o Voldoen niet meer aan de eisen die gelden bij normaal gebruik
Theoretische voorraad
• Technische of fysieke voorraad: de werkelijke hoeveelheid in het magazijn aanwezige
goederen
• Bestelde voorraad: de goederen waartegenover een bestelling bij een leverancier
staat en nog niet is opgenomen in de magazijnvoorraad
• Beschikbare voorraad: goederen waar nog geen bestelling tegenover staat
• Gereserveerde voorraad: goederen waar een order van een klant tegenover staat
• Effectieve voorraad: de som van de fysieke en de bestelde voorraad
4
