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Examen

Food Handler's Permit Exam 2026 Questions and Answers

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2025/2026 Escrito para el año académico
Institución Food Handler
Grado Food Handler
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Food Handler's Permit Exam 2026 Questions and Answers

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Food Handler's Permit Exam 2026
Questions and Answers

Statistics of food related illnesses - Correct answer-48,000,000 people become ill

128,000 hospitalized

3000 or more die

What are the 3 food hazards? - Correct answer-Physical, chemical, biological

name the Big 5 - Correct answer-bacteria:

Shigella, E. coli, Salmonella




viruses: Hepatitis A, Norovirus

Name some "potentially hazardous foods" - Correct answer-Meat/fish/poultry,

shellfish, dairy, high-protein foods, cut melons, cut tomatoes, cooked vegetables,

creams or custards, potato dishes, raw sprouts, minced garlic in oil

How to clean hands - Correct answer-run semi hot water, apply soap and scrub for

10-15 seconds, rinse off and repeat if necessary.

©COPYRIGHT 2025, ALL RIGHTS RESERVED 1

Información del documento

Subido en
6 de octubre de 2025
Número de páginas
3
Escrito en
2025/2026
Tipo
Examen
Contiene
Preguntas y respuestas
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$11.99
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